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[문상윤의 식탁 위 이야기] ⑪먹어도 되는데, 왜 버렸을까

7시간전
냉장고를 정리하다 유통기한이 하루 이틀 지난 우유나 두부를 발견하면 우리는 대개 냄새도 맡아 보지 않고 버린다.

'기한이 지났으니 상했겠지' 하는 마음에서다.

그런데 이 익숙한 행동에는 사실 큰 오해가 숨어 있다.

그리고 그 오해를 바로잡기 위해 2023년부터 우리 식품 포장에서 '유통기한'이라는 말이 아닌 '소비기한'이 그 자리를 대신하게 되었다.

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