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가을 낙지, 박을 만나 한 그릇이 되다

1시간전
봄에는 주꾸미, 가을에는 낙지라는 말이 있다.

여름 산란기를 넘긴 낙지는 가을 들어 살이 오르고 육질이 연해진다.

찬 바람이 불기 시작하는 이맘때 낙지를 찾는 이유다.



낙지는 예부터 기운을 돋우는 식재료로 여겨졌다.

정약전의 '자산어보'에는 마른 소에게 낙지 몇 마리를 먹이면 금세 힘을 쓴다는 기록이 전한다.



영양학적 근거도 있다.

낙지는 고단백·저지방...
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대전시가 청년들의 자산형성을 지원한다. 대전시는 일하는 청년을 대상으로 ‘2026년 미래 두배 청년통장’ 신규 참여자 1500명을 모집한다고 23일 밝혔다. 미래 두배 청년통장은 청년이 매월 15만 원씩 2년간 360만 원을 저축하면 대전시가 같은 금액을 지원하는 사업이다. 만기 시 본인 저축액과 시 지원금을 합한 720만 원에 약정 이자를 받을 수 있
제주 함덕해수욕장에서 물에 빠져 해안에서 약 100m까지 떠밀려 간 부녀를 전주시설공단 직원이 구조한 사실이 뒤늦게 알려졌다. 22일 전주시설공단에 따르면 전주승화원에서 근무하는 이동규씨는 지난 15일 오전 9시30분께 함덕해수욕장에서 휴식을 취하던 중 바다에서 구조 요청을 들었다. 당시 부녀는 수영을 하다 조류와 파도에 휩쓸려 해안에서 100m
도널드 트럼프 미국 대통령이 유엔총회 연설을 통해 오는 11월 열릴 중간 선거 이후 이란에 대한 중대한 결정을 내릴 가능성이 크다고 말했다. 이를 두고 선거에서 이란과 전쟁 ...
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보수진영 원로인 이재오 민주화운동기념사업회 이사장이 김승원·용혜인 장관 후보자 낙마 이후 야당이 '김현지 인사 실세설'을 제기하고 있는 데 대해 "야당이 정치 공세로 하는 이...
제주특별자치도아동보호전문기관과 제주시가족센터가 학대피해아동과 가족의 보호 및 회복 지원 강화를 위해 손을 맞잡았다.제주특별자치도아동보호전문기관은 28일 제주시가족센터와 학대피해아동 및 가족의 안전한 일상 회복과 재학대 예방을 위한 업무협약을 체결했다.이번 협약에 따라 양 기관은 학대피해아동과 가족을 대상으로 상담과 사례관리, 관련 정보 공유 등을 추진하고, 업무 과정에서 아동학대 의심사례를 발견할 경우 즉시 신고하기로 했다. 또한 협약을 통해 취득한 정보의 비밀을 유지하고, 아동권리 옹호와 아동학대 예
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티엑스알로보틱스는 GS칼텍스 여수공장 비상대응팀에 소화로봇을 공급한다고 밝혔다.정유·석유화학 현장의 화재는 일반 건축물 화재와 대응 방식이 완전 다르다. 원유와 석유제품이 연소하는 유류 화재는 물을 뿌릴 경우 기름이 물 위로 떠오르며 화재가 오히려 확산될 수 있다. 또한 유류 화재는 일반 화재보다 복사열이 강해 소방 인력이 화점에 접근할 수 있는 거리 자체가 제한되고, 저장탱크와 배관이 밀집한 구조 특성상 폭발로 번질 위험도 상존한다. 여기에 연소 과정에서 여러 종류의 유해가스가 동시에 발생해, 대원 투입
김진수 기자 = 해운대구는 지난 22일 개학기를 맞아 동백초등학교와 동백중학교, 주변 상가 밀집지역에서 민·관·경 합동 청소년 유
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