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가을 낙지, 박을 만나 한 그릇이 되다

1시간전
봄에는 주꾸미, 가을에는 낙지라는 말이 있다.

여름 산란기를 넘긴 낙지는 가을 들어 살이 오르고 육질이 연해진다.

찬 바람이 불기 시작하는 이맘때 낙지를 찾는 이유다.



낙지는 예부터 기운을 돋우는 식재료로 여겨졌다.

정약전의 '자산어보'에는 마른 소에게 낙지 몇 마리를 먹이면 금세 힘을 쓴다는 기록이 전한다.



영양학적 근거도 있다.

낙지는 고단백·저지방...
경기 동두천시는 추석 명절을 앞둔 지난 21일 자율방범대 연합대와 백마·독수리·올빼미·태풍·번개지대를 방문해 대원들에게 위문품을 전달했다고 밝혔다. 박형덕 시장은 각 방범초소에서 대원들의 활동 현황을 살펴보고 애로사항과 건의사항을 들었다. 이번 방문은 명절에도 지역 안전을 위해 활동하는 대원들에게 감사의 뜻을 전하기 위해 마련됐다. 박 시장은 “추석 명
제주 함덕해수욕장에서 물에 빠져 해안에서 약 100m까지 떠밀려 간 부녀를 전주시설공단 직원이 구조한 사실이 뒤늦게 알려졌다. 22일 전주시설공단에 따르면 전주승화원에서 근무하는 이동규씨는 지난 15일 오전 9시30분께 함덕해수욕장에서 휴식을 취하던 중 바다에서 구조 요청을 들었다. 당시 부녀는 수영을 하다 조류와 파도에 휩쓸려 해안에서 100m
이재명 대통령도 성공 사례로 언급했던 전남 강진군의 '반값여행' 국비 예산이 군의회에서 전액 삭감되면서 좌초 위기에 놓였다. 예산 삭감을 둘러싸고 집행부와 의회가 본회의장에서...
보수진영 원로인 이재오 민주화운동기념사업회 이사장이 김승원·용혜인 장관 후보자 낙마 이후 야당이 '김현지 인사 실세설'을 제기하고 있는 데 대해 "야당이 정치 공세로 하는 이...
김원기 의정부시장은 추석을 맞아 23일 의정부제일시장과 의정부시장을 방문해 상인들의 목소리를 듣고 명절 물가를 살폈다. 이번 방문은 물가 상승으로 어려움을 겪는 전통시장 상인들의 애로사항을 듣고, 명절 장바구니 물가와 시장 경기를 현장에서 확인하기 위해 마련됐다. 김 시장은 시장 내 점포를 둘러보며 상인들과 명절 체감 경기와 영업 현장의 어려움에 대해
대전시가 청년들의 자산형성을 지원한다. 대전시는 일하는 청년을 대상으로 ‘2026년 미래 두배 청년통장’ 신규 참여자 1500명을 모집한다고 23일 밝혔다. 미래 두배 청년통장은 청년이 매월 15만 원씩 2년간 360만 원을 저축하면 대전시가 같은 금액을 지원하는 사업이다. 만기 시 본인 저축액과 시 지원금을 합한 720만 원에 약정 이자를 받을 수 있
19시간전
국내 품목허가·국가검정 절차 생략...긴급상황시 즉각투입 일각, 이미 해외에서 검증...자칫 '선제사용 타이밍' 잃을 수도 질병확산 방지 등 초동방역 기여...예상치 못한 문제 대비해야 ‘긴급방역용’ 항원뱅크 구축 또는 백신완제품 비축에 대해 안전성·유효성 평가시스템을 보완해야 한다는 수의전문가 지적이 나오고 있다. 방역당국에서는
광명지역신문=서인숙 기자> 경기도는 국토교통부의 2027년도 개발제한구역 주민지원사업 선정 결과 도가 국비 123억 원을 확보한 것으로 나타났다고 27일 밝혔다. 올해보다 약 31억 원 늘어난 규모로, 개발제한구역을 관리하는 전국 14개 시도 가운데 가장 많은 금액이다.도가 확보한 123억 원은 내년도 전국 개발제한구역 주민지원사업비 약 539억 원의 23%에 해당한다. 전국 사업비가 올해보다 6.6% 감소할 것으로 예상되는 상황에서도 경기도 배정액은 오히려 증가했다.도는 국비 확보를 위해 개발제한구역 해제·개발 과정에
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