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음식점 주방화재, 관리에서 예방이 시작된다

음식점 화재는 대부분 주방에서 시작되며, 그 주요 원인 중 하나가 조리 과정에서 발생하는 기름때다.

소방청 통계에 따르면 음식점 화재의 상당수가 조리 중 발생하며, 특히 기름 과열과 후드·덕트에 쌓인 기름 찌꺼기가 주요 발화 요인으로 지목되고 있다.

작은 불씨도 쉽게 착화돼 순식간에 대형 화재로 번질 수 있어 각별한 주의가 필요하다.

실제로 2023년 수도권의 한 음식점에서는 장기간 청소하지 않은 배기 덕트 내부의 기름때에 불이 붙어 화재가 발생했고, 불길이 빠르게 확산되며 인접 점포까지 피해가 확대됐다.

조사 결과 해당 업소는 후드...
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본 기사는 ENN이 전하는 최신 환경뉴스입니다. 앞으로 본지는 ENN은 물론 전세계 환경전문 언론에서 전하는 세계 환경문제도 함께 전달, 보도할 예정입니다. 남극에서도 곤충이 미세 플라스틱을 먹고 있다. 미세한 플라스틱 입자는 후지산 상공의 구름부터 지중해 해저까지 지구 곳곳에서 발견됐다. 이제 과학자들은 남극에만 서식하는 유일한 곤충인 남극 깔따구의 배 속에서도 미세 플라스틱을 발견했다.미세 플라스틱은 합성 섬유와 고무 타이어, 또는 비닐봉지, 병, 기타 제품들이 분해되는 과정에서
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