충북 제천소방서는 설 명절을 앞두고 외식 수요가 증가할 수 있음에 따라 음식점 주방화재 예방을 위한 안전 홍보 활동을 강화하고 있다. 음식점 주방은 가스레인지와 전기 조리기구, 튀김기 등 화기 사용이 잦고 식용유와 각종 가연물이 많은 환경적 특성으로 인해 화재 발생 위험이 높은 공간이다. 특히 튀김유 과열, 가스기기 관리 소홀, 주방 청결 미흡 등 일상적인 부주의가 화재로 이어지는 경우가 많아 지속적인 관심과 관리가 필요하다. 소방서에 따르면 음식점 주방화재는 불이 발생한 직후의 초기 대응이 피해 규모