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예천군 ‘맛뜰리:예’, 농산물 가공 가능성 입증

예천군 농산물가공제품 공동브랜드 ‘맛뜰리:예’가 지역 농산물 가공의 가능성을 시장에서 입증하고 있다.

예천군 농산물가공기술 지원센터의 체계적인 지원을 바탕으로 농가들이 생산에 그치지 않고 가공과 유통까지 영역을 넓히며 실질적인 성과를 내고 있다.

대표 사례는 예천 솔꿈농장 김현숙 대표다.

김 대표는 ‘내 가족이 먹는 그대로’라는 원칙 아래 농사를 짓고, 이를 가공제품과 브랜드로 확장했다.

솔꿈농장은 소나무의 ‘솔’과 농부의 바람을 담은 ‘꿈’을 합친 이름으로, 변함없이 건강한 먹거리를 만들겠다는 농부의 다짐을 담고 있다.

김 대표는...
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