제주시가 음식점의 위생 수준을 높이고 소비자의 선택권을 강화하기 위해 기존 '음식점 위생등급제'를 '식품안심업소' 제도로 개편해 운영하고 있다.제주시는 지난 2017년부터 시행해 온 음식점 위생등급제를 올해 3월부터 식품안심업소 제도로 전환해 시행 중이라고 밝혔다.이번 개편으로 기존 '매우우수', '우수', '좋음' 등 3단계 등급 체계는 폐지되고, 위생 평가점수 85점 이상을 획득한 업소에 '별 다섯 개'를 부여하는 단일 체계로 운영된다.지정 대상도 기존 일반음식점과 휴게음식점, 제과점에서 위탁급식영업과 집단급식소까지 확대해 제도