내가 만난 우현은 대학 졸업 후 10년간 창무회 단원으로 무용수에서 안무가로 전환되던 시기에 한국춤이란 무엇인가? 한국성이란 어떤 뿌리 의식이 있는가에 대한 답을 찾는 실마리가 되었다. 이화여대 한국학 대학원 과정에서 한국학 수업을 참여하며 고유섭 선생의 논문 ‘한국고대미술의 특색과 그 전승문제’를 처음 접하게 된 것이다. 이후로 한국춤 미학연구의 단초가 되었다.‘무기교의 기교’ ‘무계획의 계획’ ‘구수한 큰 맛과 고소한 작은 맛’ ‘맛과 멋’ ‘즉흥성’ ‘투박미’ 등 우현이 뽑아낸 미의식을 우리춤에서는 어떻게 보고 있는가?
커피 프랜차이즈 '더벤티'가 봄 시즌 메뉴로 이색적인 식재료 '판단'을 메인으로 한 '판단커피' 4종을 출시했다.이번 봄 시즌 신메뉴의 메인 식재료 판단은 ‘동남아의 바닐라’로 불리며, 대표적으로 카야잼을 만들 때 활용되고 있다. 바닐라와 같은 달콤함, 누룽지 같은 고소한 향이 어우러져 동남아시아 요리에 널리 사용된다.이색 식재료 판단을 활용해 더욱 스페셜 하게 즐길 수 있는 이번 신메뉴는 카페라떼 2종, 프라페 2종 등 총 4종으로 구성됐다.신메뉴 4종 중 카페라떼는 진한 에스프레소에 고소한 판단과 함께 피스타치오와 코코넛이
27일 미국 연방 항소법원은 일론 머스크 테슬라 최고경영자와 미국 정부효율부가 정부 비용 절감 작업과 관련된 정보를 공개하지 않아도 된다는 판결을 내렸다. IT매체 아스테크니카에 따르면 미국을 고소한 14개 주정부는 "도널드 트럼프 미국 대통령이 의회의 적절한 법적 승인과 그의 활동에 대한 의미 있는 감독 없이 머스크에게 사실상 견제되지 않는 권한을 위임했다"고 주장했다. 이에 따라 계획, 실행 및 조직 문서를 요구했다. 그러나 항소법원의 3명의 판사로 구성된 패널은 이번 판
유지태 커피로 알려진 제누가 지난 2023년 8월 출시된 이후 현재까지 6000만 포가 판매됐다. 이는 0.1초당 1포씩 판매된 수준이다.제누는 설탕 대신 스테비아를 넣은 커피믹스 제품으로, 단백질이 함유된 것이 특징이다. '단백질이 다량 함유되어 풍미가 강한 커피의 조성물'이라는 명칭으로 특허도 등록돼 있다. 한편 제누는 커피믹스 신제품도 출시한다. 이번에 출시한 신제품은 아몬드 등 견과류를 넣어, 고소한 맛을 더했다. 제누는 아몬드 껍질까지 위생적이고 안전하게 볶아내 아몬드의 유효한
38년 전통의 보쌈 브랜드 ‘만배아리랑보쌈'이 부천 중동점을 새롭게 오픈하며 본격적으로 박만배아리랑보쌈으로 가맹사업을 시작했다. 강서구 화곡동에 본점을 두고 있는 박만배아리랑보쌈은 2대째 이어온 보쌈 조리법과 차별화된 맛으로 많은 사랑을 받아온 브랜드다. 최근 부천 중동점과 연신내점의 오픈을 완료했으며, 현재 공덕점도 새롭게 준비 중이다.박만배아리랑보쌈은 돼지고기 중에서도 극소량만 얻을 수 있는 특수 부위인 가브리살을 사용해 더욱 부드럽고 쫄깃한 식감을 자랑한다. 잡내 없이 깔끔한 맛의 살코기와 고소한 비계의 조화가 일품이며, 여기
동원F&B가 참치마요에 참기름을 곁들인 ‘동원맛참 마요참기름’을 출시했다고 18일 밝혔다.동원F&B에 따르면 동원맛참 마요참기름은 살코기 참치에 고소한 참기름과 마요네즈를 더해 별도의 조리 없이 밥과 바로 먹기 좋은 제품이다. 동원F&B는 김밥이나 샌드위치, 반찬 등으로 활용하기 좋은 참치와 마요네즈의 조합에 참기름을 추가해 감칠맛과 풍미를 더했다. 동원맛참 마요참기름은 135g 한 캔당 19g의 단백질을 함유하고 있는 고단백 식품이다. 한 캔만으로 단백질 1일 영양성분 기준치의 약 1/3을 섭취할 수 있
아몽즈커피가 오는 19일, 봄 시즌을 맞이하여 새로운 시그니처 크림라떼 4종을 선보인다고 밝혔다.크림라떼 타입의 시그니처 4종 특징은 라떼의 풍미를 한 껏 살려주는 부드러운 크림을 가미한 메뉴로, △바닐라 크림라떼 △시나몬 크림라떼 △단밤 크림라떼 △초코샷 크림라떼로 구성됐다. 모든 메뉴는 아이스 전용으로 출시되어 올 봄 특별한 크림라떼로 감각적인 커피 타임을 제안한다.'바닐라 크림라떼'는 진한 바닐라크림과 고소한 우유가 조화를 이루어 봄 시즌의 디저트처럼 즐기기 좋은 라떼다. '초코샷 크림라떼'는 풍부한 초코와 진한 에스프레소가
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