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대전식약청, 주류 안전관리 설명회 개최

대전지방식품의약품안전청이 대전·세종·충청지역 주류제조업체를 대상으로 ‘주류 안전관리 설명회’를 개최한다.

오는 29일 청주 C&V센터에서 열리는 이번 설명회는 주류 업계의 안전한 제품의 제조 및 품질관리 역량을 향상하기 위해 마련된다.

주요 내용은 식품위생법 주요 개정사항, 주류 안전관리 및 영업자준수사항, 이물 발생 관련 사례 및 관리 방안 등이다.

특히 이물 분석 전문기관과 연계해 주류 제조 과정 중 혼입될 수 있는 이물 사례와 관리 방안을 소개하며, 지도·점검 시 부적합 항목 및 사례도 설명한다.

주류제조업체의...
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