안동의 밥상은 단순히 허기를 채우는 수단이 아니다. 이곳 음식은 제례와 풍류, 생활의 지혜, 그리고 선비정신이 녹아 있는 살아 있는 문화유산이다. 여행자가 안동을 찾으면 먼저 눈길을 붙드는 것도 서원이나 고택이 아니라 밥상이라는 사실이 이를 증명한다. 밥 한 그릇, 술 한 잔을 통해 수백 년의 시간을 맛보는 일이 가능하다는 점에서 안동의 음식은 특별하다.안동을 대표하는 음식 가운데 가장 먼저 거론되는 것은 헛제사밥이다. 제사를 지내지 않았음에도 제사상을 흉내 내 차린 밥이라는 이름이 붙었다. 제사상에 오르는 나물, 탕국, 전과 산적