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[문상윤의 건강한 식품이야기 ] ②단백질 열풍의 진실

21시간전
단백질을 앞세운 제품이 시장에 넘친다.

음료와 시리얼, 과자까지 '고단백'을 내세운다.

업계 추정에 따르면 국내 단백질 식품 시장은 2018년 약 890억 원에서 2022년경 약 4500억 원으로 커졌고 2026년에는 8000억 원 규모에 이를 것으로 전망된다.

이 제품들은 공통된 전제를 깔고 있다.

현대인은 단백질이 부족하다는 것이다.

이 전제가 사실인지...
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