올해로 창업 119주년을 맞이한 몽고식품의 대표제품 몽고 진간장이 한경비즈니스와 한국금융경제신문에서 주관한 대한민국 NO.1 식품대상에서 간장 부문 대상을 수상했다.몽고식품은 1905년 경남 마산에서 국내 최초의 간장 전문 기업으로 시작해 현재는 간장, 장류, 소스, 육수, 간편식 등 제품 포트폴리오를 다양하게 확대해 종합 식품기업으로 거듭나고 있다.간장은 발효 온도가 높으면 쿰쿰한 향이 나고 온도가 낮으면 풋내가 나기 때문에 발효 온도를 유지하는 것이 가장 중요하다. 몽고간장은 사계절동안 최적의 발효 온도를 유지해 간장 발효 향미
Q : 현미 볶은 가루가 있어서 송아지에 사료와 같이 조금씩 먹였는데 연변과 설사가 나옵니다. 현미 가루에 문제가 있는 것인가요? A : 윤석준 박사=현미 볶은 가루는 반추위 내에서 발효 속도가 빠른 원료입니다. 소량씩 드레싱을 한다고 해도 빠른 발효 작용으로 휘발성지방산 농도의 변화가 클 것으로 예상됩니다. 특히 송아지
Q : 현미 볶은 가루가 있어서 송아지에 사료와 같이 조금씩 먹였는데 연변과 설사가 나옵니다. 현미 가루에 문제가 있는 것인가요? A : 윤석준 박사=현미 볶은 가루는 반추위 내에서 발효 속도가 빠른 원료입니다. 소량씩 드레싱을 한다고 해도 빠른 발효 작용으로 휘발성지방산 농도의 변화가 클 것으로 예상됩니다. 특히 송아지
강풍주의보가 발효 된 25일 서귀포시 대정읍 송악산을 찾은 관광객들이 강한 바람을 맞으며 힘겹게 산책을 즐기고 있다, 고봉수 기자
전북자치도 임실군이 치즈 및 바이오 발효 미생물 분야 인재 육성 및 지역 인구 소멸 문제에 적극 대응하기 위해 심혈을 기울이고 있는 교육부 협약형 특성화고 유치에 뜻을 같이하...
광주광역시 동구 학동 인근 야산에서 산불이 발생했다.20일 13:09분에 최초 신고가 들어와 동부소방서에서 대응중이다.건조특보가 전국에 발효 되고 있어 자칫 큰 산불로 번질까 우려되고 있다.
김천시는 지역 농산물을 적극 활용한 상품성과 대중성이 높은 제품을 대상으로 ‘김천, 팔맛대장경’ 8개 우수특화 식품을 선정했다고 18일 밝혔다. 올해 김천 팔맛대장경으로는 ‘쫀득쫀득’ 김천호두찰빵, ‘천연 발효 탄산’ 벼리막걸리, ‘김천자두와 우리밀로 만든
20일 오전 7시 55분께 독도 남동방 72㎞ 인근 해상에서 90t급 어선 A호에 타고 있던 인도네시아 국적 20대 선원이 투망 작업 중 파도에 휩쓸려 실종되는 사고가 났다. 포항해경은 대형경비함정 등을 현장 출동시켜 수색작업에 나섰으나 사고 해역에 기상 특보가 발효
산업통상자원부 심진수 신통상전략지원관은 26일, 공급망 및 기후에너지 통상 관련 유관기관 회의를 개최하고, 최근 유럽연합의 관련 입법 동향과 우리 기업에 미치는 영향 등을 점검했다.유럽연합이 그간 추진해 온 핵심원자재법과 공급망실사지침은 최종 승인 및 발효를 앞두고 있으며, 탄소중립산업법은 올해 2월 3자간 합의를 마쳤다.원자재의 안정적인 공급 확보를 목표로 하는 핵심원자재법은 전략원자재의 역내 생산역량 강화 및 수입의존도(65%
인도·태평양경제프레임워크 공급망 협정이 내달 17일 국내에 발효될 예정이다. 요소수 사태 등 중국발 수출제한에 따른 공급망 위기시 대응력이 강화될 전망이다. 26일 산업통상자원부에 따르면 IPEF 공급망 협정이 다음 달 17일 국내에 발효된다. 공급망 협정은 비준서 기탁 30일 뒤에 발효되는데, 지난 18일 공급망 협정
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스티브 잡스 사인 명함 한 장의 가치가 무려 2억원!
미국 RR 옥션에서 최근 진행된 애플 기념품 경매에서 스티브 잡스의 사인이 담긴 명함 한 장이 무려 18만1183달러에 팔렸다. 스티브 잡스 사인 명함은 1983년 시절의 것으로, RR 옥션에서 판매된 10장의 스티브 잡스 명함 중 한 장이다. 이 명함은 선명한 초점, 완전한 원래 광택, 완벽하게 날카로운 네 모서리 등의 우수한 보존 상태로 가장 높은 상태 등급을 받았다.RR 옥션 측은 "스티브 잡스 사인 명함이 희귀하고 좋은 상태로 전해진 것이 5개도 채 되지 않는다"면서 "높은 가
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한미약품그룹의 통합 논쟁에서 신동국 한양정밀화학 회장이 임종훈 한미약품 사장 형제 측을 지지하기로 결정했다.22일 연합뉴스에 따르면, 한미사이언스의 최대주주인 신 회장은 "우리 측을 지지하기로 했다"고 밝혔다.임종윤과 임종훈 형제는 지난 1월 OCI그룹과의 통합을 발표한 한미사이언스 이사회 결정에 반대하며 경영 복귀를 추진해왔다.다가오는 28일 열리는 한미사이언스 주주총회에서는 형제 측과 통합에 참여한 모친 송영숙 회장 측의 표 대결이 예상된다.이번 주주총회에서는 형제가 주최한 자신들을 포함한 이사진 5명의 선임안과 회사 측이 제안
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4·10 총선 비례대표 38개 정당 253명 등록…경쟁률 5.5대 1
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더불어민주당 인천 계양구갑·을 공동선거대책위원회가 공식 출범했다.민주당 계양구갑·을 공동선대위는 23일 오전 계양구을 선거대책위원회 사무실에서 ‘임명장 수여식’을 열고 오는 4월 10일 치러지는 제22대 국회의원선거에서의 동반 승리를 향한 출발을 알렸다.이날 임명장 수여식에는 재선에 나선 당대표인 이재명 계양구을 후보와 3선에 도전하는 유동수 계양구갑 후보를 비롯해 박형우 상임총괄선대위원장, 10명의 공동선대위원장, 7명의 공동선대위 부위원장과 당원, 지지자 등이 참석했다.이재명 후보는 인사말에서 “ 전국을 다니면서 (
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