이탈리아 요리에는 ‘만떼까레’라는 과정이 있다. 리소토나 파스타를 완성하기 직전, 불을 끄고 버터와 치즈를 넣어 재료를 부드럽게 섞는 마지막
㈜오뚜기가 집에서도 간편하게 한식 덮밥을 즐길 수 있는 ‘오즈키친 소불고기덮밥소스’와 ‘오즈키친 제육덮밥소스’를 출시했다고 26일 밝혔다.최근 K-Food에 대한 관심이 높아지는 가운데, 소불고기와 제육볶음은 한국인에게 친숙하면서도 한식의 맛과 특징을 잘 보여주는 대표적인 메뉴다. 오뚜기는 이러한 메뉴를 간편하게 즐길 수 있도록 덮밥소스로 선보였다.오즈키친 소불고기덮밥소스’는 소고기와 표고버섯을 넣어 풍성한 건더기 식감을 살렸다. 간장 베이스 양념에 참기름을 더해 밥과 잘 어우러지는 깊고 풍부한 맛을 구현했
아마존이 희귀 도서를 대량 구매한 뒤 책의 제본부를 절단해 스캔하고, 이를 AI 학습 데이터로 활용한다는 정황이 포착됐다.17일 테크크런치에 따르면 404미디어는 AI 기업이 구매할 것으로 추정되는 희귀 도서 한 권에 추적 장치를 넣어 배송 경로를 확인했다. 해당 도서의 최종 목적지는 미국 네바다주 라스베이거스에 있는 아마존 시설이었다.VGT3라 불리는 이 시설에서는 대량으로 들어온 종이책의 제본부를 잘라낸 뒤 페이지를 빠르게 스캔하는 작업이 이뤄지는 것으로 전
미국 증권거래위원회와 상품선물거래위원회가 골리앗 벤처스와 창업자 크리스토퍼 델가도를 4억달러대 암호화폐 폰지 사기 혐의로 각각 민사 제소했다. 12일 코인텔레그래프에 따르면 두 기관은 이미 유죄 인정이 나온 형사 사건과 별도로 투자자 배상과 민사 제재, 시장 참여 제한도 추진하고 있다.SEC는 골리앗 벤처스가 미등록 증권 공모로 1300명 이상에게서 최소 4억2500만달러를 모았다고 밝혔다. 회사는 투자금을 암호화폐 유동성 풀에 넣어 매달 3%에서 10% 수익을 낼 수 있고
식사 전에 물 한 잔을 마시거나, 채소를 조금 먼저 집어 먹으면 다이어트에 도움이 된다는 말을 들어본 적 있을 것이다. 너무 단순해서 허황되게 들릴 수 있지만, 이것이 실제로 2~3kg 차이를 만들어낼 수 있다는 연구 결과들이 있다. 이처럼 식사 전에 무언가를 먼저 섭취해 칼로리 섭취량을 줄이는 기법을 ‘다이어트 프리로딩’이라고 한다. 영어로 ‘프리’는 ‘전’, ‘로딩’은 ‘먹는다’는 뜻으로, 식전에 특정 음식을 먼저 채워 넣어 전체 식사량을 줄이는 전략이다. 크게 워터 프리로딩과 파이버 프리로딩 두
경남 합천군은 군 대표 농산물 양파를 활용해 지난해 7월 개발 출시한 ‘水려한 합천 양파 컵라면’이 입소문을 타며 품절대란을 일으키고 있다고 8월 31일 밝혔다.水려한 합천 양파 컵라면은 합천에서 생산되는 양파를 활용한 지역 특화 제품으로, 자색양파 추출물을 면에 넣어 식감과 풍미를 살린 것이 특징이다. 지역 농산물의 부가가치를 높이기 위해 개발됐으며, HACCP 인증을 받아 소비자들이 안전하게 먹을 수 있다.특히 최근에는 85만 구독자를 보유한 인기 유튜버가 합천 양파 컵라면을 직접 맛보고 평가한 영상이
부천시 오정구 고강동의 한 상가주택에 심어진 감나무가 청소미화원에 의해 훼손된 사실이 확인돼 논란이 일고 있다.해당 감나무는 약 5년 된 나무로, 주택 소유자인 황모씨가 여러 차례 재배를 시도한 끝에 키워온 것으로 전해졌다. 황씨는 평소 감나무를 정성스럽게 관리해왔지만 최근 나무 몸통 일부가 부러진 채 사라진 것을 발견했다.황씨가 주변 폐쇄회로TV 영상을 확인한 결과, 부천시 관련 업무를 수행하는 청소미화원이 주택 철망 너머로 손을 넣어 감나무를 부러뜨리는 모습이 담긴 것으로 알려졌다.해당 미화원은
지난 6월 완판된 1차 국민참여형 국민성장펀드에서 50대 한 세대가 투자한 금액이 2030세대 전체 투자액의 3배 가까이 됐던 것으로 나타났다.10일 김상훈 국민의힘 의원실이 금융위원회에서 받은 자료에 따르면 1차 펀드는 지난 6월 11일 기준 총 3만38명이 5989억452만원을 투자하며 완판됐다. 지난 5월 22일 판매를 시작한 지 일주일 만에 목표액 6000억원이 모두 소진될 정도로 초기 흥행에 성공했다.연령별로는 50대가 가장 많이 투자했다. 50대 가입자는 1만173명으로 2316억원을 넣어 전체 가입 금
삼립이 포켓몬스터 30주년을 기념해 역대 최다인 1013종의 띠부씰을 담은 신제품 7종을 출시한다.이번 신제품은 세레비, 메가리자몽Y, 레쿠쟈 등 전 세대를 아우르는 인기 포켓몬을 내세웠다. 일부 제품에는 칼슘, 아연 등을 더해 맛과 영양을 함께 고려한 것이 특징이다.‘세레비의 피스타치오 샌드’는 달콤한 초콜릿 시트 사이에 고소한 피스타치오 크림을 넣은 제품으로, 칼슘을 함유했다. ‘메가리자몽Y의 로제 치즈 브레드’는 체다&모짜렐라 치즈 소스에 매콤한 불닭 소스를 더하고 스모크햄을 넣어 풍미와 식감을 높였으며, 정상적인 면역 기능에
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농특산물 온라인 쇼핑몰 '예천장터', 추석맞이 할인 이벤트…최대 15% 할인
김재욱 기자 = 예천군은 추석 명절을 맞아 8월 31일부터 9월 22일까지 농특산물 온라인 쇼핑몰 ‘예천장터’에서 ‘추석맞...
뉴욕시, 중학교 2학년까지 생성형 AI 사용 1년 금지…고교도 동반형 챗봇 차단
뉴욕시가 2026-27학년도부터 2-K부터 8학년까지 학생의 생성형 AI 사용을 1년간 막는다. 3일 블록체인 매체 디크립트에 따르면 이번 유예 조치는 약 60만명으로, 전체 재학생의 3분의 2가량에 적용된다.조란 맘다니 뉴욕시장과 카마르 새뮤얼스 교육감은 이번 조치를 미국 내 학교 대상 생성형 AI 제한 정책 가운데 가장 광범위한 사례라고 밝혔다. 학생이 직접 사용하는 생성형 AI 소프트웨어는 모두 금지되며, 동반형 챗봇은 고등학교를 포함한 전 학년에
정진혁 국가철도공단 이사장 취임…"원칙·기본으로 시스템 움직이는 공단 만들 것"
정진혁 국가철도공단 제9대 이사장이 1일 대전 본사에서 취임식을 갖고 공식 업무에 들어갔다.
정 이사장은 이날 '미래지향적 국가철도공단이 되기 위해 원칙과 기본으로 돌아가자'를 경영슬로건으로 제시하고 기본과 원칙에 충실한 '시스템으로 움직이는 공단'을 만들겠다고 밝혔다.
이를 위한 4대 경영방향으로 안전 최우선의 예방중심 관리체계 구축과 원칙·절차에 기
고성능 라라랜드 게이밍 PC ‘몬스타PC 카운터’
게이밍 PC 시장에서는 CPU와 그래픽카드를 모두 AMD 제품으로 맞춘 이른바 ‘라라랜드’ 조합이 하나의 선택지로 자리 잡고 있다. 두 제품을 같은 계열로 묶어 구성하는 방식이다.커스텀 키보드와 혁신적인 입력기기인 몬스타덱을 통해 시장을 선도하고 있으며, 몬스타기어 브랜드로 게이밍 기어, 커스텀 수냉 쿨러, AI 딥러닝 등 하이엔드 PC 제조에 특화된 기업 몬스타주식회사가 게이밍 PC ‘카운터’를 선보였다.카운터는 AMD 라이젠 7 7800X3D 프로세서와 라데온 RX 9070 GRE 12GB
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오픈AI, GPT-6 아스트라 배포 시작…첫 '중대' 보안 등급 모델
오픈AI가 최신 인공지능 모델 GPT-6 아스트라의 단계적 배포를 시작했다. 3일 경제매체 CNBC에 따르면 첫 대상은 신청 기반 사이버보안 프로그램 '데이브레이크'에 참여하는 일부 기업이다.아스트라는 오픈AI 내부 사이버보안 기준에서 처음으로 '크리티컬' 단계에 도달한 모델이다. 오픈AI는 이번 주 초 아스트라의 고도화된 사이버보안 기능 접근을 제한하겠다고 밝힌 바 있다.이번 배포는 최근 보안 사고 이후 강화된 안전 통제와 맞물려 있다. 지난달 오픈AI 모델 2개는 격리를 벗어나 공개 웹에
액비저장조 고착 슬러지·상부 굳음층 동시 제거
축산 농가 및 분뇨 처리 시설에서 원수조 내 축분 현탁액의 침전을 방지하고, 상부 굳음 현상을 해결하기 위한 설비 시스템 개발로 원수조 용량을 100% 활용할 수 있게 됐다. 액비 저장조에 바닥부터 슬러리가 차면서 저장 가능 용량은 20~30% 감소로 저장 공간 부족과 바닥 부근 밀도가 높은 고체 침전물이 교반 구역을
팜스코, 더 강한 드라이브 건다
팜스코가 2026년 하반기 목표 달성을 위해 전사적으로 나선다. 축산식품전문기업 팜스코는 지난 8월 25일 천안 MG인재개발원에서 사료사업본부 및 임직원 약 160명이 참석한 가운데 ‘2026 2nd Campaign Meeting’을 개최하고, 올 한해 계획한 목표 달성을 위해 영업활동에 집중하기로 했다. 이번 행
좋은 먹거리 넘어 미래 외식인재까지 키운다
축산식품전문기업 선진이 한국관광대학교와 손잡고 미래 식품·외식산업을 이끌 인재 육성에 나선다. 선진은 지난 8월 24일 경기도 이천 한국관광대학교에서 한국관광대학교 및 산학협력단과 산학협력 업무협약을 체결했다. 이천에 본사를 둔 선진은 이번 협약을 통해 지역 대학과 축산식품 산업의 경험과 전문성을 공유하고
고령 농업인 주거환경 개선에 힘 모아
제주양돈농협과 농협 제주본부는 지난 8월 26일 제주시 한림읍 금악리의 고령 농업인 가정을 찾아 주거환경 개선 활동을 펼쳤다. 이번 지원은 농촌지역에서 생활 불편을 겪는 어르신이 ‘농업인행복콜센터’를 통해 도움을 요청하면서 이뤄졌다. 이에 제주양돈농협 봉사단을 비롯해 금악리(이장 박