나고야의정서 시행 이후 생물자원 주권과 이익 공유에 대한 국제적 요구가 커지면서 국내 토착 미생물 자원 확보와 활용 중요성이 높아졌다. 특히 장류, 주류, 식초류 등 전통 발효식품 산업에서는 고유한 맛과 향을 유지하면서도 품질 편차를 줄일 수 있는 국산 종균 개발의 필요성이 커지고 있다.농촌진흥청은 전통 발효식품의 품질 향상과 산업 경쟁력 강화를 위해 토착 발효미생물을 선발하고, 산업 현장에서 활용할 수 있는 품목별 ‘맞춤형 발효 종균’ 개발과 산업화를 확대하고 있다고 밝혔다. 먼저 장류 등
문음미 기자 = 순창군발효미생물산업진흥원이 지난 22일부터 24일까지 경주 화백컨벤션센터에서 열린 ‘2026 한국식품저장유통학
비비푸드가 20일 울산 중구청 구청장실을 찾아 울산사회복지공동모금회를 통해 취약계층을 위한 1080만원 상당의 표고맛간장 720병을 전달했다. 중구는 해당 물품을 지역 내 취약계층 가구에 전달할 예정이다. 지난 2017년 설립된 비비푸드는 울주군에 위치한 식품 가공 전문 기업으로 다양한 장류 및 소스류를 개발·생산하고 있다. 비비푸드는 앞서 지난 3월 중구에 이웃돕기 간장 600병을 기부하는 등 꾸준히 이웃 사랑을 실천하고 있다. 신동섭기자 [email protected]
CJ제일제당과 사조, 오뚜기가 즉석밥과 만두, 통조림, 장류 등 주요 가공식품 가격을 인상한다. 원재료와 포장재 가격, 물류비 등 제조 원가 부담이 누적된 데 따른 조치로, 소비자 구매 빈도가 높은 품목이 포함돼 올해 하반기 장바구니 물가 부담이 커질 전망이다.16일 업계에 따르면 CJ제일제당은 햇반과 만두, 생선구이 등 8개 카테고리 27개 품목의 가격을 평균 8% 인상한다고 밝혔다. 대형마트에서는 오는 30일, 편의점에서는 다음달 1일부터 인상 가격이 적용된다.햇반이 12%로 올라 가격 상승률이 가장
예산군은 여름 휴가철 농특산물 특판 행사로 로컬푸드 직매장 누적 매출액 15억 원을 달성했다고 12일 밝혔다.지난 8월 5일부터 9일까지 5일간 예산군 로컬푸드 직매장 ‘예산농부마켓 어서오샵’에서 진행된 이번 행사는 휴가철 군을 찾은 관광객과 지역 주민에게 여름사과, 멜론, 참외, 복숭아, 버섯, 전통 장류, 사과즙 등 관내에서 생산된 신선 농특산물을 합리적인 가격에 제공하고 출하 농가의 판로를 확대하기 위해 마련됐다.특히 군은 방문객 편의를 위해 행사 기간 직매장 운영시간을 기존보다 연장해 밤 9시까지 운
충남 금산군이 올해 고향사랑기부금 모금 확대를 위해 총력 대응에 나서고 있다. 이와 관련해 군은 실속 있는 상품군을 답례품에 포함하고 합리적인 가격과 좋은 품질을 갖추는 데 집중하고 있다. 군은 지난 3월 9개 업체의 삼겹살·목살, 장류 선물세트, 통밀빵 꾸러미, 김치류, 애플망고, 벌꿀 선물세트 등 22개 제품을 신규 답례품으로 추가 선정했으며 두루마리 휴지가 판매 1위를 지키며 꾸준한 인기를 이어가고 있다. 또 민간 기부 플랫폼을 통한 모금 비중이 점차 확대되는 추세에 맞춰 온라인 채널을 활용한 홍보도 한층 강화해
충남 예산군은 여름 휴가철 농특산물 특판 행사로 로컬푸드 직매장 누적 매출액 15억 원을 달성했다고 12일 밝혔다. 지난 8월 5일부터 9일까지 5일간 예산군 로컬푸드 직매장 ‘예산농부마켓 어서오샵’에서 진행된 이번 행사는 휴가철 군을 찾은 관광객과 지역 주민에게 여름사과, 멜론, 참외, 복숭아, 버섯, 전통 장류, 사과즙 등 관내에서 생산된 신선 농특산물을 합리적인 가격에 제공하고 출하 농가의 판로를 확대하기 위해 마련됐다. 특히 군은 방문객 편의를 위해 행사 기간 직매장 운영시간을 기존보다 연장해 밤 9시까지
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실패 없는 지방 기업 선별법!
지방 취업의 가장 큰 불안은 기업 정보의 부족이다. 이름이 익숙하지 않은 기업을 어떻게 믿고 지원할 수 있느냐가 청년의 첫 질문이다. 지방 취업에서 실패를 줄이는 기업 선별법을 살펴본다. 부산에서 취업을 준비하고 있는 취준생 손 씨와의 인터뷰에서 “서울 기업은 안전할 것 같고 지방 기업은 아닐 것 같다”면서 “아무래도 서울, 특히 강남 쏠림이 심하다보니, 집이 부산에 있어서 부산 근처에 있는 기업들을 찾고는 있지만, 중소기업은 위험하다는 인식이 만연하다”고 언급한 바 있다. 다른 취준생들을 만나 진행한 인터뷰에서도 반응
‘울산대 바보사거리 골목형 상점가’ 신규 지정
울산 남구는 울산대학교 바보사거리 일대를 ‘울산대 바보사거리 골목형 상점가’로 지정했다고 8일 밝혔다.바보사거리 골목형 상점가는 남구에서 지정된 골목형 상점가 중 가장 큰 규모다.골목형 상점가는 소외된 골목상권을 지원하기 위한 제도로, 지정 이후에는 온누리상품권 가맹점 등록과 각종 정부 공모 사업 참여 등 전통시장과 동일한 지원 혜택을 받을 수 있다.이번 지정은 임현철 구청장의 민선 9기 1호 결재로 출범한 ‘민생경제 119기동팀’ 현장 중심 행정 지원을 통해 이뤄졌다.담당 부서는 신청 단계부터 현장 실사, 지정 절차까지 신속히 업
비트코인 6만5000달러 안착…클래리티법 리스크 극복했다
비트코인이 클래리티 법안 처리 지연 소식에도 흔들리지 않고 6만5000달러대를 지켰다. 9일 오전 6시 30분 코인360 기준 비트코인은 전일 대비 +0.08% 오른 6만5043달러를 기록했다. 이더리움은 +0.39% 상승한 1921달러, 리플은 +1.81%, 솔라나는 +3.52% 각각 올랐다. BTC 도미넌스는 58.52%를 유지했다.존 튠 상원 다수당 대표는 이날 클래리티 법안이 이번 달 표결에 부쳐지지 않을 것이라고 공식 확인했다. 상원이 8
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오픈AI, 프레젠테이션 스타트업 넥스트슬라이드 인수
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제주 평화단체 "군사화.생태계 파괴 제2우주센터 건립추진 중단하라"
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닷밀, 최대주주 정해운 측 주식등 보유 비율 0.42%p 증가
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에스쁘아가 계열회사 아모레퍼시픽홀딩스로부터 52억6300만원 규모의 담보를 수취했다고 14일 공시했다.공시에 기재된 내용에 따르면 담보제공자는 아모레퍼시픽홀딩스이며, 에스쁘아와 계열회사 관계에 있다. 담보받은 일자는 2026년 8월 14일이며, 채권자는 우리은행이다.담보물은 아모레퍼시픽홀딩스의 53억원 정기예금으로, 에스쁘아의 자금차입에 따라 해당 정기예금에 질권을 설정하는 방식이다. 담보기간은 2026년 8월 14일부터 2027년 8월 13일까지이며, 담보한도와 담보금액은 각각 52억6300만원으로