김만식 기자 = 충북 증평군청소년문화의집은 30일 청소년 동아리 ‘카페지기’ 소속 청소년들을 대상으로 진행한 ‘커피 산업 진로탐색 견학’을 성
충남 계룡시 계룡복합문화센터 1층 로비가 11일 낮, 은은한 커피 향과 시민들의 웃음소리로 가득 찼다. 계룡시종합사회복지관이 마련한 장애인 평생교육 배움나눔 행사 ‘행카⁺ 오감디저트 드립 드림’이 열린 자리였다.이날 낮 12시 30분부터 2시까지 진행된 행사의 주인공은 다름 아닌 발달장애인 학습자 12명. 이들은 복지관에서 운영한 커피 바리스타 2급 자격과정을 통해 갈고닦은 실력으로 손수 내린 핸드드립 커피와 음료, 정성껏 만든 수제 초콜릿을 시민들에게 하나하나 건넸다. 서툴지만 진심이 담긴 손길
15일 오후 3시, ‘2026 K-Coffee Award’ 1~3위 수상작 6개 종의 시음을 위해 시민 30여 명과 커피 종사자 및 관계자들이 인천 제물포구 화수만석부두산책로 변 크로캣하우스 3층 세미나홀을 가득 메웠다.이 자리에는 특별히 남미의 대표적 커피 산지인 엘살바도르 주한 대사도 참여하고, 그곳 커피들을 소개하는 시간도 가졌다.이날 행사는 크로캣하우스·인천커피축제 추진위원회가 주최하고, 박영순 커피비평가협회장이 진행했다. 통역은 커피비평가협회 국제교류협력 Sera Park 이사가 맡았다.이날 시음한 수상작 6종은 ▲LA L
베트남 커피 농부의 대학생 자녀들이 한국에서 체계적인 전문 교육을 거쳐 차세대 바리스타로 거듭났다.한국커피문화진흥원과 케이커피바리스타학원은 베트남 농부의 자녀인 대학생 10명을 대상으로 지난 4일부터 3일간 종일수업으로 글로벌 커피 전문 교육 과정을 진행했다. 이번 프로그램은 커피 생산지 농부들의 노고를 기리고, 그 자녀들에게 실무 중심의 전문 역량을 제공해 자립 기반을 마련해 주기 위한 것이다.교육은 바리스타 자격과정을 포함해 핸드드립, 로스팅, 센서리 수업 등 커피의 전 과정을 아우르는 밀도 높은 커리큘럼으로 운영되었
하루에 커피를 5잔까지 마셔도 대부분의 성인에게 안전하다는 미국심장협회의 새로운 과학 성명이 나왔다.미국심장협회는 20일 국제학술지 '순환'에 이 같은 내용의 성명을 발표했다. 협회는 하루 카페인 섭취량 400mg까지는 일반적으로 안전하다고 밝혔다. 다만 이는 섭취 상한선이며, 커피 음용을 시작하라는 권장 사항은 아니라고 강조했다.협회는 이번 연구 결과가 일반적인 커피에만 해당하며, 고농축 카페인이 든 에너지 드링크나
‘제4회 2026 시흥 세계커피콩축제’의 부대행사로 마련된 ‘세계커피대회 Summer-Fall Season’이 참가자 모집을 시작으로 본격적인 대회 일정에 들어간다.세계커피대회는 오는 10월 31일부터 11월 1일까지 시흥 은계호수공원 일원에서 열리는 세계커피콩축제에 앞서 진행되는 커피 경연대회다. 커피 품질과 기술, 감각과 지식을 종합적으로 평가해 생산자와 바리스타, 로스터, 시민이 함께 참여하는 커피문화의 장으로 마련된다. 종목별 예선과 결선은 8월부터 10월까지 순차적으로 진행되며, 우승자 시연과
‘제4회 2026 시흥 세계커피콩축제’의 부대행사로 마련된 ‘세계커피대회 Summer-Fall Season’이 참가자 모집을 시작으로 본격적인 대회 일정에 들어간다.세계커피대회는 오는 10월 31일부터 11월 1일까지 시흥 은계호수공원 일원에서 열리는 세계커피콩축제에 앞서 진행되는 커피 경연대회다. 커피 품질과 기술, 감각과 지식을 종합적으로 평가해 생산자와 바리스타, 로스터, 시민이 함께 참여하는 커피문화의 장으로 마련된다. 종목별 예선과 결선은 8월부터 10월까지 순차적으로 진행되며, 우승자 시
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