밤늦게 주문한 식재료가 다음 날 아침 식탁에 오르는 시대다. 한국의 새벽배송은 단순한 ‘빠른 배송 서비스’가 아니라, AI와 자동화, 냉장 물류 시스템이 결합된 첨단 산업이다.그러나 최근 노동계가 제기한 ‘초심야 배송 제한’ 제안이 사회적 논쟁으로 확산되고 있다. 노동자의 건강권을 보호하자는 취지는 타당하지만, 산업의 본질을 외면한 규제는 또 다른 문제를 낳을 수 있다.새벽배송은 이미 한국 유통 구조의 한 축으로 자리 잡았다. 쿠팡·마켓컬리·SSG닷컴 등은 수요 예측 AI, 로봇 피킹, 자동 분류 시스템을 통해 물