식탁의 혁신은 언제나 화려한 신메뉴에서 시작되는 것처럼 보이지만 진짜 변화는 우리가 무심코 버리던 재료에서 시작되고 있다.
못생긴 농산물, 과일껍질, 유통기한이 임박한 식자재들, 한때 음식물 쓰레기 취급을 받던 이 부산물들이 최근 ‘리싸이클링 푸드’라는 이름으로 다시 주목받고 있다.
환경 문제와 식량 위기, 소비자 인식의 변화
업무갈등과 관계갈등의 차이 2000년에 미국의 애니메이션 스튜디오인 픽사는 세계에서 가장 영향력있는 CG 애니메이션 제작사로 이름을 날렸다. 1995년 ‘토이스토리’의 성공 이후에도 2개의 작품이 대대적인 성공을 거두면서 성과를 높혔다. 그러나 픽사의 창업자들은 여기에 안주하지 않고 판을 흔들기 위해 브래드 버드 감독을 영입
세월이 유수 같다는 것은 세월이 느리게 흐르는 것 같아도 갑자기 10~20년이 지나고, 60년 혹은 그 이상이 지나버림을 비유하는 것이다. 필자의 기억에는 흰 수염 기르시고, 둥근 안경 쓰시고, 지팡이 짚고 천천히 장에 다녀오시던 호인풍모의 할아버지 모습과 어두운 방에서 두런두런 말씀하시며 모시/청올치 삼으시던 할머니 모습이 어제 같이 생
그때가 아마 초등학교 시절이었을 것이다. 대구에 있는 염매시장을 지나가다 그곳 상인이 붕장어의 머리를 잘라서 몸과 분리되던 현장을 목격한 것이.... 처음으로 죽음을 보고 큰 충격을 받아 한동안 방 안에서 떨었던 기억이 난다. 그 이후 개구쟁이 중학생 시절, 참새들을 잡아서 털을 뽑고 개구리의 가죽을 벗기고 구워 먹는다고 주말마다 대구 근교로 친구 따라 놀
“빵 먹으러 대전 간다.” 불과 몇 년 전만 해도 다소 과장된 말처럼 들렸지만 지금은 낯설지 않다.
여행 리서치 전문기관 컨슈머인사이트의 ‘2025 여행자·현지인의 국내 여행지 평가 및 추천 조사’에 따르면 대전은 디저트류 추천 광역시 부문에서 46.9%라는 압도적 수치로 1위를 기록했다. ‘디저트 하면 대전’이라는 공식이 이제 통계로도 증명된 셈이다.
한 부유한 실크상인이 부인인 ‘게르디나’의 초상화를 레오나르도 다빈치에게 의뢰했고 그림은 16년 후인 1519년에야 완성이 되었다. 부부는 초상화를 보지 못하고 그 전에 세상을 떠나 그림은 프랑스의 왕 프랑스와 1세에게 팔렸다. 그림의 이름은 ‘모나리자’다. 그림은 프랑스 루브르 박물관에 걸려있고 매년 600만 명이나 되는 사람이 직접 보러 오며, 또한 수
역사적으로 우리 한국에서는 수도인 서울을 중심으로 인재가 모이고 경제사회, 문화교육 등에 걸쳐 발전이 집중되고 있었다. 지금도 그러한 현상이 지속되고 있음을 우리 모두가 잘 알고 있다. 정부에서는 지난 반세기에 걸쳐 지역균형발전을 목표로 다양한 정책들을 수립해 시행 했지만 그 결과는 그리 인상적이지 못했다. 물론 그동안 우리나라가 세계 유래 없는 성장을 거
지난해 ‘의대 정원 2000명 증원’에 반발해 집단 이탈했던 의대생과 전공의들이 지난 14일 전격 복귀 의사를 밝히면서 17개월 만에 의정 갈등이 마침표를 찍게 될 가능성이 높아졌다. 다만 복귀자들에 대한 학사일정조정, 병역특례, 전공의 시험 추가 응시기회 부여 등 특혜 시비를 슬기롭게 해결하지 못하면 의정갈등의 불씨는 계속 남아있게 된다. 새로운 정부가
이재명 대통령이 지난 6월 국무회의에서 돈을 벌기 위해 가짜뉴스를 유포하는 유튜버에게 징벌적 손해배상을 적용하는 방안을 검토하라고 지시한 것으로 알려지면서 법무부, 문화체육관광부 등 관련 부처의 정책 대응이 관심을 끌고 있다. 이 대통령은 “돈을 벌기 위해서 불법을 자행하는 것을 근본적으로 차단해야 한다”며, “형사처벌을 하게 되면 검찰권 남용 문제가 있기
기업은 많은 이해관계인들과 거래를 한다. 기업과 거래하는 경제활동의 주체들은 각자의 목적에 따라서 기업에 대한 정보를 알고자 한다. 기업은 거래를 하면서 성장한다. 거래에는 협상이 따르고 서로 간에 상대를 제대로 이해하고 있다면 협상이 쉬워진다. 거래는 한쪽이 손실이 아니라 서로 간에 이익이 될 때 성사될 가능성이 높다. 법인격인 기업은 개인보다는 활동 범
화성시문화관광재단에서 운영하는 화성시립 병점도서관은 오는 9월 1일 개관 20주년을 맞아 시민 누구나 즐길 수 있는 다채로운 기념행사를 준비했다.2005년 개관한 병점도서관은 지난 20년간 지역사회의 지식·문화 중심지로 자리매김해 왔다. 약 14만 권의 장서와 함께 다양한 독서문화 프로그램, 북큐레이션, 정보서비스를 제공하며 시민들의 꾸준한 사랑을 받아 왔다.이번 기념행사는 ‘책’과 ‘도서관’을 주제로 공연, 전시, 체험 프로그램을 다양하게 구성했다. 주요 프로그램으로는 △오은 시인 × 서율밴드 북콘서트 △연도별
LG화학 온산공장은 고용노동부 ‘노사문화 우수기업’ 선정됐다고 7일 밝혔다. LG화학 온산공장은 앞서 지난 6일 김동호 노경담당 상무, 류성하 온산공장장, 김성성 온산노조위원장과 김범석 고용노동부 울산지청장 등이 참석한 가운데 기념식을 열었다. LG화학 온산공장은 기념식에서 고용노동부로부터 노사문화 우수기업 인증서와 인증패를 받았다. LG화학 온산공장은 지속적인 소통을 통한 상호 협력적 노사관계 구축을 바탕으로 열린 경영·노동자 참여·우수한 조직문화 등을 구축한 성과를 인정받았다. 김범석 고용노동부 울산지청장은 “상생과 협력을 실천
2025년 하반기 채용 시장은 기술·생산 직군의 뚜렷한 회복세와 경력직 선호 현상이 동시에 나타나고 있다. 이에 따라 신입 지원자들은 실질적인 경험 쌓기와 전략적 대비가 필수적이며, AI 면접과 같은 디지털 채용 방식에 대한 준비도 요구된다. 본문에서는 이러한 변화하는 채용 환경에 맞춰 효과적으로 대비하는 방법을 알아본다. 채용 흐름에 맞춰 준비하라2025년 하반기 채용 시장에서 기술·생산 직군은 흔치 않은 회복세를 보이고 있다. 특히 제조업과 기술 기반 산업을 중심으로 이 분야의 인력 수요가 견고하게 유지되면서, 의도적으로 해당
신한자산운용은 지난 7월 15일 상장한 ‘SOL 조선TOP3플러스레버리지 ETF’가 이달 7일까지 상장 3주 만에 약 50%의 수익률을 기록하며 같은 기간 국내 상장 ETF 가운데 수익률 1위에 올랐다고 8일 밝혔다. 이와 함께 순자산은 1500억 원을 넘어섰으며, 개인투자자의 순매수 규모는 470억 원에 달하는 등 단기간 내 폭발적인 자금 유입이 이어지고 있다. 특히 레버리지 ETF임에도 상장 초기부터 개인투자자의 높은 관심을 끌었다는 점이 이례적이라는 평가다. 동일 지수를 1배로 추종하는 ‘SOL 조
우리은행은 오는 8월 15일 광복80주년을 맞아 우리금융그룹과 국가보훈부가 함께하는 특별 금융상품 ‘우리 광복80주년 적금’을 출시했다고 8일 밝혔다. ‘우리 광복80주년 적금’은 1인 1계좌 가입 가능한 12개월 만기 자유적립식 상품으로, 월 최대 30만원까지 납입할 수 있다. 기본금리는 연 2.0%이며 국가유공자, 독립유공자 및
제주시 동지역에 소재한 공립 단성 중학교 중 2곳이 남녀공학으로 전환된다. 제주특별자치도교육청은 제주시 동지역 남녀공학 전환 학교로 제주중앙중학교와 제주중앙여자중학교를 확정했다고 14일 밝혔다. 전환시기는 오는 2028년 3월 1일부터이다.도교육청은 학생들의 원거리 통학 불편 해소, 신제주권 남녀학급 불균형 개선, 다양한 교육과정 운영을 통한 학생 맞춤형 교육 실현을 위해 제주교육공론화위원회의 권고를 바탕으로 2024년부터 제주시 동지역 단성중학교의 남녀공학 전환을 추진해왔다.당초 제주시 동지역 공립 단성중학교 전환 대상학교는
제주특별자치도교육청은 제주시 동지역의 제주중앙중학교와 제주중앙여자중학교를 2028년 3월 1일부터 남녀공학으로 전환한다고 14일 밝혔다.도 교육청은 원거리 통학 불편 해소와 신제주권 성비 불균형 개선, 다양한 교육과정 운영을 통한 맞춤형 교육 실현을 위해 지난해부터 제주시 동지역 단성중학교의 남녀공학 전환을 추진해 왔다.애초 전환 대상은 4개교였지만, 학교운영위원회 심의를 거쳐 제주중앙중과 제주중앙여중이 전환을 신청함에 따라 지난 12일 최종 확정됐다.남녀공학 전환으로 신제주권 중학교의 성비 불균형이 해소되고 중앙여중 인근 거주 남
현대백화점은 오는 20일까지 더현대 서울 지하 2층 피어 매장에서 ‘현대 N’ 팝업스토어를 운영한다.현대자동차의 고성능 브랜드인 ‘현대 N’의 10주년을 기념해 브랜드의 정체성을 담은 엔컬렉션 상품을 소개한다. 대표 상품은 ‘N 10주년 기념 핀뱃지 컬렉션’ ‘N 10주년 기념 1:38 다이캐스트 컬렉션 쇼케이스’ 등이다.양길모 기자 [email protected]
삼성디스플레이가 중국 BOE를 상대로 미국 국제무역위원회에 제기한 유기발광다이오드 영업비밀 침해 소송에서 사실상 승소 판정을 받았다. ITC는 BOE의 OLED 패널에 대해 약 15년 동안 미국 수입을 금지하는 강력한 제재를 내렸다.13일 업계에 따르면 ITC는 지난 7월 11일 예비판결에서 “삼성디스플레이가 고도의 보안 조치를 취했음에도 BOE가 부정한 수단으로 영업비밀을 취득·사용했다”며 “이로 인해 삼성디스플레이가 실질적 피해와 심각한 위협을 입었다”고 판단했다.삼성디스플레이는 2
제주특별자치도 보훈청 제주항일기념관은 오는 15일 항일기념관에서 제80주년 광복절을 기념하는 현장 체험프로그램을 운영한다고 밝혔다.이번 행사는 가족 모두가 함께 참여할 수 있는 체험프로그램을 통해 광복의 의미를 되새기고, 애국심을 함양하는 계기를 마련하고자 기획됐다.광복절 당일 오전 10시부터 오후 4시 30분까지 제주항일기념관 영상관 및 잔디광장에서 운영되는 본 행사는 항일기념관을 방문하는 누구나 참여할 수 있다.프로그램은 나라상징을 주제로 한 애국심 함양 만들기 체험으로 △나라사랑 화분 △태극기 쿠키 △독립운동가 블록 △무궁화