파주시, 다소비 식품 취급업소 특별점검
파주시는 여름철 소비가 증가하는 다소비 식품을 취급하는 업소를 대상으로 오는 10일까지 특별점검에 나선다.
이번 점검은 본격적인 폭염을 대비해 하절기 시민들의 선호도가 높은 보양식과 관광지 음식점을 대상으로 식재료 보관 상태 등을 점검하는 것으로, 위생과와 건축부서가 함께 점검한다.
주요 점검 내용은 소비기한 경과 제품 사용 및 위생적 취급 기준 준수 여부, 식중독 예방수칙 준수 여부, 조리시설 및 기구의 기구 세척·소독 위생관리, 식재료 보관 장소 준수 여부, 위생교육 이수 및 종업원 개인위생 관리 여부 등이다.
시는 점검 시...
이번 점검은 본격적인 폭염을 대비해 하절기 시민들의 선호도가 높은 보양식과 관광지 음식점을 대상으로 식재료 보관 상태 등을 점검하는 것으로, 위생과와 건축부서가 함께 점검한다.
주요 점검 내용은 소비기한 경과 제품 사용 및 위생적 취급 기준 준수 여부, 식중독 예방수칙 준수 여부, 조리시설 및 기구의 기구 세척·소독 위생관리, 식재료 보관 장소 준수 여부, 위생교육 이수 및 종업원 개인위생 관리 여부 등이다.
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