우석대학교 진천캠퍼스 RISE사업단이 지난 25일 진천외국인이주노동자지원센터 내 ‘카페 봄날’에서 이주민 대상 ‘바리스타 2급 교육과정’ 수료식을 개최했다. 수료식에는 홍성욱 진천캠퍼스 RISE사업단장과 부유택 통합관리센터장을 비롯한 사업단 관계자와 교육과정 수료생, 가족 등 20여 명이 참석했다. 진천캠퍼스 RISE사업단 우석다문화화센터가 주관한 이번 교육과정은 이주민의 취·창업 역량 강화를 목적으로 지난달부터 12주일간 운영됐다. 교육은 원두 선택과 로스팅, 브루잉 등 바리스타로서 갖춰야 할 기
올드세일러 커피 리큐르가 이마트 스마트오더 와인그랩에 입점했다. 구매는 스마트오더로 사전 주문 후 전국 이마트에서 픽업하는 방식이다.진한 커피향과 27%의 리큐르 함량이 특징인 올드세일러 커피 리큐르는 해외 CWSA DOUBLE GOLD, IWSC BRONZE, LONDON SILVER SILVER 등의 수상 이력이 있으며, 2025 대한민국주류대상에서 스피릿 부문 대상을 받은 바 있다.해당 제품은 콜롬비아산 럼, 바르베라 원두, 그린 아니스, 유기농 오렌지껍질, 시나몬을 혼합했으며 당도는 17% 이하이다. 제조사는
제주지역 커피 가격이 가파르게 오르면서 도민들의 체감 물가 부담이 커지고 있다. 원두 가격 급등과 고환율 영향이 겹치면서 출퇴근길이나 점심시간에 커피를 찾는 서민층과 자영업자 부담이 직접적으로 커졌다는 분석이다.11일 국가데이터처 국가통계포털에 따르면 지난달 제주지역 커피 소비자물가지수는 전년 동월 대비 9.9% 상승했다. 전국 평균 상승률을 웃도는 수준이다.같은 기간 커피 소비자물가지수도 109.80으로 집계돼 1년 전보다 3.4% 올랐다. 전국적으로도 커피 가격 오름세는 뚜렷하다. 지난달 전국 커피 소비자물가
커피 프랜차이즈 백억커피가 전국 240호점을 돌파하며 가맹 사업 확장에 속도를 내고 있다. 백억커피는 지난 1월 7일 평택역점 오픈을 통해 240호점을 달성한 이후 신규 출점을 이어가며 2월 초 전국 250호점 돌파를 앞두고 있다.백억커피는 합리적인 가격과 다양하고 특색 있는 메뉴를 기반으로 빠른 성장세를 이어오고 있다. 숙성 우유를 블렌딩한 시그니처 메뉴 ‘백억 리치 라떼’를 비롯해 아라비카 100% 스페셜티 블렌드 원두 본연의 풍미를 살린 메뉴 구성과 트렌디한 음료 라인업, 폭넓은 디저트 메뉴로 다양한 소비자층의 호응을 얻고 있
초기 스타트업 전문 투자사 더벤처스는 원두 없는 대체커피 브랜드 ‘산스’를 운영하는 푸드테크 스타트업 웨이크에 프리A 라운드 투자를 집행했다고 12일 밝혔다.이번 프리A 라운드에는 더벤처스를 비롯해 신세계그룹 CVC 시그나이트파트너스 등이 공동 투자자로 참여했다. 더벤처스는 기후 변화로 지난 5년 간 커피벨트 생산량이 31% 감소하고, 원두 가격이 50년 내 최고치를 경신하면서 커피 산업이 구조적 위기에 놓인 점에 주목했다. 이런 상황에서 웨이크가 원두 없이도 고품질 커피 경험을 제공할 수 있는
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