흔히 과한 계란 섭취가 콜레스테롤을 유발한다는 말을 한 번쯤 들어봤을 것이다. 그런데 최근 계란이 콜레스테롤 수치에 크게 영향을 미치지 않는다는 연구 결과가 발표됐다.지난 2일 메디컬뉴스투데이에 따르면 니나 루라베쉬 박사 연구팀이 50세 이상 참가자 140명을 두 그룹으로 나누어 한 그룹에게는 일주일에 12개 이상의 계란을 섭취하도록 했다. 반면 나머지 그룹은 2개 미만의 계란을 섭취했다. 이중 약 24%는 당뇨병을 앓고 있었다.연구 결과 두 그룹에서 계란 섭취에 따른 콜레스테롤 비율에서 큰 차

오뚜기가 푸드 뉴스레터 ‘메일 한 끼’ 서비스를 시작했다고 29일 밝혔다.‘메일 한 끼’는 한 끼를 먹어도 제대로 알고 먹고 싶은, 음식에 진심인 사람들을 위한 ‘지식 코스요리’를 표방하는 뉴스레터다. 퀴즈, 푸드 트렌드 및 레시피, 식문화 이야기 및 식생활 팁, 에세이, 오뚜기 소식 등 다채로운 푸드 콘텐츠를 하나의 메일에 담아 전달한다.해당 뉴스레터는 지난 3월 27일 제1호 발행을 시작으로, 격주 수요일 오전 8시에 발송될 예정이다. 오뚜기 네이버 공식 블로그를 통해 구독을 신청하면 누구나 무료

산림청은 우리 산에서 나는 임산물의 우수성을 알리기 위해 매 월 ‘이달의 임산물’을 선정해 임산물의 효능, 요리법 등을 소개한다.4월 이달의 임산물 주인공은 ‘표고버섯’이다. 고대 이집트인들은 ‘신이 인간에게 준 선물이자 불멸의 식품’이라고 했으며 고대 그리스 로마인들은 아무리 먹어도 살찌지 않는 ‘신비한 음식’으로 생각했다. 불로장생을 꿈꾸던 중국의 진시황도 즐겨먹던 것이 표고버섯이었다.표고버섯이 신의 선물로 불린 이유는 면역력을 개선하는 비타민과 미네랄 등 영양소가 풍부하며 현대인이 두려워하는 심혈관계 질병 예방과

농식품 전문 매장 농협 하나로마트를 운영하는 농협유통·농협하나로유통은 달고 부드러운 식감의 ‘백자 멜론’을 올해 처음 선보인다.올해 처음 판매하는 ‘백자 멜론’은 흰색 바탕에 녹색 호피 무늬가 그려진 외형이 가야 시대 도자기인 백자와 유사해 가야 백자 멜론이라는 이름이 붙여졌다.일반적인 멜론과 달리 껍질이 얇고 과육은 부드럽다. 당도는 약 13~16브릭스 정도다. 실온에서 10일 정도 두고 먹어도 될 만큼 저장성도 좋다.비타민C·칼슘·무기질이 풍부하고 항산화 물질인 베타카로틴을 다량 함유하고 있어 야맹증 예방과 시력 보호, 감기 등

요즘 미국에까지 김밥이 수출되고 있다고 하는데 특히 건강식으로도 좋고 살 빠지는 데도 도움이 돼서 좋아한다고 한다. 과연 다이어트 할 때 김밥 먹어도 될까?일단 영양성분부터 체크해봐야 하는데 공평한 비교를 위해 100g 기준, 조리가 끝난 상태로 보면 김밥이 생각보다 칼로리가 높지가 않다. 물론 참치나 소고기 등을 넣은 것은 그만큼 칼로리가 높긴 하지만 큰 차이는 아니다. 150~170 언저리라고 보면 된다. 단백질로 봐도 크게 나쁘지 않고 탄수화물 단순 비중만 따져도 나쁘지 않다. 사실 밥에다가 채소가 많은 구성이라 나쁠 수가 없

▲쥐띠= 48년생 멋보다는 안전 차선으로 돌아서자.60년생 십시일반 도움에 바쁘게 움직이자.72년생 부끄러운 결과 숙제가 남겨진다.84년생 기회다 싶어도 고민에 빠져보자.96년생 성장하는 모습이 눈으로 보여진다.▲소띠= 49년생 착한 정성으로 이웃을 돌아보자.61년생 춤추고 노래하고 잔치가 벌어진다.73년생 뿌듯한 성과 안 먹어도 배부르다.85년생 늦어있는 공부 재촉하고 서두르자.97년생 급할 이유 없다. 게으름을 피워보자.▲범띠= 50년생 고맙다 감사하다 미소가 오고 간다.62년생 둘이라서 행복한 만남을 가져보자.74년생 크게 다

▲쥐띠= 48년생 정확한 계산법 득실을 따져보자.60년생 공과 사 구분하고 원망을 들어보자.72년생 뿌듯한 표정에 안 먹어도 배부르다.84년생 두둑한 배짱으로 이문을 남겨보자.96년생 연구하고 터득한 솜씨를 꺼내 보자.▲소띠= 49년생 베푸는 인심 큰 손 부자가 되어보자.61년생 기쁘고 좋은 일이 산처럼 쌓여간다.73년생 때가 아니면 기다림을 더해보자.85년생 어렵게 지킨 약속 점수로 매겨진다.97년생 말하는 입보다 손발이 바빠야 한다.▲범띠= 50년생 세월이 묻어있는 경험을 꺼내 보자.62년생 거침없이 직진 앞만 보고 달려가자.7