경기 지역 어린이집 5곳이 식품의약품안전처가 지자체들과 함께 진행한 영유아 급식시설 위생점검에서 식품위생법을 위반한 것으로 나타났다.23일 식약처는 영유아 급식시설 식중독 예방 관리를 강화를 위한 어린이집 집단급식소 6536곳에 대한 점검 결과를 발표했다. 점검 결과 식품 위생법을 위
양산시시설관리공단 숲애서는 ㈜대한급식신문사와 대한영양사협회가 공동 운영하는 ‘12345 캠페인’에 참여해, 우수한 식단 구성과 실천 사례로 최우수 사례에 선정됐다고 밝혔다.‘12345 캠페인’은 집단급식소 내 국산 농산물 사용을 장려하고 국민 건강 증진에 기여하고자 마련된 전국 단위 캠페인으로, 우수 식단과 운영 사례를 발굴·공유하고 있다.숲애서에서는 ‘취나물밥과 부추양념장, 들깨버섯무채국, 돈육주꾸미볶음, 도토리묵채소무침, 오이들기름세멸치무침, 배추김치, 샐러드, 수정과’ 등 국산 채소와 과일을 풍부하게 활용
세종특별자치시가 18일 집현동 공공급식지원센터에서 관내 유·초·중·고등학교 급식 식재료를 공급하는 납품업체 56곳을 대상으로 위생교육을 했다.이날 교육은 대전지방식품의약품안전청 소속 전문 강사가 식품취급자의 식중독 예방 및 위생관리 방법, 집단급식소 식품 판매 관련 유의사항 등을 집중적으로 안내했다.특히 여름철 높은 온·습도로 인한 식중독 발생을 예방하고 신선·안전한 식재료 공급을 위해 공급업체가 준수해야 하는 사항을 전달했다.또 제조업체의 식중독 발생 시 유통과정에서의 원활한 회수를 위한 행동 요령도 설명
세종특별자치시가 18일 집현동 공공급식지원센터에서 관내 유·초·중·고등학교 급식 식재료를 공급하는 납품업체 56곳을 대상으로 위생교육을 시행했다. 이날 교육은 대전지방식품의약품안전청 소속 전문 강사가 식품취급자의 식중독 예방 및 위생관리 방법, 집단급식소 식품 판매 관련 유의사항 등을 집중적으로 안내했다.특히 여름철 높은 온·습도로 말미암은 식중독 발생을 예방하고 신선·안전한 식재료 공급을 위해 공급업체가 준수해야 하는 사항을 전달했다.또 제조업체의 식중독 발생 시 유통과정에서의 원활한 회수를 위한 행동 요령도 설명했
청송군은 지난 13일, 식중독 발생 초기에 신속한 대응 체계를 점검하기 위한 현장 대응 모의훈련을 실시했다고 밝혔다.이번 훈련은 집단급식소에서 식중독 의심 환자가 발생한 상황을 가정하여 진행됐으며, 청송군청 위생팀과 청송군보건의료원 감염병관리팀, 집단급식소 위생관리책임자 등이 참석해 실제 상황에 가까운 방식으로 훈련이 이뤄졌다.주요 훈련 내용은 ▲식중독 의심 환자 발생 시 신속 보고 ▲관계기관 상황 전파 및 현장 출동 ▲환경 조사 및 검체 채취 ▲사후 조치 및 유증상자 모니터링 등이다.윤경희 청송
청송군은 지난 13일, 식중독 발생 초기에 신속한 대응 체계를 점검하기 위한 현장 대응 모의훈련을 실시했다고 밝혔다.이번 훈련은 집단급식소에서 식중독 의심 환자가 발생한 상황을 가정하여 진행됐으며, 청송군청 위생팀과 청송군보건의료원 감염병관리팀, 집단급식소 위생관리책임자 등이 참석해 실제 상황에 가까운 방식으로 훈련이 이뤄졌다.주요 훈련 내용은 ▲식중독 의심 환자 발생 시 신속 보고 ▲관계기관 상황 전파 및 현장 출동 ▲환경 조사 및 검체 채취 ▲사후 조치 및 유증상자 모니터링 등이다.윤경희 청송군수는 “이
광명시는 17일부터 19일까지 3일간 관내 사회복지시설과 산후조리원을 대상으로 식중독 예방 점검을 실시한다.이번 점검은 노인과 산모 등 건강 취약계층이 이용하는 시설의 급식 환경을 보다 안전하게 조성하고, 식중독을 사전에 예방하기 위해 마련됐다.주요 점검 내용은 ▲식재료 및 조리식품의 냉장·냉동 보관 기준 준수 여부 ▲조리장 내 청결 상태 ▲식품용 기구의 세척 및 살균 관리 ▲종사자의 건강진단 및 개인 위생관리 ▲보존식 보관 여부 등이다. 시는 또한 급식에 제공된 조리식품을 수거해 식중독균 검사를 실시할 예
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보령시 주교면 새마을 부녀회·지도자회, 사랑의 김장 나눔 행사 개최
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보양식 재료로 쓰이는 외국산 고기 원산지를 국내산으로 거짓 표시한 음식점들이 인천시 특별사법경찰에 적발됐다. 시 특사경은 지난달 12일부터 이달 18일까지 6주간 지역 내 보양식 전문 음식점을 대상으로 원산지 표시 위반 행위 등을 단속해 4개 업소를 적발했다고 24일 밝혔다. A 업소
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