제주시는 이달부터 10월까지 집단급식소 및 음식점 300개소를 대상으로 식중독 예방진단 컨설팅을 진행한다고 10일 밝혔다. 컨설팅에서는 식중독 예방을 위해 업소의 식재료 검수부터 식재료 보관, 조리, 배식, 최종 섭취 단계까지의 위생상태 및 오염 가능성 여부 등을 사전 진단하고, 자율적 위생관리를 위한 맞춤형 식중독 예방정보를 제공한다.우선 컨설팅 대상을 선정하고, 1차 진단, 2차 진단의 과정으로 진행한다.1차 진단은 식중독 예방진단 컨설팅 평가표를 통해 위

보령시는 식중독 발생 우려가 높은 학교·유치원·어린이집 등 집단급식소를 대상으로 전수 점검할 계획이다./보령 오종진기자

경남도는 지난달 18일부터 29일까지 도내 학교급식 식재료 공급업체를 대상으로 시설기준, 위생관리, 운영실태 등 전반에 대해 관계기관 합동 점검을 해 불성실 업체 17곳을 적발했다고 8일 밝혔다.학교급식 식자재 공급 관련 관계기관인 경남도, 시군, 국립농산물품질관리원, 경남도교육청, 시군교육지원청, 한국농수산식품유통공사 등 12개 기관이 학교급식 질 향상을 위해 이번 점검에 참여했다. 점검 대상은 도내 1000여 곳 학교에 급식 식재료 공급계약을 체결하고 부식과 육류를 납품하는 창원·진주·김해·양산 소재 집단급식소 식품판매업소, 축

제주시는 올해 위생업소의 효율적인 지도점검 업무 추진 및 단속업무의 투명성 확보를 위해 소비자식품 및 명예공중 위생감시원을 구성해 운영한다고 19일 밝혔다.소비자식품위생감시원을 포함해 총 91명으로 구성된 민간 위생감시원은 업종별 위생관련 지도 및 홍보활동을 편다.특히 식중독 발생에 취약한 집단급식소 및 식품접객업소를 대상으로 식중독 예방진단 컨설팅을 진행한다. 또 온라인 플랫폼 활성화로 소비가 급증한 배달앱 음식점 위생관리 강화를 위해 전수 점검도 할 예정이다.제주시는 감시원의 역량을 강화를 위해 오는 23일 직무 교육을 실시한다

제주시는 올해 위생업소의 효율적인 지도점검 업무 추진 및 단속업무의 투명성 확보를 위해 소비자식품 . 명예공중 위생감시원 활동을 실시한다고 19일 밝혔다.현재 소비자식품위생감시원을 포함 총 91명으로 구성된 민간 위생감시원은 위생분야에 전문 지식을 갖추고 업종별 위생관련 지도 및 홍보 위주의 활동을 하고 있다.시는 민간 위생감시원을 활용해 식중독 발생에 취약한 집단급식소 및 식품접객업소를 대상으로 식중독 예방진단 컨설팅을 실시한다.또한, 온라인 플랫폼 활성화로 소비가 급증한 배달앱 음식점 위생관리 강화를 위해 전수 점검을 계획하고

제주시는 4월부터 10월까지 집단급식소 및 음식점 300개소를 대상으로 식중독 예방진단 컨설팅 사업을 실시한다고 9일 밝혔다.이 사업은 업소의 식재료 검수부터 식재료 보관, 조리, 배식, 최종 섭취 단계까지의 위생상태 및 오염 가능성 여부 등을 사전 진단하고, 자율적 위생관리를 위한 맞춤형 식중독 예방정보를 제공함으로써 식중독 발생을 예방하기 위해 마련됐다.컨설팅 실시 절차는 컨설팅 대상 선정, 1차 진단, 2차 진단의 과정으로 진행된다.1차 진단은 식중독 예방진단 컨설팅 평가표를 통해 위생상태 및 문제점을 파악하고, 세균 오염도

파주시는 봄 신학기 개학을 맞아 지난 22일까지 학교·유치원 집단급식소를 대상으로 위생점검을 실시했다.시는 경기도, 파주시교육지원청과 합동으로 105곳을 점검했다.이번 점검에서는 소비기한 경과 제품 보관‧사용‧판매, 보존식 보관, 조리시설 등 위생관리 상태, 비위생적 식품 취급, 부패‧변질, 무표시 원료 사용, 조리기구 세척·소독 관리 여부 등이 집중적으로 확인했다.점검과 함께 급식에 제공되는 조리식품 등을 수거·검사해 식중독균 오염 여부도 확인하고, 식중독 예방 자율점검표를 배부했다.이와 함께 최근 노로바이러스 식중독 의심

제주시는 올해 식품제조가공 원료, 다소비 농·수산물·가공식품, 음식점·집단급식소 조리식품, 건강기능식품 등 1256개 이상 품목을 선정해 수거·검사를 연중 실시한다고 24일 밝혔다.최근 소비 동향 및 통계 등을 활용해 위해 항목을 중심으로 제조·가공, 유통, 소비 식품에 대한 우선 수거·검사가 실시된다. 관내 대형 마트와 전통시장, 식품제조가공업체, 식품접객업소 등에서 수거한 식품은 제주도보건환경연구원에서 성분 검사가 진행된다.제주시는 검사 결과 부적합으로 판정될 경우 해당 기관 및 영업자에게 즉시 통보하고, 위해 식품 회수

제주시는 관내 집단급식소와 음식점 300곳을 대상으로 식중독 예방 진단 컨설팅 사업을 10월까지 실시한다고 10일 밝혔다.업소별 식재료 검수부터 보관, 조리, 배식, 최종 음식 섭취 단계까지 위생 상태와 오염 가능성을 사전 진단하고 자율적 위생관리를 위한 맞춤형 식중독 예방 정보를 제공한다.컨설팅은 대상 선정, 1차 진단, 2차 진단으로 진행된다.1차 진단은 식중독 예방 진단 컨설팅 평가표를 통해 위생 상태 및 문제점을 파악하고 종사자와 조리 기구의 오염도를 측정한 후 맞춤형 개선보완책 마련 및 교육을 실시한다.제주시는 컨설팅 결과

거창군은 지난 2∼4일까지 중대시민재해 예방을 위해 소관 집단급식소 4개소를 찾아 안전점검을 시행했다.이번...