버려지던 농산 부산물이 자원이 되고 있다. 농산물 가공 과정에서 버려지던 껍질과 씨, 찌꺼기 등 농산 부산물이 고부가가치 식품과 사료 원료로 새롭게 태어난다. 농협경제지주 식품연구소가 단순 폐기나 퇴비화에 머물던 부산물의 자원화 및 사업화를 본격화하며 친환경 농업 선순환 모델 구축에 나섰다. 농가 소득 증대와 환경 부담 경감이라는 두 가지 과제를 동시에 해결하기 위한 전략적 전환점이다.14일 농협경제지주 식품연구소에 따르면, 연구소는 농촌진흥청의 국책과제인 ‘과실 부산물 제로웨이스트 기반 다용도 소재 기술개발’
한국식품산업클러스터진흥원이 지역 청소년을 대상으로 식품 부산물의 자원순환 가치를 체험하는 푸드 업사이클링 교육을 진행했다.식품진흥원은 지난 7일 지역 아동복지시설인 시온육아원 청소년을 대상으로 푸드 업사이클링 체험교육을 운영했다고 밝혔다.이번 교육은 식품산업 전문기관으로서 축적한 역량을 지역사회와 공유하기 위해 마련됐다. 식품진흥원은 그동안 직원의 전문성을 활용한 식품 분야 체험교육 등 다양한 프로그램을 운영하며 지역사회와의 소통과 상생 활동을 이어왔다.교육은 중·고등학
현대제철이 사업장 곳곳에 남아 있던 유휴자산의 가치를 다시 평가하고 생산 과정에서 발생하는 부산물의 활용 범위를 넓히며 자원순환 경영을 강화하고 있다. 단순 처분에 머물던 자산 관리 방식을 수익 창출과 자원 재활용 중심으로 전환해 지속 가능한 활용 체계를 구축한다는 방침이다.30일 현대제철은 올해 4월부터 6월까지 구매본부 내 매각 전담 태스크포스를 운영하며 전 사업장의 유휴·불용자산을 전수 조사하고 매각 절차를 체계화했다. 회사는 사용이 종료된 설비는 재평가와 매각을 통해 가치를 회수하고, 철
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