10월 경남 지역 외식 대표 메뉴 8개 품목 중 김밥이 전월보다 소폭 올랐고, 최근 5년간 오름폭도 가장 큰 것으로 나타났다.12일 한국소비자원 가격정보종합포털 ‘참가격’에서 경남 지역 소비자가 많이 찾는 8개 외식 대표 메뉴 중 김밥은 9월 3446원에서 10월 3508원으로 1.8
B2B 위탁 급식 전문 기업 푸디스트가 총 7개 급식 사업장에서 미국 프리미엄 햄버거 브랜드 쉐이크쉑과 브랜드 협업 데이 이벤트를 한다.푸디스트는 트렌디한 F&B 브랜드 상품을 접목해 급식 이용객에게 다양한 외식 경험을 제공하고 구내식당 만족도를 높이고자 쉐이크쉑과의 협업을 기획했다고 12일 밝혔다.이번 이벤트는 포스코인터내셔널미래관점, 코스메카코리아점 등 7개 급식사업장에서 11~12월 두 달간 총 3400식의 쉐이크쉑 햄버거를 제공할 예정이다.이외에 석관동떡볶이, 성심당, 까몬, 타타스베이글 등 외식 브랜드와 협업해 다채로운 급
CJ프레시웨이가 3분기 매출 8319억 원, 영업이익 282억 원을 기록했다. 전년 동기 대비 각각 2.8% 증가, 6.6% 감소했다. 급식 식자재 유통과 푸드서비스 사업이 양적 성장을 이뤘고, 외식시장 침체와 고물가 현상 장기화로 영업이익은 소폭 감소했다.식자재 유통 사업 매출은 6109억 원으로, 영유아, 청소년, 노년층을 아우르는 생애 주기별 급식 식자재 매출이 성장세를 지속했다. 외식 식자재 부문에서는 대형 프랜차이즈 유입이 증가했고 고객 컨설팅 사업인 외식 솔루션의 수익화가 이루어졌다. 온라
영주시가 지역 경제 활성화를 위한 농특산물 활용 외식 레시피 개발에 총력을 기울인다. 시는 23일 영주 향토음식 세계화 교육 평가회 및 수료식을 개최했다. 이번 교육은 식재료를 활용한 퓨전음식 개발과 향토음식의 다양화를 목표로 지난 8월13일부터 영주 향토음식 및 관내 음식점 영업주와 외식업에 관심 있는 시민 20명을 대상으로 진행됐다. 총 10회에 걸친 교육에서는 지역 식재료를 활용한 주식류와 디저트류 각 9종의 메뉴 실습이 이뤄졌다. 세부 교육 프로그램으로는 한식의 퓨전화 메뉴, 한식의 일식화
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