CJ프레시웨이의 외식 식자재 유통 전문 자회사 프레시원이 ‘주점 맞춤형 메뉴 R&D세미나’를 열고 자영업자의 메뉴 개발 고민 해결에 나섰다. 프레시원은 세미나를 통해 CJ프레시웨이 R&D센터에서 직접 개발한 메뉴 총 14가지를 선보였다. 주점 특성상 메뉴 가짓수가 많아야 한다는 점에서 한 가지 식재료로 다양한 메뉴를 조리할 수 있도록 구성했다. 골뱅이를 활용해 골뱅이 야채튀김, 감바스, 마제우동 등을 만드는 식이다.연어 국수, 황도 부라타치즈 등 MZ세대 사이에서 인기 많은 메뉴들도 큰 호응을 얻었다

열량은 높고 영양가는 낮은 패스트 푸드나 인스턴트 음식을 총칭하는 '정크푸드'. 맛있고 간편한 탓에 자주 찾게 되기도 하지만 자주 먹으면 비만은 물론 지방간, 심장병, 우울증까지 유발할 수 있어 주의가 필요하다.이에 미국 건강전문매체 헬스가 정크푸드를 끊는데 도움주는 몇 가지 습관을 소개했다.먼저 귀찮아도 집에서 요리를 해먹는 것이다. 요리하는 습관은 식습관 개선에도 매우 도움이 된다. 많은 연구에 따르면 요리를 해서 먹는 사람들은 외식 및 배달을 선호하는 이들에 비해 과일과 채소를 더 많이 섭취했다. 심

CJ푸드빌이 운영하는 뚜레쥬르가 캄보디아에서 새 단장을 마치고 동남아 시장 내 지배력을 확대하고 있다.CJ푸드빌은 글로벌 외식 프랜차이즈 업체인 EFG와 마스터 프랜차이즈 계약을 신규 체결했다고 29일 밝혔다.EFG는 캄보디아, 라오스, 미얀마 등 여러 국가에서 100개 이상의 매장을 운영 중인 기업이다. 뚜레쥬르는 캄보디아에서 넘버 원 프리미엄 베이커리 브랜드로 도약하고자 EFG와 손잡고 대대적인 리뉴얼을 통해 매장을 전략적으로 운영한다는 계획이다.우선 수도 프놈펜에 1·2호점을 동시 오픈하며 도약의 신호탄을 쏜다. 뚜레쥬

올 가정의 달에는 외식비 부담이 더 무거워질 전망이다. 재료비 상승으로 주요 외식 메뉴 가격 역시 줄줄이 오르는 상황이다. 맥도날드, 피자헛, 굽네치킨 등 유명 피자, 햄버거, 치킨 프랜차이즈 등이 이미 가격을 올렸거나 상승을 예고했다.맥도날드는 5월 2일부터 16개 메뉴 가격을 평균 2.8% 인상한다. 햄버거 단품은 치즈버거를 비롯해 더블 치즈버거, 트리플 치즈버거의 가격이 100원씩 오른다. 불고기버거와 에그 불고기버거는 각각 300원, 400원 비싸진다.같은 날부터 피자헛도 갈릭버터쉬림프, 치즈킹 등

농축산물·인건비 인상 부담 등으로 불가피하게 가격을 올린 외식업계가 시민들의 발걸음마저 줄며 울상을 짓고 있다.동남지방통계청이 발표한 ‘2024년 4월 울산 소비자물가 동향’를 보면 외식비 등을 포함한 울산 시민들의 개인서비스 물가가 전년 동월 대비 2.7% 인상된 것으로 나타났다. 품목별로 살펴보면 전년 동월 대비 2024년 4월의 구내식당 식사비는 6.9%, 해장국은 9.1%, 치킨은 4.6% 올랐다.시민들은 김밥 1줄에 5000원에 달할 정도로 급격히 오르는 외식 물가에 지갑이 닫히며 부담스러워한다.울산 남구에서 자취를 하고

광명지역신문=박영기 본지 편집위원 / 거화전자 대표이사> “옛날 어린이들은 호환, 마마, 전쟁 등이 가장 무서운 재앙이었으나, 현대의 어린이들은 무분별한…” 1980∼1990년대생들이 어릴적 비디오를 틀었을때 거의 대부분 시작과 동시에 들려오는 공익광고의 한 구절이다.다시 찾아온 가정의 달 5월! 지속되는 고물가, 고금리, 고환율의 3高 현상은 우리 같은 서민들은 따스한 5월의 봄볕조차 호환, 마마, 전쟁보다 더 무서운 부담으로 다가온다.요즘 젊은세대들 간에는 삼삼오오 모여서 외식 등을 한 후에 비용을 각자 나누어

부산시는 안전한 급식·외식 환경 조성을 위해 식중독 예방 대응 현장 활동을 강화한다고 9일 밝혔다.우선 시는 올해부터 전국 최초로 부산지역 집단급식소와 집단급식소 식품판매업을 주기별로 전수 점검한다. 대형 식중독 발생 우려가 큰 집단급식시설을 주기별로 전수점검해 식중독 예방관리에 집중하고자 하는 것이다.시는 그간 식품의약품안전처의 계획에 따라 학교, 유치원, 어린이집 1,491곳의 집단급식소를 매년 전수 점검하고, 나머지 집단급식소에 대해서는 상시 점검을 추진해왔다.올해부터는 학교, 유치원,

신개념 라이프스타일 호텔플렉스 서울드래곤시티가 오는 17일 스카이킹덤 34층에 자리한 루프톱 다이닝 공간 ‘카바나 시티’를 열고 9월 22일까지 여름 시즌을 운영한다.카바나 시티는 스카이킹덤 최상단 루프톱에서 서울 전경을 바라보며 각종 음식과 물놀이, 휴식을 즐길 수 있는 이색적인 다이닝 공간으로 지난해 7월 오픈했다. 해외 고급 휴양지를 연상시키는 인테리어로 도심 속에서 이국적인 해변의 정취를 만끽할 수 있다.서울드래곤시티는 카바나 시티를 라이프스타일 공간으로 자리매김하기 위해 외식 브랜드와 함께 개발한 다양한 메뉴를 선보이고 풀

한화로보틱스는 우아한형제들 자회사 비-로보틱스와 ‘외식업 자동화 솔루션’을 위한 업무협약을 체결했다고 밝혔다.이번 업무협약은 각자의 대표 제품을 바탕으로 외식 사업 자동화 매장을 추진하기 위해 성사됐다. 양사는 영업 정보 공유, 로봇 통합 상품 구성, 현장 테스트 상호 지원 등을 골자로 한화로보틱스의 협동로봇과 비-로보틱스의 서빙로봇을 활용해 사업 확대를 위해 상호 보완적 영업 활동을 전개하게 된다.한화로보틱스는 2017년 국내 최초로 협동로봇을 상용화한 이후 와인 브리딩 로봇, 바

치킨 프랜차이즈 교촌치킨을 운영하는 교촌에프앤비가 오는 3~5일 경북 구미시 골프존카운티 선산에서 한국여자프로골프 대회 ‘제10회 교촌 1991 레이디스 오픈’을 한다.‘교촌 1991 레이디스 오픈’은 2014년 ‘교촌 허니 레이디스 오픈’으로 시작한 국내 유일의 외식 프랜차이즈 주최 KLPGA 대회다.골프와 ‘치맥’을 함께 즐길 수 있어 골프 팬들은 물론 많은 고객이 가족, 연인, 친구들이 찾는 스포츠 문화 축제로 자리 잡았다.또 매년 개최 지역을 달리해 지역사회 상생에 이바지하며 다양한 사회공헌 활동을