충북 단양장애인복지관, 발달장애단양장애인복지관은 최근 한국커피문화진흥협회에서 시행한 바리스타 2급 자격 검정시험에서 응시생 6명이 응시해 모두 자격증을 취득하는 큰 성과를 거뒀다. 이번 교육 프로그램은 충북인재평생교육진흥원이 주관한‘충북장애인평생교육 프로그램 공모사업’의 일환으로 약 5개월간 단양커피바리스타전문학원에서 진행됐다. 교육생들은 에스프레소 추출, 우유 스티밍, 위생관리, 고객 응대 등 바리스타 직무에 필요한 이론과 실습을 체계적으로 습득했다. 특히 발달장애인의 특성을 고려한 맞춤형 교육 방식이
제주YWCA 초중등청소년방과후아카데미는 지난 9일 제주특별자치도 어린이급식관리지원센터에서 운영하는 ‘청소년 영양교육’에 참여했다고 밝혔다.이번 교육은 성장기 청소년들을 대상으로 식중독 예방 및 식품위생 관리의중요성을 인지하고 안전한 식습관을 형성할 수 있도록 전문 강사진의 이론 강의와 체험형 활동으로 진행되었다.이론 수업으로는 식중독을 일으키는 주요 원인과 증상, 예방법에 대해 배우고 올바른 손 씻기 방법과 식재료 보관법, 조리 과정에서의 위생관리 등 생활 속에서 실천할 수 있는 구체적인 방법을 익히는 기회가 되었다.
칠곡군은 지난 5일 교육문화회관 대강당에서 한국외식업중앙회 경북지회 칠곡군지부 주관으로 관내 일반음식점 영업자를 대상으로 위생교육을 실시했다.이번 교육은 식품위생법에 따라 기존 일반음식점 영업자가 매년 3시간 의무 이수해야 하는 과정으로 미 이수시에는 과태료가 부과된다.교육내용은 ▲AI 상권분석을 활용한 외식업 마케팅 전략 ▲일반음식점 영업주 준수사항 등의 내용으로 진행하여, 영업주들의 경영 경쟁력 강화와 위생관리 능력 향상에 중점을 뒀다.최윤경 사회복지과장은“이번 교육을 통해 음식점 영업주들이 급변하
충남 홍성군은 추석 명절을 앞두고 수요가 증가하는 제수용품 과 농축산물 등의 성수품에 대한 원산지표시 및 위생관리 등에 대한 불법행위 특별단속에 나선다. 이번 단속은 8일부터 9월 24일까지 3주간 충남도와 군 특사경, 농산물품질관리원 홍성사무소가 합동단속반을 꾸려 진행할 예정이며, 단속 대상은 성수품 제조·가공·유통업소, 축산물 취급업소, 대형마트 및 음식점 등이다. 주요 점검 사항은 △농축수산물원산지 거짓 표시·미표시, 둔갑판매, 표시방법 위반 행위 △무등록·무신고·무표시 제품 사용 및 판매 여부 △소비기한 경과
춘천시가 오는 30일까지 2025년도 모범음식점 신규 신청을 받는다. 신청 대상은 일반음식점으로 영업신고 후 6개월 이상 경과한 업소로 지정 희망 업소는 신청서를 작성해 춘천시보건소 식품의약과로 방문하거나 우편으로 제출하면 된다.최종 지정은 현지조사 결과를 바탕으로 음식문화개선운동추진위원회의 심의·의결을 거쳐 확정된다. 지정 기준은 덜어먹기, 위생관리, 서비스, 맛 등으로 구성돼 85점 이상을 충족해야 한다.이와 함께 시는 1일부터 현재 지정된 모범업소 97개소(한식 87, 중식 2, 일식 3,
고흥군은 고흥전통시장이 ‘2025 수산물 원산지 표시 우수시장 콘테스트’에서 전국 최고의 시장을 입증하는 최우수상을 수상했다고 22일 밝혔다.해양수산부 국립수산물품질관리원에서 실시한 이번 콘테스트는 전국 전통시장과 도·소매시장을 대상으로 원산지 표시의 자율적 참여를 유도하고 소비자 신뢰 확보와 안전한 먹거리 유통을 위해 개최됐다.심사는 원산지 표시 관련 전문가와 국민 심사단이 함께 참여하는 방식으로 진행됐으며, 1차 서류심사와 2차 현장심사를 거쳐 ▲원산지 표시 참여도 ▲원산지 표시 이행 여부▲위생관리 수준
제주특별자치도는 추석 명절을 앞두고 수입산이나 타 시도산 축산물의 제주산 둔갑판매를 차단하기 위한 특별점검을 실시한다고 15일 밝혔다.오는 10월 2일까지 진행되는 이번 합동점검에서는 최근 3년간 점검이력이 없거나 행정처분을 받은 업체를 우선 대상으로 삼아 원산지 표시 위반과 축산물 이력제 준수 여부를 집중 점검한다.도와 행정시, 명예축산물위생감시원으로 구성된 합동점검반은 축산물 취급업소의 위생관리 실태와 원료 사용의 적정성을 조사한다. 추석 성수기를 노린 부정유통 근절이 이번 점검의 목표다.수입산이나 타 시도산 축
포항시 남구청은 8일부터 9일까지 2일간 식품의 안전성과 시민 건강을 보호하기 위해 ‘식품위생법’에 따른 2025년도 법정 정기 위생교육을 실시한다고 밝혔다. 이번 교육은 일반음식점 영업주 및 종사자 약 900여명을 대상으로 실시하며 △식품위생법 및 관련 정책 이해를 위한 특강 △식중독 예방 및 위생관리 요령 △수산물 원산지 표시제도 교육 등 현장실무에 필요한 내용으로 구성됐다. 특히 최근 빈번히 발생하는 위생 관련 이슈와 실제 점검 사례를 중심으로 교육이 진행돼, 영업장에서 즉시 적용 가능한 실질적인 정보를 제공함으로써 교육 효과
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