국내 한식 캐주얼 다이닝 브랜드 ‘부엉이산장’이 6년 차 F&B 프랜차이즈 기업으로서 성장세를 이어가고 있다. 최근 60호점을 돌파한 데 이어, 오는 2025년에는 80호점 오픈을 목표로 가맹 확장에 속도를 내고 있다.부엉이산장은 한국인의 입맛에 친숙한 한식 안주를 메인으로 제공하는 한식 캐주얼 다이닝 콘셉트의 브랜드다. 단순히 음식을 판매하는 것을 넘어, 따뜻하고 감성적인 공간 인테리어로 차별화된 경험을 제공하며 2030세대부터 가족 단위 고객까지 폭넓은 지지를 받고 있다.마치 또 다른 세계에 들어온 듯한 도심 속 산장은 현실을
9월 12일부터 충북 영동에서 개최되는 「2025영동세계국악엑스포」에서 푸디스트 주식회사가 엑스포 식음관 및 푸드트럭 운영을 맡아 관람객들에게 풍성한 미식 경험을 선사한다.푸디스트는 엑스포 식음관에서 한식, 중식, 일식, 분식, 디저트, 주류 등 총 14개 코너를 구성해 관람객들의 입맛을 사로잡을 예정이다. 특히 영동지역 특산물인 와인과 올갱이를 활용한 영동와인석쇠불고기, 올갱이 국밥, 올갱이 짜장면과 같은 엑스포만의 특별한 한식 메뉴를 선보인다. 정통 한식 메뉴 외에도
오는 9월 12일부터 충북 영동에서 개최되는 「2025영동세계국악엑스포」에서 푸디스트 주식회사가 엑스포 식음관 및 푸드트럭 운영을 맡아 관람객들에게 풍성한 미식 경험을 선사한다.푸디스트는 엑스포 식음관에서 한식, 중식, 일식, 분식, 디저트, 주류 등 총 14개 코너를 구성해 관람객들의 입맛을 사로잡을 예정이다. 특히, 영동 지역 특산물인 와인과 올갱이를 활용한 영동와인석쇠불고기, 올갱이 국밥, 올갱이 짜장면과 같은 엑스포만의 특별한 한식 메뉴를 선보인다. 정통 한식 메뉴 외에도 치킨, 떡볶이와
㈜귀한사람들이 운영하는 ‘백년찬연구소’가 본격적인 브랜드 확장에 나서며 외식업계의 주목을 받고 있다.백년찬연구소는 한식 메뉴 연구와 상품화를 전담하는 R&D 허브로, 전통적인 맛을 현대인의 식문화에 맞게 개발하는 것을 목표로 한다. 연구소는 김치, 탕류, 고기·생선류 등 다양한 한식 기반 메뉴를 기획하며, 실제 매장과 상품으로 이어질 수 있는 연구를 진행하고 있다.최근 연구소는 귀한사람들의 신규 외식 브랜드인 ‘태능감자탕’과 ‘백년고등어1750’을 잇따라 론칭했다. 앞서 운영 중인 ‘귀한족발’에 이어 새로운 아이템
대상의 글로벌 식품 브랜드 오푸드가 한식 국물요리를 간편하게 만들 수 있는 타정형 조미료 국물내기 한알 3종을 출시했다.대상은 멸치와 채소, 청양 3가지 맛으로 구성된 신제품을 미국과 캐나다, 호주 등 서구권 시장을 중심으로 선보인다고 16일 밝혔다.국물내기 한알은 끓는 물에 넣기만 하면 3분 만에 육수 베이스를 완성할 수 있어 조리 과정을 줄이면서도 깊고 진한 국물 맛을 낼 수 있다. 위생적인 개별 포장으로 사용 편의성을 높였으며, 국내 시장에서도 큰 호응을 얻고 있다.이번 신제품은 한식 국물요리는 물
한식 프랜차이즈 채육식당이 K-푸드 브랜드로 성장할 가능성을 주목받고 있다. 최근 매장을 찾는 외국인 방문객이 꾸준히 늘면서, 한국 기사식당을 현대적으로 재해석한 채육식당의 운영 방식이 새로운 관심을 얻고 있다.채육식당은 전통 기사식당의 푸짐한 한식 구성을 유지하면서도 현대적인 서비스를 접목했다. 특히 확산되고 있는 비건 문화에 맞춰 대체육·비건 메뉴를 도입해, 다양한 식문화를 가진 외국인 고객층이 이용할 수 있도록 선택지를 넓혔다. 이와 더불어 친환경 포장재와 메뉴별 맞춤형 포장 방식을 도입해, 향후 글로벌 배달 시장에서도 적용
양평군은 지난 25일 양평군영상미디어센터 2관 3층 상영관에서 ‘외국인이 열광하는 한식’을 주제로 한 박찬일 셰프 특강을 성황리에 개최했다고 밝혔다.이번 특강은 경기도콘텐츠진흥원의 신규 지역영상미디어센터 활성화 지원 사업의 일환으로, 양평 먹거리 콘텐츠를 활성화하기 위해 기획된 유명 셰프 초청 강연이다.행사에는 한식 종사자와 음식 관련 콘텐츠 개발자, 요리에 관심 있는 학생 등이 참여해, K-푸드의 현재와 미래를 함께 고민하는 뜻깊은 시간이 마련됐다.박찬일 셰프는 강연에서 △음식 콘텐츠 개발 전략
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안전을 향한 우리 모두의 동행
우리가 살아가는 일상 속에서 안전은 늘 보이지 않는 든든한 버팀목과 같다. 급변하는 기후와 사회 환경 속 다양한 요인으로 인한 잠재적 위험이 늘 존재하는 가운데, 흔들릴 수 있는 삶의 기반을 지탱해주는 힘이 바로 안전이다.나와 가족, 모두가 안심하며 살아갈 수 있는 사회를 만들기 위해서는 함께하는 작은 관심과 실천이 무엇보다 중요하다. 가정과 직장, 학교 등 생활 전반에서 안전을 습관화하고 주의를 기울이는 작은 실천들이 모여 큰 사고를 예방하는 커다란 힘이 된다. 이러한 실천이 계속 이어질 때‘안전동행’의 가치는 현실이 되고, 공동
이제는 옷을 갈아 입을 때다
어느덧 선선한 바람이 불어오는 가을이다. 가로수는 녹음 위로 갈색 터치를 시작하고 다양한 색으로 새로운 계절을 맞이하려 한다. 가을은 단순히 계절의 변화를 넘어, 낡은 옷을 벗어던지고 새로운 옷으로 갈아입어야 할 때라는 메시지를 던져준다. 지금 우리는 전례 없는 격동의 시대를 지나고 있다. 러우, 이스라엘 전쟁의 포성이 끊이지 않고, 예측 불가능한 지정학적 갈등은 연일 국제 정세를 불안하게 만든다. 특히 글로벌 경제의 불확실성이 더욱 증폭되고 있으며, 한국과 기업들의 생존 환경을 가혹하게 만들고 있다.이러한 환경에 맞춰 자신을 변화
[전설을 품고 피어난 꽃들] 언제나 사랑과 희망을 전해주는 아기쌍잎난초
한비 김평일 한라야생화회 회장의 ‘제주의 들꽃’ 연재에 힘입어 꽃에 담긴 전설을 전하는 ‘전설을 품고 피어난 꽃들’을 두번째 새로운 기획으로 연재를 시작합니다. 꽃의 전설을 연구해 온 제주자생란연구소 제주오름 조윤하 선생은 제주 출신 교육자이자 생태작가로도 활동하는 야생화 사진작가입니다. 40여 년간 초등교육에 헌신하며 과학과 환경교육에 힘써 왔고, 지난 2012년 한라환경대상을 수상했습니다. 우리 곁에 있는 아름다운 꽃에 대한 전설은 앞으로 100회에 걸쳐 연재할 예정입니다. 9. 언제나 사랑과 희망을 전해주는 아기쌍잎
더현대 대구–대구간송미술관, 광복 80주년 특별전 연계 문화상생 협약
대구 지역의 대표적인 백화점과 미술관이 문화 협력을 통한 지역사회 상생 모델을 구축한다.더현대 대구와 대구간송미술관은 최근 업무협약을 체결하고, 광복 80주년 기념 특별전시와 연계한 프로모션을 공동 진행한다고 26일 밝혔다.김강진 더현대 대구 점장
함양군 축산가족 한마음대회, 방역 결의와 화합의 장
함양군 축산인들이 악성 가축전염병의 유입을 막기 위해 철저한 방역지침 준수를 결의했다. ‘내 농장은 내가 지킨다’는 구호 아래 방역의지를 다진 이들은 깨끗하고 안전한 축산물 생산을 통해 소비자 신뢰 확보와 지속 가능한 축산업 실현을 함께 약속했다. 함양군축산단체협의회는 지난 9월 25일 고운
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청도군, 추석 전 농업재해 복구비 지급하다
청도군은 지난 4월~5월 이상기온으로 인해 농작물 피해를 입은 농업인들에게 추석 전 농업재해 복구비를 지급하기로 했다. 앞서 청도지역은 지난 4월 영하의 날씨가 지속되면서 복숭아, 사과 등 72.8ha 규모에 꽃눈고사 등 저온피해를 입었고 5월에는 64ha 규모의 우박피해를 입었다. 이번 농업재해 복구비는 저온 및 우박
안동시 탈춤 해외공연단, 축제장 밖에서 시민과 만난다
2025 안동국제탈춤페스티벌은 무대 공연에 그치지 않고, 축제장 밖으로 발걸음을 넓혀 시민과 만난다. ‘찾아가는 해외공연단 프로그램 〈세계의 탈춤, 마음을 잇다〉’가 9월 29일부터 10월 1일까지 진행돼, 영명학교․애명복지촌․유리요양원․도립안동요양병원 등을 찾아 공연을 펼친다. 이 프로그램은 입원 환자, 거동이 불편한 주민, 특수학
대구남구「2025년자활別別(별별)순회장터」개최
대구 남구는 지난 25일 남구청 앞마당에서 자활사업 참여자들이 직접 만든 제품을 홍보·판매하는 ‘2025년 자활別別순회장터’를 성황리에 운영했다. 別別 순회장터에는 비가 내리는 날씨에도 불구하고 주민과 직원들의 발길이 끊이지 않았다. 이번 순회장터는 대구 9개 구·군 지역자활센터가 참여해 각 지역
청도읍 새마을3단체, 추석맞이 시가지 환경정화 활동 펼쳐
청도군 청도읍은 오늘 오전, 청도군 및 청도읍 새마을3단체 회장단 및 회원 50여 명이 참여한 가운데 추석맞이 시가지 환경정화 활동을 펼쳤다. 이번 환경정화 활동은 민족 대명절인 추석을 앞두고 지역주민과 귀성객에게 쾌적한 환경을 제공하고자 청도군 새마을3단체 회장단 및 청도읍 새마을3단체가 중심이 되어 강사거리
청도군, 앵미 극복하자! 잡초성벼 발생경감 교육 추진
청도군은 잡초성 벼 발생경감 및 확산방지를 위해 지난 26일 금천면사무소에서 잡초성 벼 발생경감 교육을 추진하였다. 이번 교육은 지난 몇 년간 청도군 금천면과 운문면 일부 지역에서 다량으로 발생하고 있는 잡초성 벼를 체계적으로 방제하기위해 잡초성 벼의 특징 및 월별 방제요령 안내를 위한 목적으로 진행