▲외국인 관광객, ‘한식 사랑’ 여전제주를 찾는 외국인 관광객들이 가장 많이 찾는 음식은 여전히 ‘한식’으로 나타났다.제주특별자치도와 제주관광공사가 신한카드 빅데이터를 활용해 2023년 상반기 제주를 방문한 외국인 관광객의 음식 소비패턴을 분석한 결과, 외국인 관광객의 80% 이상이 한식 음식점에서 소비한 것으로 조사됐다.조사 대상은 제주를 방문한 8개 주요 국가의 외국인 관광객이었으며, 한식 외에도 일식, 중식, 양식, 치킨전문점 등 10개 세부 업종의 신용카드 결제 내역 총 92억2500만원을 분석했다. 이 같은 결과는 ‘먹거리
오뚜기가 얼큰하고 시원한 국물 맛을 살린 ‘가락생우동’을 선보인다.오뚜기는 겨울철 우동 수요 확대에 맞춰 한식 스타일의 냉장면 신제품 ‘가락생우동’을 출시했다고 16일 밝혔다.이번 제품은 기존 가쓰오 사누끼 우동과 유부우동 등 일본식 메뉴 중심의 라인업에 깔끔한 한식 우동을 더해 선택의 폭을 넓혔다. 얇고 부드러운 생면을 사용해 갓 뽑은 듯 쫄깃한 식감을 구현했으며, 유부와 쑥갓, 대파, 김, 고춧가루 등 다양한 고명을 더해 푸짐하게 구성했다. 별첨 고춧가루로 매운맛을 조절할 수 있어 담백하거나 얼큰한
경북 포항 장성동에 한식 전골 전문점 ‘옥된장 포항장성점’이 문을 열었다. 옥된장은 ‘옥’이라는 이름 그대로 집을 의미한다. 단순한 식당이 아니라, 어머니가 차려주시던 따뜻한 밥상의 기억을 손님들에게 전하고자 하는 마음에서 출발한 브랜드다. ‘든든한 울엄니 밥상’이라는 슬로건 아래, 정성과 실속, 시스템화를 기반으로 한식 프랜차이즈의 새로운 방향을 제시하고 있다.대표 메뉴는 ‘소고기삼겹 된장전골’과 ‘수육전골 정식’이다. 된장의 풍미와 부드러운 소고기삼겹이 어우러진 된장전골은 백만 그릇 이상 판매된 옥된장의 대표 메뉴로 꼽힌다
제주특별자치도경제통상진흥원은 베트남 호치민에 본사를 둔 한식 프랜차이즈 전문기업 'Di Vina Co., Ltd.'와 제주상품의 베트남 수출 확대를 위한 업무협약을 체결했다고 29일 밝혔다.지난 28일 베트남 현지에서 이뤄진 이번 협약은 베트남 Di Vina의 안정적 공급망과 유통채널을 활용해 제주 식자재 및 가공식품의 판로를 개척하고, 도내 중소기업의 수출 지원을 협력하기 위해 마련됐다.제주도경제통상진흥원에 따르면 Di Vina는 2017년에 설립된 베트남 최대 규모의 한식 프랜차이즈 기업이다
계룡시는 지난 14일부터 21일까지 농업기술센터에서 ‘제철 가을 밑반찬’ 교육과정을 2회 운영하여 큰 호응을 얻었다고 밝혔다.이번 과정은 농업기술센터 누리집을 통해 모집된 32명의 교육생이 참여한 가운데 진행됐다.한식 요리 전문가 전미라 교수로부터 가정에서 쉽게 만들어볼 수 있는 밑반찬 4종에 대한 이론 및 실습 교육을 통해 다양한 한식 조리법을 전수받는 시간을 가졌다.교육생들은 가을 제철 농산물인 무화과, 표고버섯, 배추, 배, 무, 늙은 호박 등을 활용한 ▲연근무화과조림 ▲뿌리채소 잡채 ▲비늘김치(양념무
계룡시는 지난 14일부터 21일까지 농업기술센터에서 ‘제철 가을 밑반찬’ 교육과정을 2회 운영하여 큰 호응을 얻었다고 밝혔다.이번 과정은 농업기술센터 누리집을 통해 모집된 32명의 교육생이 참여한 가운데 진행됐다.한식 요리 전문가 전미라 교수로부터 가정에서 쉽게 만들어볼 수 있는 밑반찬 4종에 대한 이론 및 실습 교육을 통해 다양한 한식 조리법을 전수받는 시간을 가졌다.교육생들은 가을 제철 농산물인 무화과, 표고버섯, 배추, 배, 무, 늙은 호박 등을 활용한 ▲연근무화과조림 ▲뿌리채소 잡채 ▲비늘
충남 계룡시농업기술센터가 지난 14일부터 21일까지 ‘제철 가을 밑반찬’ 교육과정을 2회 운영하면서 참여자들에게 좋은 호응을 얻었다.이번 과정은 농업기술센터 누리집을 통해 모집된 32명의 교육생이 참여한 가운데 진행됐다.교육은 한식 요리 전문가 전미라 교수로부터 가정에서 쉽게 만들어볼 수 있는 밑반찬 4종에 대한 이론 및 실습 교육을 통해 다양한 한식 조리법을 전수받는 시간을 가졌다.교육생들은 가을 제철 농산물인 무화과, 표고버섯, 배추, 배, 무, 늙은 호박 등을 활용한 연근무화과조림과 뿌리채소 잡채 및 비늘김치(양
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