현대그린푸드가 지난해 단체급식 사업장에서 배출된 음식물 쓰레기를 2023년보다 100t가량 감축했다고 6일 밝혔다.현대그린푸드는 자체적으로 진행한 다양한 음식물 쓰레기 절감 활동, 한국환경공단과 협업해 진행한 ‘제로 웨이스트 프로젝트’ 등이 성과를 낸 것이라고 설명했다.현대그린푸드는 자체 어플리케이션을 활용해 간편식 코너 메뉴를 사전 예약할 수 있도록 해 잉여 생산을 최소화했다. 또한 사업장별로 진행한 메뉴 선호도 조사와 잔반 특성 분석을 바탕으로 메뉴를 구성해 잔반 발생도 줄였다.
제주농산물수급관리연합회가 제주농산물의 소비활성화를 위해 전국 유통업체와 협력해 판매 기획전과 단체급식 메뉴를 개발하는 등 본격적인 소비촉진 활동에 나선다.이번 행사는 지난 13일 제주농산물수급관리연합회에서 전국 주요 유통업체들과 맺은 상생협력 협약의 첫 번째 성과로, 제주농산물의 안정적인 판로 확보와 소비자 접근성을 확대하기 위해 유통업체와의 협력을 지속적으로 강화하고, 제주농산물이 가진 신선도, 품질, 그리고 청정 이미지 등 차별화된 장점을 바탕으로 전국적인 소비촉진 활동을 추진하기 위해 마련됐다.킴스클럽
CJ프레시웨이가 19일 푸드서비스를 제공하는 일부 병원 의료진 등 교직원과 환자를 대상으로 충청남도 농특산물로 만든 ‘맛남상생 가치나눔’ 도시락 총 1500개를 지원했다.이는 올 한 해 충청남도와 협력한 ‘맛남상생’ 프로젝트의 마지막 행사다. 서산 감자, 청양 버섯 등 지역 농특산물을 활용한 도시락 메뉴는 교직원, 암 환자, 소아환자 등 대상별 맞춤 영양식으로 병원 단체급식장에서 조리됐다.맛남상생 프로젝트는 CJ프레시웨이가 운영하는 단체급식 고객을 대상으로 충남 지역의 다양한 농특산물과 맛집을 연계한 고
단체급식·식자재 유통 기업 CJ프레시웨이가 캐나다 뉴브런즈윅 주정부와 손잡고 고품질 랍스터테일을 공수해 쓱닷컴에서 판매한다고 18일 밝혔다.이번 프로모션은 랍스터 특수에 해당하는 연말 시즌이 타깃이다. CJ프레시웨이가 지난해 12월 유통한 랍스터 판매량은 월 평균치 대비 4배 수준이다.프로모션을 통해 선보이는 랍스터테일은 캐나다 현지에서 직접 공수했다. 뉴브런즈윅 주정부 관계자는 “CJ프레시웨이의 뛰어난 유통 역량과 품질 관리 능력을 높이 평가해 협업을 제안하게 됐다”라며 “한국 최대 식
SPC그룹의 식자재 유통·단체급식 전문 기업 SPC GFS가 속 편한 짬뽕 ‘이비가짬뽕’을 운영하는 ‘이비가푸드’와 식자재 공급 업무협약을 체결했다고 13일 밝혔다.이비가푸드는 2010년 대전에서 시작한 짬뽕 전문 외식 프랜차이즈 기업이다. 이비가짬뽕을 전국 140개 지점에서 운영 중이다.SPC GFS는 식품소재 상품개발과 식자재 유통 사업 노하우를 바탕으로 이비가푸드의 본사와 직·가맹점에 통 서비스를 제공하고, 식자재 상품도 공동 개발할 예정이라고 전했다.SPC GFS 관계자는 “향후 프랜차이
충남 계룡시가 관내 초·중·고 겨울방학 기간을 맞아 오는 16일부터 20일까지 겨울방학 아동급식지원 집중신청기간을 운영한다. 겨울방학 아동급식 지원 대상자는 18세 미만 취학 및 미취학 아동으로 보호자가 근로, 질병·장애 등의 사유로 가정 내 결식 우려가 있는 저소득층 아동이다. 대상 아동은 꿈자람카드로 관내 59개 아동급식카드 가맹점과 지역아동센터·다함께돌봄센터의 단체급식 시설에서 식사를 할 수 있으며, 시는 집중신청기간 이후에도 복지 사각지대에 있는 결식 아동을 발굴하기 위해 수시 신청을 받을 계획
현대그린푸드가 한국농수산식품유통공사와 협력해 해외 단체 급식 사업장에서 한식 메뉴를 확대한다.현대그린푸드는 최근 aT와 이같은 내용의 ‘해외 단체급식 연계 K-푸드 수출 확대를 위한 업무협약’을 맺었다고 10일 밝혔다.양측은 이번 업무협약을 계기로 해외 단체 급식 사업장에서 한식 메뉴를 늘리고 중소 식품 기업의 해외 판로 개척을 지원한다는 방침이다.현대그린푸드는 2011년 아랍에미리트 진출을 시작으로 미국 등 7개국에서 88개 단체 급식 사업장을 운영 중이다.현대그린푸드는 이번 업무협약을 기점으로
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