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[역사탐방] 일본서 꽃 피운 조선의 음식문화

11시간전
임진전쟁 때 왜는 조선에서 많은 것을 약탈해 갔다.

약탈품 중에서도 가장 중요한 것은 사람과 문화이다.

필자는 1592년 발발한 임진전쟁에서 우리에게 널리 알려진 왜장 가토 기요마사를 주목한다.

가토는 일본 구마모토 출신 왜장이다.

그는 1592년 임진년 왜의 선봉장으로 침략군을 이끌고 왔다.

정유재란 때인 1594~1596년 사이에는 경북 경주, 영천, 의성을 유린했다.

전쟁 막바지에는 울산에서 조명연합군과 치열한 전투로 벌였다.

그는 그때 싸움을 할 때 전병(煎餠, 찹쌀가루, 밀가루, 수수 가루 따위를 반죽하여 넓고 둥...
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군위읍 새마을회가 지난 21일 회원 50여 명이 참여한 가운데 ‘2025년 사랑의 김장나눔’ 행사를 열었다고 23일 밝혔다. 올해 김장은 단순 배추 구매가 아닌, 회원들이 직접 휴경지에서 재배한 무공해 배추 1,000여 포기를 수확해 담근 것이 특징이다. 절이기부터 양념 배합, 버무림까지 전 과정이 주민 손으로 채워졌다.완성된 김치는 김장 준비가 어려운 지역 내 소외계층에게 전달될 예정이다. 독거노인, 저소득가정, 다문화가정, 경로당 등 겨울철 식재료가 필요한 곳에 우선 지원되며, “김치 한 포기의 힘이 가장 큰 계절”이라는 지역
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