커피숍 창업 열풍과 더불어 홈카페·홈베이킹 문화가 확산되면서 주문제작 케이크, 수제휘낭시에, 스콘, 파운드케이크 등 다양한 디저트 메뉴와 종류를 직접 재료를 가지고 만들고 배우려는 사람들이 꾸준히 증가하고 있다.특히 개인 카페 창업 준비생이나 디저트 메뉴를 강화하려는 소상공인 사이에서는 전문적인 디저트 제작 기법과 메뉴 구성 노하우를 배우고자 하는 수요가 더욱 커지고 있으며, 이러한 흐름에 맞춰 국제자격검정원은 카페 운영 및 디저트 제작에 관심 있는 일반인을 위해 카페디저트마스터 자격증 과정을 무료수강 혜택과 함께 새롭게 선보였다고
디저트 브랜드 사과당이 여의도 직장인 상권을 겨냥한 신규 매장을 공식 오픈했다. 사과당은 이미 복잡한 도심 오피스 지역에서도 ‘줄 서 먹는 디저트 카페’로 알려져 있으며, 이번 여의도점 역시 직장인 유동 인구가 집중된 지역 특성을 반영해 브랜드 경쟁력을 강화한 매장으로 운영된다.사과당은 최근 디저트 중심의 메뉴 구성에서 벗어나 커피와 다양한 음료 라인업을 대폭 확대했다. 브랜드 측은 “여의도 직장인들의 소비 패턴을 분석한 결과, 단순 디저트 구매뿐 아니라 업무 중·퇴근 후 테이크아웃 음료 수요가 크게 증가하고 있다”며 커피·음료 강
충북 보은군은 5일 대회의실에서 충청대학교 RISE사업단과 함께 보은 특산물을 활용한 디저트 시제품 전시‧품평회를 열었다.지역 농‧특산물에 기반한 새로운 식문화 콘텐츠 발굴을 위해 마련한 이날 행사에는 충청대 송승호 총장과 박경순 RISE사업단장, 호텔조리파티쉐과 교수진과 학생, 군 관계자 등 80여명이 참석했다.품평회는 충청대 호텔조리파티쉐과 학생들이 보은 농‧특산물을 활용해 개발한 디저트 시제품을 전시하고 군청 직원들이 시식 평가하는 방식으로 진행됐다.총 20개 팀의 출품작 중 4종의 디저트와 4종의 음료가 품평
김만식 기자 = 보은군은 5일 군청 대회의실에서 ‘보은군-충청대학교 RISE사업’ 의 일환으로‘보은군 특산물을 활용한 디저트 시제품 전시‧품평
프리미엄 디저트 카페 투썸플레이스가 12월 20일까지 SK텔레콤과 함께 ‘T 멤버십 고객 감사제’ 프로모션을 진행하고, 최대 50% 할인 혜택을 제공한다고 밝혔다.연말을 앞두고 케이크와 디저트 수요가 크게 증가하는 가운데, 투썸플레이스는 고객들이 보다 합리적인 가격으로 다양한 메뉴를 즐길 수 있도록 SK텔레콤과 제휴 혜택을 강화했다. 특히 ‘스초생’을 비롯한 홀리데이 시즌 케이크와 커피·음료 등 전 품목에 할인이 적용되며, 최대 50% 할인된 가격으로 이용할 수 있
구미시는 농촌여성의 경제활동 참여 확대와 일자리 창출을 목표로 올해 상·하반기 전문기능교육을 운영해 ‘노인실버건강지도사’와 ‘한국형 디저트 마스터’ 2개 자격증 과정을 성공적으로 마무리했다. 상반기에는 노인실버건강지도사 자격증 과정이 진행됐다. 교육생들은 아이 돌봄에 필요한 교구 활용법, 체조 지도, 레크리에이션 지도 등 실무 능력을 집중적으로 익혔으며, 14명이 자격증을 취득했다. 고령화가 가속화되는 농촌 지역에서 돌봄 분야로 진출할 수 있는 기반을 마련했다는 점에서 의미가 크다. 하반기 운영된 한국형 디저트
한국능률교육평가원은 커피숍 및 디저트 관심에게 신규과정인 카페디저트마스터 자격증 과정포함 150여개 이상의 과정을 운영을 하고 있다. 회원 가입 시 최초 1회 한해서 최대 3과정에 대해서 무료수강이 가능하다커피숍 창업 관심자은 해당 과정 수강을 진행 한다면 추후에 활용하는데 도움이 될 수 있다. 커피바리스타, 라떼아트, 로스팅핸드드립 등 해당 과정에 대해 연계를 진행 한다면 창업 후 운영하는데에 있어 긍정적인 역할을 할 수 있다.최근 카페디저트에 관심도도 올라가고 있다. 휘낭시에, 마카롱, 케이크 등 다양한 종류를 만들어 커피숍에서
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경기도의회 새 홍보대사 '유승민·장재영·한현민·키니'
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마흔에 암에 걸린 어머니의 고백 "입양으로 사랑을 못 배웠다"
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KB금융그룹이 소상공인을 응원하는 ‘KB마음가게’ 캠페인의 네 번째 영상을 공개하며 포용금융 활동을 이어가고 있다.KB금융은 18일 ‘KB마음가게’ 네 번째 영상인 ‘Ep.4 KB마음가게를 만든 사람들의 이야기, 비밀모임’ 편을 공식 채널을 통해 공개했다고 밝혔다.‘KB마음가게’는 고물가·고금리·고환율 등으로 경영 부담이 커진 상황에서도 합리적인 가격으로 따뜻한 한 끼를 제공하는 소상공인을 지원하는 프로그램으로, ‘KB 국민함께 프로젝트’의 일환으로 운영되고 있다. KB금융은 참여 업소에 운영비를 지원하며
제주 '평생학습 거점' 도민대학, 올해 참여자 8000명 돌파
제주특별자치도가 운영하는 제주도민대학이 올해 참여자와 프로그램을 대폭 확대하며 제주형 평생학습 플랫폼으로 성장했다.제주도는 제주도민대학이 올 한해 동안 490개 과정에 8157명이 참여했다고 21일 밝혔다.이는 지난해 260개 과정에 3972명이 참여한 것과 비교해 과정 수는 88.5%, 참여 인원은 105% 이상 증가한 수치다.정규과정에는 144개 과정 2647명이, 특별과정에는 346개 과정 5510명이 참여하며 당초 목표 8000명을 넘어섰다.학습공간도 크게 늘었다. 전년도 32개소에서 올해 본원·지역캠퍼스·동네캠퍼스·열린강의
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