물리학자가 알아낸 최적의 파스타 레시피…물·치즈 비율 '이렇게'
막스 플랑크 물리학 연구소가 이탈리아의 전통 파스타 요리인 카초 에 페페의 완벽한 레시피를 연구했다.
14일 온라인 매체 기가진에 따르면 이 연구는 바르셀로나 대학교와 오스트리아 과학기술연구소 연구진과 공동으로 진행되었다.
카초 에 페페는 삶은 스파게티에 페코리노 로마노 치즈와 후추를 넣어 만드는 요리로, 연구팀은 이 요리의 완벽한 레시피를 찾기 위해 세 가지 접근법을 사용했다.
먼저 일정량의 물과 치즈를 섞어 물의 온도와 전분 농도를 변화시키는 실험을 진행한 결과, 전분이...
14일 온라인 매체 기가진에 따르면 이 연구는 바르셀로나 대학교와 오스트리아 과학기술연구소 연구진과 공동으로 진행되었다.
카초 에 페페는 삶은 스파게티에 페코리노 로마노 치즈와 후추를 넣어 만드는 요리로, 연구팀은 이 요리의 완벽한 레시피를 찾기 위해 세 가지 접근법을 사용했다.
먼저 일정량의 물과 치즈를 섞어 물의 온도와 전분 농도를 변화시키는 실험을 진행한 결과, 전분이...
넷플릭스 시리즈 '아케인'의 뒤를 잇는 작품에 대한 기대감이 커지고 있다.8일 IT매체 테크레이더에 따르면 라이엇 게임즈는 새로운 리그 오브 레전드 시네마틱 영상 '녹서스로의 초대'를 이날 공개했다. 이는 올해 LoL 첫 시즌 도입을 앞두고 플레이어들의 흥미를 불러일으키기 위해 제작됐다.공개된 5분 분량의 영상은 아케인 시즌2 후반 '멜 메다르다'가 녹서스로 향하면서 펼쳐지는 이야기를 그렸다. 그는 자신에게 일어난 모든 일에 대한 답
신약 개발 전문 기업인 HLB사이언스가 패혈증, 그람 음성 슈퍼박테리아 감염증 신약의 임상 1상 시험계획 변경을 승인 받았다고 9일 공시했다.이번 임상 시험은 패혈증 치료제인 DD-S052P의 단일 및 반복 증량 투여의 안전성, 내약성 및 약동학 평가를 위한 임상 1상 시험으로 단일용량, 다회상승용량 기반의 DD-S052P의 안전성, 내약성 및 약물동태를 확인하기 위함이다.패혈증은 항생제 외 치료약이 딱히 없어 HLB사이언스는 이번 임상 실험을 통해 패혈증의 치료제, 보조제 개발 가능성을 확인할
미국 라스베이거스에서 세계 최대 IT·전자 전시회 'CES 2025'가 한창이다. 매년 CES에서는 삼성, 엔비디아, 토요타와 같은 대기업의 발표뿐만 아니라 특이하고 이상한 제품도 공개된다. 8일 IT매체 테크크런치가 CES 2025에서 눈길을 끈 독특한 제품을 소개했다. 일본 기업인 기린 홀딩스는 음식 맛을 더 짜게 만드는 전자 숟가락을 선보였다. 이 숟가락은 약한 전류를 사용해 음식의 나트륨 이온 분자를 농축시켜 저염 음식에 더 강한 감칠맛과 소금 맛을 더해준다고 한다. 가격은 127달러(
암호화폐 시장이 '바나나 특이점'으로 향하고 있다는 분석이 나왔다.10일 블록체인 매체 코인텔레그래프에 따르면 바나나 특이점은 리얼 비전 최고경영자인 라울 팔이 만들어낸 용어로, 가격이 크게 상승하는 기간을 의미한다. 매크로 전문가이기도 한 라울 팔은 "우리는 여전히 바나나 존에 있다"며 이번 강세장의 첫 번째 단계는 지난해 11월의 돌파였다고 전했다. 팔은 그 후 2016/2017년 주기에 비트코인이 하락한 후 다시 상승했던
신동빈 롯데 회장이 그룹이 직면한 위기 상황을 타개하기 위한 고강도 혁신을 지시했다. 신 회장은 9일 열린 2025년 상반기 VCM에서 그룹 자산을 효율적으로 활용하며 현재의 난관을 극복하자고 강조했다.신 회장은 "지난해는 그룹 역사상 가장 힘들었던 한 해"라며 실적을 엄중하게 평가했다. 이어 "빠른 시간 내 시장의 신뢰를 회복하기 위해 유형자산 매각, 자산 재평가 등 다양한 방안을 시행하고 있지만 근본적인 해결을 위해서는 사업의 본원적 경쟁력 강화로 수익성을 높
인사혁신처가 모든 정부기관에 공직자 가상자산 보유 제한 제도 이행을 재점검해줄 것을 요청했다. 특히 인사혁신처는 가상자산 정책을 다루는 기관과 업무 뿐 아니라 가상자산 관련 정보를 획득할 수 있는 경우도 제한 대상에 포함된다며 확인을 요청했다. 10일 정부 관계자들에 따르면 인사혁신처는 최근 모든 정부 기관 감사담당자들에게 공직자 가상자산 보유 제한 제도를 안내하고 미시행 기관들의 재검토를 요청하는 공문을 전달했다.정부는 2023년 12월 시행된 개정 공직자윤리법을 통해 가상자산 업무를 다루는
삼성전자가 '아트 TV'로 입지를 다져온 TV ‘더 프레임'으로 호텔 시장을 공략한다.삼성전자는 15일 호텔 사용환경에 맞춰 주요 특징과 디자인을 구성한 아트 TV '더 프레임'을 공개했다.전원이 꺼져 있을 때에도 그림∙사진 등의 예술 작품을 보여주는 '아트 모드’, 액자 형식의 베젤, 벽걸이 디자인이 특징이다.'아트 모드'는 조도 환경에 따라 콘텐츠의 밝기 및 컬러 톤을 자동으로 조정해 공간을 갤러리처럼 보여준다.호텔 관리자는 '아트 모드'를 활용해
팔로알토 네트웍스 이그나이트 온 투어 서울에서 SK주식회사 김정훈 파트장은 ‘차세대 클라우드 보안 네트워크 서비스 구축의 A to Z’ 주제 발표를 통해 팔로알토 네트웍스의 ‘프리즈마 액세스’ SASE 구축 사례 소개를 통해 다양한 효과와 필요성을 상세히 설명했다.김 파트장은 팬데믹으로 인한 원격 및 재택 근무 증가로 인해 WFA 트렌드가 확산되고, 보안 위협 증대와 함께 사용자 접근성 및 편의성 제고, 보안 솔루션의 복잡도 해소를 위해 클라우드 보안의 중요
인천시가 시민들이 깨끗한 수돗물을 사용할 수 있도록 옥내급수관 개량을 지원한다.시 상수도사업본부는 15일 ‘2025년 옥내급수관 개량 지원사업 공고’를 냈다.10억원을 들여 옥내급수관이 아연도강관 등 비내식성 자재이거나 수돗물 수질이 기준을 초과하는 경우 개량공사비의 80% 내에서 지원하는 내용이다.지원 상한금액은 ▲사회복지시설, 학교 200만원 ▲단독주택 150만원 ▲공동주택은 전 세대 개량 시 세대당 150만원, 세대급수관 개량은 100만원, 공용급수
롯데삼동복지재단이 지난 14일 울산광역시 동구청에서 울산 5개 지역 취약계층에 실생활에 필요한 맞춤형 물품을 지원하는 ‘신격호 롯데 사랑의 행복나눔 사업 기증식’을 진행했다.롯데삼동복지재단에서 2010년부터 16년째 이어오고 있는 신격호 롯데 사랑의 행복나눔 사업은 울산 5개 구군에 거주하는 기초생활수급자, 차상위 계층, 저소득 노인, 장애인, 한부모 가정, 다문화 가정 등 소외이웃에게 실생활에 필요한 맞춤형 물품을 지원하는 사업이다.재단은 올해 총
스마일게이트 희망스튜디오는 바다게임즈와 함께 난치병 아동들의 치료비를 지원하는 기부 캠페인 '아이들의 꿈을 위한 게임 러닝-슈퍼 스피드런 마라톤'을 오는 26일까지 진행한다고 15일 밝혔다.희망스튜디오는 난치병 아동들의 꿈을 지지하고 게이머들의 사회공헌 활동 참여를 확대하기 위해 이번 캠페인을 실시한다.기부금은 바다게임즈가 주최하는 '슈퍼 스피드런 마라톤' 행사를 시청한 이용지들의 후원금으로 조성된다. 조성된 기부금은 난치병 아동들의 소원 성취를 지원하는 '메이크어위시 코리아'에 전달
이엔아이대표는 충남지체장애인협회 서산시지회 서산시지회 후원회에 2000만원 상당의 경차1대를 충남사회복지공동모금회 지정기탁을 통해 15일 전달했다.기증식에는 충남지체장애인협회 서산시지회 지회장 강경환, 서산시지회 후원회장 이주완, 충남사회복지공동모금회 팀장 김미경, 대리 장주섭 서산시청 경로장애인과 장애인복지팀장 오재창 등이 참석해 자리를 빛냈다.이날 기증된 차량은 서산지역 내 장애인들의 복지증진을 위한 업무에 이용될 예정이다.이엔아이 백제민
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2025년 경주교육지원청 신규공무원을 위한 역량 강화 연수 및 후견인제 결연식 실시
경상북도경주교육지원청은 2025년 1월 1자 신규 임용 공무원의 직무 능력 함양 및 지원을 위한 ‘신규공무원 역량 강화 연수 및 후견인제 결연’을 실시한다.8일 진행하는 이번 연수는 정보의 체계적인 공유로 신규공무원들의 조직 적응력을 높이고 직무능력의 조기 배양으로 자신감 있는 조직 생활을 돕고자 마련했다.주요 내용은 △신규공무원 역량 강화 연수 △전문가의 역할 이해 △신규공무원과의 상호 모임 활성화 △맞춤형 활동 계획 공유 등이다.경주교육지원청은 2025년 현재 27명의 신규공무원을 대상으로 후견인(멘티-멘
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2025 신년기획 '남겨진 미술, 새로운 미술' 개인부스전 ... 2024 올아트페어 참여작가 37인 작품 선보여
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충북개발공사, 1차 채용 공고
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제주도, 축산 신기술 보급으로 한우농가 경쟁력 강화
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제주시, 장애인거주시설 주거환경 개선 공모
제주시는 ‘장애인거주시설 패러다임 전환사업’공모를 오는 2월 5일까지 추진한다고 15일 밝혔다.시에 따르면 현재 제주시 장애인거주시설은 총 9개소로 장애인 수용의 효율성과 국비 지원의 한계로 인해 사생활 보호에 취약하고 이용자 간 마찰 발생 우려가 높은 다인실이 대부분이다.이에, 제주시는 수용·보호 개념에서 주거·자립형 장애인거주 시설로의 패러다임 전환을 위해 다인실 구조의 주거공간을 소규모·가정형으로 탈바꿈 시킬 수 있도록 4억 원의 예산을 투입해 추진한다.신청은 제주시 누리집(www
제주시, 경로당 기능보강사업 등 지방보조금 공모
제주시는 지난 8일부터 경로당, 노인교실 등 노인여가복지시설과 읍면동 노인회 분회에 대한 지원사업 공모를 추진하고 있다고 15일 밝혔다.공모 내용은 경로당 개보수 및 장비 지원, 경로당 임차료 지원, 노인교실 기능보강사업, 읍면동 노인회 분회 장비보강지원 총 4개 사업이다.이번 사업에는 지난해 대비 26% 증가된 총 20억 8,600만 원을 지원하며, 장비 지원의 경우는 ▲ 2년마다 1,000만 원 이내에서 ▲ 매년 500만 원 이내로 지원할 수 있도록 변경됐다.또한, 노인교실 기능보강사업은 관내 등록된 노인교실을 대
농업인 소득·권리 보장, 지원 강화 법으로 규정
어기구 위원장, ‘농업인 소득보장 기본법’ 제정안 발의 국회 농림축산식품해양수산위원회 어기구 위원장이 지난 13일 ‘농업인 소득보장 기본법안’을 대표 발의했다. 이번 제정안은 어기구 위원장이 지난 22대 총선 후보 공약이었던 ‘농민기본법’의 일환으로, 농업인의 소득과 권리를 보장하고 지원을 강화하는