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임실군, '엉겅퀴' 기능성식품 산업으로 키운다…농가 소득·지역경제 견인

전북 임실군이 지역 자생 약용식물인 '임실엉겅퀴'를 기능성식품 산업으로 육성해 농특산물의 산업적 가치를 높이고 지역경제 활성화에 나선다.



15일 임실군에 따르면 지역에서 자생하는 엉겅퀴는 간 건강 개선 등 다양한 효능으로 주목받으며 기능성식품 원료로서의 가능성을 인정받고 있다.



엉겅퀴는 예로부터 간 기능 보호와 해독 작용에 효과가 있는 약용식물로 알려졌...
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