SPC그룹 비알코리아가 운영하는 던킨이 대용량 음료 선호 트렌드에 힘입어 ‘킹사이즈 아이스 아메리카노’의 판매량이 140만 잔을 돌파했다고 17일 밝혔다.비알코리아 던킨 관계자는 “대용량 음료 트렌드에 맞춰 출시했던 던킨의 킹사이즈 커피가 매년 꾸준한 인기를 이어가고 있다”며 “던킨만

대구 신세계백화점이 최근 5층에 ‘네스프레소 부티크’ 매장을 새롭게 문을 열었다. ‘네스프레소 부티크’는 전국 유일의 뉴 콘셉트 매장으로 다채로운 예술 공간과 3개의 체험 공간으로 꾸며졌다. 우선 ‘훅 존’은 원두의 재배부터 커피가 탄생하기까지의 과정은 물론 지속 가능성에 대한 네스프레소의 노력에 대해 만나볼 수 있다. ‘본드 존’에선 직접 커피를 선택해 테이스팅은 물론 그라인딩, 머신 작동법 등을 직접 체험 가능하다. ‘컨버트 존’에선 다야한 레

커피는 건강에 이로울까, 해로울까?커피와 건강이 연관성에 대해선 여전히 다양한 연구가 잇따르고 있지만, 장시간 좌식 생활을 하는 이들에겐 커피가 이로울 수 있다는 연구 결과가 나왔다. 빙얀리 중국 소주대 의대 교수 연구팀은 앉아 있는 시간과 커피 소비량 사이 상관관계에 관한 연구를 진행했다. 2007년~2020년 동안 미국 성인 1만639명을 추적 조사한 결과, 커피 섭취량이 가장 많은 그룹은 전혀 마시지 않는 사람보다 모든 원인으로 사망할 확률이 1.58배 낮았다. 특히 심혈관질환으로 사

던킨이 ‘킹사이즈 아이스 아메리카노’의 판매량이 140만 잔을 돌파했다고 17일 밝혔다.킹사이즈 아이스 아메리카노는 2022년 7월 출시된 대용량 커피다, 최근 이른 더위가 이어지며 전년 동기 대비 판매량 126%를 달성하는 등 판매량이 급증, 출시 후 한 달여 만에 누적 판매량 4만 잔을 넘어섰다.킹사이즈 아이스 아메리카노는 기존 아이스 아메리카노 가격에 1000원을 추가하면 구입할 수 있다.던킨을 운영하는 SPC 비알코리아 관계자는 “대용량 음료 트렌드에 맞춰 출시했던 던킨의 킹사이즈 커피가 매년 꾸

카페에서 디저트가 대세다. 그렇지만 음료와는 달리 미리 만들어 놓고 파는 디저트는 다 팔다가 재고가 되면 버려야 하므로 잘못하면 손해가 나는 품목이다. 그러나 손도 많이 가고 앞으로는 남지만 뒤로는 밑질 수 있는 게 큰 약점인 디저트를 무시할 수 없는 시대가 됐다. 손님들은 매력적인 먹거리 때문에 카페를 찾기 때문이다. 디저트 카페가 해마다 증가하는 이유이기도 하다. 커피나 음료로 얻은 이익을 디저트가 까먹을 수 있어도 취급 품목에서 제외하기가 쉽지 않은 일이 됐다. 디저트에 관한 관심은 우리나라에서만 벌어지는 일이 아니다. 세계적