대상 청정원이 영양 성분을 보강한 식물성 대체면 신제품 ‘콩담백면 플러스’를 선보인다고 2일 밝혔다.최근 건강 관리를 중시하는 웰니스 문화가 자리 잡으면서 식물성 면 제품을 찾는 소비자가 꾸준히 늘고 있다. 관련 시장 역시 빠른 성장세를 보이는 가운데 대상 청정원은 지난 2021년 두유를 기반으로 한 저칼로리면 ‘콩담백면’을 시장에 내놓으며 대체면 시장을 선도해 왔다.기존 콩담백면은 단단한 두부면과 달리 부드럽고 쫄깃한 식감과 낮은 열량, 당류 제로, 손쉬운 조리법 등을 앞세워 출시 이후 매년 높은 성장률을 유지하고 있다. 그중에서
익산시가 지역 미래 먹거리 산업인 푸드테크 기반 육성과 산업 생태계 확장에 속도를 낸다.익산시는 오는 10월 말 준공 예정인 '푸드테크 연구지원센터'를 중심으로 식물성 대체식품 산업 육성과 기업 성장 지원을 본격화한다고 2일 밝혔다.푸드테크 연구지원센터는 식물성 대체식품 분야 푸드테크 연구 거점 시설로, 원천기술 확보와 사업화 지원 등을 목표로 국가식품클러스터 산업단지에 조성된다.시는 연구지원센터를 중심으로 한국식품산업클러스터진흥원 등 유관기관과 협력을 강화하고 기업의 기술개발과 시장 진출을 지원할 계획이다.이와 함께 친환경 식품포
아이스크림이 더 이상 단순한 여름철 간식에 머물지 않고 있다. 당 함량을 줄이고 우유와 유산균, 식물성 원료를 강화한 제품이 속속 등장하면서 세계 아이스크림 시장이 ‘맛’과 ‘건강’을 동시에 겨냥하고 있다.기자가 16일 직접 찾은 톈진 메이장국제컨벤션센터는 세계 각국에서 온 바이어와 식품업계 관계자들로 붐볐다. 행사장 곳곳에서는 신제품 시식이 이어졌고, 대형 아이스크림 생산라인과 지능형 냉동고를 살펴보려는 관람객들의 발길도 끊이지 않았다.이날 개막한 제28회 중국 아이스크림·냉
건강식품으로 인기를 끌어온 양식 연어의 핵심 오메가3 지방산 함량이 과거보다 크게 낮아졌다는 연구 결과가 나왔다. 연어 사료가 생선 중심에서 대두·카놀라 등 식물성 원료로 바뀐 영향일 가능성이 제기된다.6일 IT 매체 아스테크니카에 따르면 미국 농무부 연구진은 최신 양식 대서양연어의 지방산 성분을 기존 영양 데이터와 비교했다. 그 결과 심혈관·신경계 건강과 관련된 EPA는 63.8%, DHA는 47.5% 감소했다. 전체 오메가3 지방산은 100g당 2.11g에서 1.78g으로 줄었다.
견과류·슈퍼푸드·곡물 전문 브랜드 넛츠피아가 캐나다산 병아리콩을 이용해 간편하게 즐길 수 있는 ‘쏙! 찐병아리콩’을 선보였다.신제품 ‘쏙! 찐병아리콩’은 청정 지역에서 재배한 캐나다산 병아리콩 원물을 고온 스팀으로 쪄낸 제품이다. 병아리콩 특유의 퍽퍽한 식감을 줄이고 포슬포슬한 식감을 살려 별도의 조리 과정 없이 간편하게 섭취할 수 있도록 했다.특히 1봉 기준 58kcal로, 당류는 0g이다. 식물성 단백질과 함께 1봉당 4g의 식이섬유를 함유해 일상 속 영양 간식은 물론 간식이나 식단 관리용 간식을 찾는 소비자들이 부담
한미사이언스가 집중호우로 피해를 입은 경남 거제와 통영 지역에 구호물품을 지원했다. 이재민과 복구 인력의 일상 회복을 돕기 위한 사회공헌 활동의 일환이다.한미사이언스는 경남 거제시와 통영시 수해 지역에 식물성 단백질 음료 '완전두유 검은콩 검은참깨 고칼슘' 1만5000여개를 전달했다고 28일 밝혔다.집중호우 피해 지역 주민과 복구 인력을 지원하기 위해 마련됐으며, 한미사이언스는 수해 현장에서 어려움을 겪고 있는 주민들의 일상 회복에 힘을 보탠다는 취지로 구호물품을 전달했다.한미그룹은 작년
인기기사
美국채 금리 5%, ‘안전자산’의 얼굴이 달라졌다…월가 자금 대이동
미국 국채 10년물 금리가 5% 벽을 넘어선 뒤 글로벌 금융시장의 셈법이 복잡해지고 있다. 높은 금리는 주식과 인공지능 투자에는 부담으로 작용하고 있지만 새로 채권을 사려는 투자자에게는 오랜 기간 보기 어려웠던 수익률을 제공하고 있다. 중국의 미국 국채 보유 축소와 미국의 재정 부담까지 맞물리면서 ‘5% 국채’는 단순한 금리 숫자를 넘어 자금 이동의 방향을 가르는 변수로 떠올랐다.18일 미국 블룸버그통신 등에 따르면, 미국 국채 10년물 금리는 이번 주 5%를 넘어 2007년 이후 가장
인천국제미술협회, 작품 제작과 미술 재료학 강의
인천국제미술협회가 신한화구와 함께 회원들의 작품 제작과 미술 재료에 대한 이해를 높이는 자리를 마련했다.강좌는 19일 월미도 베니키아더블리스호텔 2층에서 회원 50여 명이 참석한 가운데 미술 재료학 강의 및 체험 프로그램으로 진행됐다.이번 강좌는 국내 미술 재료 전문 기업인 신한화구의 협력으로 작가들이 작품 활동에서 자주 사용하는 재료의 특성과 활용법을 비롯해 재료 선택에 따른 표현의 차이, 작품의 보존과 관리 등에 대한 전문적인 정보를 공유하는 데 초점을 맞췄다.강사로 나선 이현형 홍익대 대학원 겸임교수는 미술 재료의 기본적인 특
검찰 수사인력 2048명 줄인다…공소청 ‘공판 중심’ 재편
검찰의 수사와 기소 기능을 분리하는 공소청의 수사인력이 대폭 줄어든다. 수사를 담당하던 검사실 인력은 공판부로 재배치되고, 검찰 수사관 상당수는 수사 업무에서 배제돼 송치사건 기소 결정과 불송치 사건 검토 등 공소기관의 실무를 맡게 된다.법무부는 22일 국무회의에서 입법예고 기간 제출
‘인천을 기록하다: 공공기관과 극장’.. '인천 만년(萬年) 아카이빙Ⅲ'
한국예술문화단체총연합회 인천시연합회는 인천의 공간과 기억을 기록하고 재조명하기 위해 「2026 인천 만년 아카이빙Ⅲ」를 마련했다.이번 전시는 ‘인천을 기록하다: 옛 공공기관과 극장’을 주제로 다음달 2일부터 7일까지 인천문화예술회관 소전시실에서 열린다.전시는 과거 인천에 존재했던 공공기관과 극장의 옛 모습을 담은 사진과 현재의 모습을 함께 보여주는 방식으로 구성된다.과거의 사진을 통해 당시 건축물의 모습과 공간의 흔적을 살펴보고, 현재의 모습과 비교하며 시간이 지나면서 변화한 인천의 모습을 한자리에서 마
(해외환경뉴스) 북극 해빙 이동의 수수께끼를 풀다.
본 기사는 ENN이 전하는 최신 환경뉴스입니다. 앞으로 본지는 ENN은 물론 전세계 환경전문 언론에서 전하는 세계 환경문제도 함께 전달, 보도할 예정입니다. (편
최신기사
불탄 산에 씨앗 던진 아이들…이번엔 마을을 작품에 담았다
한쪽 벽에는 아이들이 빚은 손 조형물이, 다른 벽에는 아이들이 기록한 마을 풍경이 빼곡하게 걸렸다.25일 의성 안계미술관에서 만난 풍경이다.단북마을학교 학생들은 손 없는 석조여래입상을 살펴본 뒤 플라스터로 ‘손’을 만들었고, 단촌마을학교 아이들은 시와 그림 활동 과정, 자신들이 바라본
'서울은 새집보다 헌집'…노후 아파트 상승폭, 신축 웃돌아
서울의 아파트 중 20년을 초과한 노후 아파트의 매매가격 상승폭이 신축 아파트를 웃돌았다. 25일 한국부동산원이 발표한 연령별 아파트 매매가격 지수를 보면 지난달 서울의 2...
세계의 가면과 춤, 안동을 깨운다 …‘2026 안동국제탈춤페스티벌’ 개막
세계 각국의 가면과 춤이 안동에 모인다. ‘2026 안동국제탈춤페스티벌’이 24일 축제장의 문을 열고 10월 4일까지 11일간의 일정에 들어간다. ‘가면의 기억, 모두의 춤’...
안동시의회 문화복지위, 탈춤페스티벌 현장 점검…“안전이 최우선”
경북 안동시의회 문화복지위원회가 ‘2026 안동국제탈춤페스티벌’ 개막을 하루 앞두고 축제장을 찾아 행사 준비 상황과 안전관리 대책을 점검했다. 문화복지위원회는 지난 23일 중...
지금 채권시장에서 무슨 일이?…美 국채 금리 급등에 암호화폐 압박
미국 채권 금리가 급등하면서 주택시장과 주식, 금, 암호화폐가 동시에 압박받고 있다. 25일 블록체인 매체 크립토폴리탄에 따르면 미국 10년물 국채 금리는 장중 5.18%까지 올라 2007년 이후 최고 수준을 기록했고, 30년 만기 주택담보대출 평균 금리는 7.45%로 뛰었다.10년물 국채 금리는 이틀 동안 약 30bp 올랐다. 하루 기준 상승폭은 2025년 4월 9일 이후 가장 컸다. 이 금리는 미국과 이스라엘의 이란 공격 전에는 3.97%였지만, 이후 유가 상승과 인플레이션 우려 확대로 오