건강식품으로 인기를 끌어온 양식 연어의 핵심 오메가3 지방산 함량이 과거보다 크게 낮아졌다는 연구 결과가 나왔다. 연어 사료가 생선 중심에서 대두·카놀라 등 식물성 원료로 바뀐 영향일 가능성이 제기된다.6일 IT 매체 아스테크니카에 따르면 미국 농무부 연구진은 최신 양식 대서양연어의 지방산 성분을 기존 영양 데이터와 비교했다. 그 결과 심혈관·신경계 건강과 관련된 EPA는 63.8%, DHA는 47.5% 감소했다. 전체 오메가3 지방산은 100g당 2.11g에서 1.78g으로 줄었다.
“상쾌한 아침을 맞이하게 해주는 깨끗하고 믿을 수 있는 먹거리”란 의미를 담고 있는 Super○'ning은 평택시가 자랑하는 대표 농산물 통합 브랜드다. 큰 접시 형태의 원으로 표현한 “○”자 안에 아침 햇살과 넓은 대지의 모습을 담아 평택의 청정한 자연환경이 만들어 낸 풍성한 농특산품으로 채운 아침 밥상의 의미를 담고 있다.현재 평택시 ‘슈퍼오닝’ 인증 농산물에는 쌀, 배, 오이, 애호박, 토마토, 방울토마토, 미한우 등이 있다.특히, 쌀의 경우 적온 건조 및 적정 수분 유지, 가공, 공정 표준화 등 최신 시설을 활용한
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