우유의 가치와 어린이 및 청소년들의 성장 발달에 있어 우유 급식의 역할을 널리 홍보하기 위해 지난 2000년 FAO가 매년 9월 마지막 주 수요일로 정한 세계 학교우유의 날이 올해로 24주년을 맞이했다. 한편, 최근 식물성 대체음료 시장이 확대되고 성장기 어린이들의 콩류, 견과류 등 식물성
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급식률 개선, 품목 다양화·초등학교 참여확대가 관건 “수요 확대 위해 학생들 우유급식 선택 기회 열어줘야” 학교우유급식률이 회복세로 돌아섰지만 코로나 이전 수준의 회복은 더디기만 하다. 학교우유급식 정보시스템에 따르면 지난해 학교우유급식률은 33.9%로 전년대비 4.8% 증가했다. 학교우유급식률이 30%를 넘어선 것은 2020년 이
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[이웅진의 결혼] 20대의 사랑·60대의 사랑
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