7일 제주시 구좌읍 행원리해변에서 한 낚시꾼이 숭어 홀치기 낚시를 하며 즐거운 시간을 보내고 있다. 고봉수 기자
해양수산부가 4월 이달의 수산물로 멸치, 숭어를 선정했다.뼈째 먹는 생선인 멸치는 칼슘 함량이 높아 ‘칼슘의 왕’으로 불린다. 뼈 형성에 필수적인 성분인 핵산과 각종 단백질, 아미노산이 풍부해 성장기 어린이에게 좋은 식품이다. 골다공증 예방에도 많은 도움이 된다. 또 간장과 물엿을 넣
해양수산부는 4월 ‘이달의 수산물’로 멸치와 숭어를 선정했다고 31일 밝혔다. 칼슘의 왕이라고 불리는 멸치에는 뼈 형성에 필수 성분인 핵산과 각종 단백질, 아미노산이 풍부해 성장기 어린이에게 좋은 것으로 알려져 있다. 숭어는 4~5월에 주로 잡히는 생선으로 맛이 좋아 ‘보리숭어’라고 불린다. 수라상에도 자주 오른 것으로 알려진 숭어는 동의보감에서 ‘위를 편안하게 하고 오장을 다스리는 식품’이라고 언급되는 등 영양이 풍부하다. 이달의 어촌 여행지로는 충남 서산 왕산마을과 전북 고창 장호마을이 선정됐다. 왕산마을은 봄철에 마을로 이어지
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