충북도는 여름 휴가철 식중독 예방을 위해 6일부터 31일까지 식품위생 집중점검을 실시한다. 대상은 식품제조·가공업체, 피서지·행사장 주변 식품취급업소, 음식점 등 160곳이다. 도는 11개 시·군 및 소비자식품위생감시원으로 구성한 11개 점검반을 투입해 식재료 보관과 조리환경, 종사자 위생관리 상태 등을 확인한다.주요 점검사항은 △식품의 위생적 취급 여부 △식재료와 조리식품의 냉장·냉동 보관 기준 준수 여부 △조리장·원료보관실·제조가공실·세척실 등의 청결관리 여부 △소비기한이 지난 제품의 판매·사용 여부 △부패·변질될
재단법인 오뚜기함태호재단은 지난 1일 대전컨벤션센터에서 사단법인 한국식품과학회와 공동으로 제33회 오뚜기 함태호 학술상 시상식을 개최했다고 2일 밝혔다.이번 오뚜기 함태호 학술상 시상식에는 국내 식품위생안전 분야에 크게 기여한 공로를 인정받아 국민대학교 오세욱 교수가 수상의 영광을 안았다.오세욱 교수는 병원성 미생물 선택배지의 미국 특허 등록 및 산업화를 통해 국내 식품공전 공인배지로 등재됨으로써 국가 식품안전 관리체계 고도화에 실질적으로 기여하였고, 식중독 균의 신속 검출 기술 및 제어 기술 연구를
대한어머니회 충남연합회 금산군지회는 지난 21일 금산다락원 노인의집에서 어르신 60여 명을 대상으로 찾아가는 소비자 식의약 안전교실을 개최했다. 이번 교육은 올바른 식품·의약품 안전 정보를 제공해 어르신들의 건강을 보호하고 허위·과대광고로 인한 소비 피해를 예방하고자 대한어머니회 충남연합회와 한국소비자단체협의회 주관으로 마련됐다. 이날 교육은 ‘실생활과 밀접한 식품·의약품 안전, 이것만은 알아두세요’를 주제로 식중독 예방 5가지 수칙, 올바른 의약품 복용법 및 부작용 대처법, 의료기기 구매 시 ‘의료기기’ 문구 및 정
강원특별자치도가 여름 휴가철을 맞아 22일부터 8월 13일까지 도내 주요 피서지 주변 음식점을 대상으로 식품위생 및 원산지 표시 특별단속을 실시한다.이번 단속은 해수욕장과 계곡 등 피서객이 많이 찾는 관광지 인근 음식점을 대상으로 진행된다. 도는 음식점 위생관리와 원산지 표시 실태를 집중 점검해 안전한 먹거리 환경을 조성하고, 여름철 식중독 등 식품 안전사고를 예방할 계획이다.중점 점검 사항은 △무신고 영업 △소비기한이 지난 제품의 보관·사용 △식재료 보관기준 및 조리장 위생관리 준수 여부 △종사자 건강진단
충북 제천시보건소는 여름철 식중독을 예방하고 안전한 먹거리 환경을 조성하기 위해 피서지와 야영장 등 다중이용시설 주변 식품위생업소와 여름철 성수식품 제조업소를 대상으로 6일부터 위생 점검을 실시중이다. 이번 점검은 지역내 피서지와 야영장 등 다중이용시설 주변 식품위생업소 및 식품제조가공업소 15개소를 대상으로 실시한다. 보건소는 여름철 소비가 증가하는 성수식품의 안전관리 실태와 식중독 예방수칙 준수 여부를 중점 점검할 계획이다. 주요 검검사항은 △소비기한 경과제품 보관‧사용 여부 △식품 등의 위생적 취급기준 준수 여부
강원특별자치도는 여름 휴가철을 맞아 7월 22일부터 8월 13일까지 도내 주요 피서지 주변 음식점을 대상으로 식품위생 및 원산지 표시 위반 행위에 대한 특별단속을 실시한다.이번 단속은 해수욕장과 계곡 등 피서객이 집중될 것으로 예상되는 주요 관광지 주변 음식점을 중심으로 진행한다.도는 음식점의 위생 상태와 원산지 표시 실태를 집중적으로 점검해 관광객에게 안전한 먹거리 환경을 제공하고, 여름철 발생하기 쉬운 식중독 등 식품 안전사고를 예방할 방침이다.주요 단속 내용은 ▲무신고 영업 ▲소비기한이 지난 제품의 보관·사용 ▲식재료 보관 기
전남광주통합특별시 남구는 여름철 감염성 질환과 식중독 사고 예방을 위해 관내 아동 급식 제공 시설을 대상으로 급식 관리 실태 점검에 나선다. 남구는 16일 “성장기 아동에게 안전하고 건강한 급식을 제공하기 위해 오는 8월 14일까지 한달여간 아동 급식 제공 시설 55곳을 점검한다”고 밝혔다. 점검 대상은 지역아동센터 47곳과 다함께 돌봄센터 7곳, 도시락 배달업체 1곳이다. 남구는 현장을 방문해 급식 운영 전반을 세밀하게 살펴보고, 위생·안전 관리 기준 준수 여부를 집중적으로 확인할 방침이다
제주시는 고온다습한 여름철을 맞아 식중독 발생 위험이 높아짐에 따라 시민과 관광객들에게 개인위생 관리와 식중독 예방수칙 준수를 당부했다.제주시에 따르면 여름철에는 높은 기온과 습도로 세균이 빠르게 증식하면서 음식물을 통한 식중독 발생 가능성이 커지는 만큼 일상 속 예방수칙을 철저히 실천하는 것이 무엇보다 중요하다.제주시는 식중독 예방을 위해 '식중독 예방 5대 수칙' 실천을 당부했다. 예방수칙은 흐르는 물에 비누로 30초 이상 손 씻기, 냉장식품은 5℃ 이하·냉동식품은 영하 18℃ 이하에서 보관하기, 생식용 식재료와 조리된 음식은
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