부산의 한 학교에서 학생 수십명이 식중독 증세를 보여 보건 당국이 역학 조사에 나섰다. 26일 부산교육청 등에 따르면 전날 부산 동래구에 있는 중학교에서 1학년 학생 일부가 ...

양산시가 위생점검반을 편성해 ‘식중독’ 완전 차단에 나선다.시는 식중독 발생이 매년 증가함에 따라 공무원, 소비자식품위생감시원 등 위생점검반을 편성해 오는 5월 1일부터 14일까지 산업체, 병원, 공공기관 등의 집단급식소 255개소와 위탁급식업 112개소에 대한 위생점검을 2주간 실시한다고 25일 밝혔다.주요 점검은 △소비기한 경과제품 보관 여부 △식재료 및 조리식품 보관기준 준수 여부 △조리장 내 위생관리 △식품용 기구 등의 세척·살균관리 △보존식 보관 의무 준수 △종사자의 건강진단 실시 등

경북도는 식중독 예방 사각지대에 대한 사전 안전관리 강화를 위해 24일부터 30일까지 도시락 제조 및 판매업체 등에 대한 특별점검을 한다. 이번 점검은 일시적으로 집단급식이 어려운 학교, 기업체 등에 구독형 도시락, 운반 급식 등의 대체식 수요가 늘어나면서 최근 식중독 의심 신고가 증

김영균 대구지방식품의약품안전청장은 23일 대구 수성초등학교에서 늘봄학교 일일 강사로 나서 손의 위생 상태를 확인할 수 있는 ‘뷰박스’ 기기 등을 활용, 어린이들에게 올바른 손 씻기 등 식중독 예방수칙의 중요성을 알리고 준수를 당부했다. 사진=대구식약청 제공

요리하기 전 재료를 씻는 것은 기본이다. 그러나 물에 씻지 않는 것이 더 좋은 식재료도 있다.소고기, 돼지고기, 닭고기 등과 같은 육류는 물로 씻지 않는 게 바람직하다. 육류에는 각종 박테리아가 사는데, 물에 씻어내는 과정에서 박테리아가 주방 주변으로 퍼질 수 있기 때문이다. 실제로 2019년 미국 농무부와 노스 캐롤라이나 주립대학교가 생닭을 씻은 성인 남녀 300명을 대상으로 공동 조사한 결과, 주방 싱크대와 주변 구역 60%가 세균에 오염된 것으로 나타났다. 특히 생닭에는 캠필로박터균이 있는데, 식중독

강병삼 제주시장은 4월 23일 시청 제1별관 회의실에서 열린 ‘2024년 명예공중 및 소비자식품 위생감시원 위촉식’에서 위촉장을 수여했다.시는 총 85명의 민간 위생감시원을 대상으로 임무 및 업무 범위, 감시 및 신고 요령 등 정기 직무교육도 함께 진행됐다.이날 위촉된 명예공중 및 소비자식품 위생감시원은 식중독 발생에 취약한 집단급식소와 식품접객업소에 대해 예방진단 컨설팅을 실시하고, 배달앱 음식점 위생관리 강화를 위한 전수 점검 등 지도 단속을 실시할 예정이다.강병삼 제주시장은 “외식문화 의존도가 날로 높아지고, 식품 안전과 공중

강원특별자치도 보건식품안전과와 보건환경연구원은 4월 23일부터 오는 6월 중순까지, 육군 군부대의 병영식당 37개소를 대상으로 현장을 직접 방문하여 위생진단과 오염도 평가 등 식중독 예방 컨설팅을 확대 추진한다고 밝혔다.이번 컨설팅은 지난 해 7군단의 요청에 따른 시범운영을 시작으로, 올해는 2군단 20개소를 추가하여 실시할 예정이다. 그 간 7군단은 식중독 예방 컨설팅 전에는 매년 3~4건의 식중독 사례가 발생하였으나, 컨설팅 이후 발생하지 않아 식중독 발생의 감소 효과가 있는 것으로 확인되었다.이에 따라 올해

양산문화예술회관은 오는 27일 오후 3시과 오후 7시 30분 대공연장에서 뮤지컬 ‘넌센스’를 개최한다.뮤지컬 넌센스는 역대 공연 사상 최장 기록을 달성하고 있는 공연이다. 뉴저지 수녀원에서 야채스프를 먹은 52명의 수녀들이 식중독 증상으로 죽게 되어 원장 수녀가 카드판매, 자선공연등 장례비용 마련을 위해 사투를 벌이는 코믹 뮤지컬이다.탄탄한 스토리, 반전있는 캐릭터에 실력을 갖춘 끼 많은 배우들과 풍성한 이벤트로 1991년 초연 이후 1000만 관객을 동원한 대한민국 국민 뮤지컬로 자리 잡은 공연이다. 관객 누구나 즐거움과 유쾌함을

울산시보건환경연구원은 식품의약품안전처와 식중독 예방과 관리를 위한 ‘식중독균 추적관리사업’을 실시하고 있다고 21일 밝혔다. 시보건환경연구원은 식품의 생산 및 소비 전 과정에서 식중독균을 탐색하고 특성 정보 등을 비교 분석하는 것은 물론, 해당 정보 등을 데이터베이스화해 식중독 예방과 사고 발생 시 신속하고 정확한 원인 규명에 활용하기 위해 사업을 추진한다. 조사 대상은 유통·판매 중인 농·수·축산물 등 식품 원재료와 가공식품, 식품 생산 환경 등으로 살모넬라를 포함한 식중독균 18종의 오염 여부 등을 조사한다. 올해의 경우 지난

괴산군내 한 초등학교에서 학생 15명이 수인성 감염병 의심 증세를 보여 보건당국이 역학조사에 나섰다.21일 충북도교육청과 괴산군 보건소에 따르면 지난 17일 괴산 A초교 학생 15명이 구토·설사 등 식중독 의심 증상을 보인다는 신고가 접수됐다.이 학교에 다니는 B군은 지난 7일 복통, 구토 증세를 처음 보였고 17일까지 동급생 등 15명이 같은 증상을 보여 치료 받고 있다.군 보건소는 학생 15명, 조리사 4명과 학교 보존식, 조리도구에서 검체를 채취해 충북보건환경연구원에 분석을 의뢰했다.A초교는 학생 40여 명이 다