인천의 음식문화는 어떨까. 지역마다 독특한 색깔로 음식문화를 만들고 있지만 인천의 음식문화를 한마디로 모으기는 쉽지 않다. 짜장면, 쫄면, 냉면 등 인천에서 출발한 음식을 보면 양이 많아 배부르고, 빨리 먹을 수 있는, 흔히 말하는 ‘노동자 음식’이다. 인천항을 중심으로 일자리를 찾아 노동자들이 몰리면서 맛보다는 양이 많은 생존을 위한 먹거리가 주류를 이뤘다는 시각이 일반적이다. 지금은 맛을 제대로 살려 국내를 넘어 해외까지 인천의 대표 음식으로 소개되고 있다. 인천의 국가유산와 음식문화를 다시 조명하면서 보존하고, 가치를 널리 알
“물가는 계속 오르는데 소득은 그대로잖아요. 가격을 올리기가 부담스럽습니다.” 쌀과 김, 계란 등 주요 식재료 가격 오름세가 지속되는 데다 인건비 부담까지 겹치면서 올해 울산 분식점들이 대거 폐업한 것으로 나타났다. 대표적인 서민 음식으로 꼽히다 보니 손님 눈치가 보여 가격을 선뜻 올리지 못해 한계에 내몰리고 있다는 분석이다. 1일 국세통계포털에 따르면 지난 7월 기준 울산 분식점 사업자 수는 796명으로 전년 동월 대비 5.1% 감소했다. 울산의 분식점 사업자 수는 지난 2023년 847명, 2024년 849
충남 민주평화통일자문회의 예산군협의회는 지난 25일 예산해봄센터 공유주방에서 북향민과 함께하는 ‘북한 음식문화 나누기’ 행사를 개최했다. 이날 행사에는 진명희 회장을 비롯한 자문위원과 북향민, 지역주민 등 50여 명이 참여했으며, 참여자들은 북향민에게 북한 음식 만드는 방법을 배우고 함께 음식을 만들면서 북한의 음식문화에 대해 알아보는 시간을 보냈다. 함께 만든 음식은 북한의 대중 음식인 냉면과 말이떡으로 참여자들은 직접 음식을 만들고 나누면서 음식에 담긴 북한의 생활문화와 음식 이야기를 들었다. 이어
속초의 음식점과 카페가 영화와 음식을 함께 즐기는 동네 극장으로 변신한다. 시민이 지역 셰프와 함께 영화에서 영감을 얻은 요리법을 개발하는 프로그램도 마련돼, 속초의 음식과 문화를 잇는 참여형 행사가 이어진다.속초문화관광재단은 동네 음식영화 상영관 ‘마실씨네’ 1·2회차 관람객을 9월 29일까지 선착순 모집한다. 속초시 대한민국 문화도시 조성사업으로 추진하는 이 프로그램은 지역 음식점과 카페를 상영 공간으로 활용해 시민과 관광객에게 일상 속 영화 관람과 음식 체험을 선사한다.지난해 처음 열린 ‘마실씨네’에는 300명 이상이 참여했고
부산 사상구 괘법동은 지난 17일 지역사회보장협의체와 함께 추석 명절을 맞아 관내 취약계층 30세대에 명절 음식으로 구성된 ‘한가위 행복꾸러미’를 전달했다고 밝혔다.이번 행사는 추석을 앞두고 명절을 홀로 보내거나 경제적 어려움을 겪는 이웃들에게 따뜻한 마음을 전하고자 마련됐다.협의체 위원들은 각 가정을 직접 방문해 송편, 만두, 과일 등 정성껏 준비한 명절 음식을 전달하며 안부를 살피고 이웃 간 정을 나누는 시간을 가졌다.류진곤 지역사회보장협의체 위원장은 “작은 정성이지만 명절을 맞은 이웃들에게 따뜻한
부산 북구 화명1동 바르게살기운동위원회는 지난 9일 화명1동 행정복지센터에서 관내 이웃을 위한 ‘정성 가득 「반찬 나눔 행사」’를 개최했다고 밝혔다.이번 행사는 맛있는 음식으로 주민들의 일상에 활력을 불어넣기 위해 마련되었으며, 바르게살기운동위원회 회원 14명이 참여해 재료 손질과 조리 과정에 정성을 쏟았다. 물김치, 제육볶음 등 이른 아침부터 정성껏 준비한 5가지 반찬은 관내 주민 30가구에 전달되며 따뜻한 온기를 나눴다.김해근 화명1동 바르게살기운동위원회 회장은 “바쁜 일상 중에도 이른 시간부터 자발
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SK텔레콤은 오는 21~22일 '제3회 대한민국 사회적가치 페스타'에 참가해 지속가능경영 비전 '두 더 굿 AI'를 기반으로 한 기술과 서비스를 전시한다고 20일 밝혔다.두 더 굿 AI는 AI를 통해 기술 경쟁력을 높이는 동시에 신뢰성과 안전성을 확보하고, 사회에 긍정적 가치를 창출하겠다는 SKT의 지속가능경영 방향이다. 서울 코엑스에서 열리는 이번 전시에서 SKT는 '더 나은 연결로 함께하는 지속가능한 미래'를 주제로 11종의 AI 기술과 사회적 가치 창출 사례를 소개한다.
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