매일유업이 설탕 없이 만든 건강 지향 신제품 매일두유 렌틸콩을 출시했다.매일유업은 의학박사 정희원과 공동으로 개발한 이번 제품을 실온 보관이 가능한 멸균 포장으로 선보인다고 16일 밝혔다.신제품은 렌틸콩을 주원료로 사용해 단백질과 식이섬유를 강화했다. 설탕을 넣지 않아 당 섭취를 줄이고자 하는 소비자 수요를 반영했다. 매일유업은 영양 설계와 원료 배합 비율, 맛 등을 정희원 박사와 함께 개발했다.렌틸콩은 정 박사가 저서에서 제안한 식사법에서 핵심 곡물로 소개된 바 있다. 매일유업은 이러한 점을 제품에 반
남양유업이 ‘불가리스 설탕 무첨가 플레인’ 등 기능성 발효유 신제품을 잇따라 출시하며 브랜드 경쟁력 강화에 나섰다.남양유업은 다양한 건강 니즈를 반영한 발효유 제품을 선보이고 불가리스를 세대별 맞춤형 건강 브랜드로 확대하고 있다고 23일 밝혔다.불가리스는 장 건강 중심의 오리지널 제품부터, 위 건강을 위한 ‘위쎈’, 저당 설계 제품과 어린이 전용 제품, 락토프리·고단백 라인까지 드링킹과 떠먹는 형태를 아우르는 다양한 라인업을 갖췄다. 특히 유당 제거와 설탕 무첨가 등 기능성 확대를 통해 건강한 식생활을
서 성 원 교수 충남대학교 농업생명과학대학 “베지밀 반 분유 반” 과거 유명 TV 광고에서 나온 말이다. 그런데 이 제품의 성분을 살펴보면, 원액 두유 94%, 설탕, 대두유, 정제소금, 유화제, 탄산수소나트륨, 혼합제제(비타민D3, 비타민E, 아라비아검,
초가공식품 섭취가 폐암 위험을 최대 41%까지 높일 수 있다는 연구 결과가 나왔다.지난달 31일 메디컬뉴스투데이는 국제 호흡기질환 학술지 쏘락스에 실린 연구팀의 논문을 인용해 초가공식품 섭취가 폐암의 발생 위험을 높인다고 보도했다. 초가공식품은 자연 식재료를 여러 번 가공하고, 맛과 식감을 좋게 하려고 설탕, 소금, 지방 그리고 각종 방부제, 인공 감미료 등을 넣어서 만든 식품이다. 통조림처럼 원재료를 보존하는 가공을 넘어 원재료의 형태를 거의 알아볼 수 없을 정도로 복잡하고 많은
“로마의 위대한 시저는 아첨에 흔들리지 않습니다.” 이렇게 신하가 말하면 시저는 흐뭇하게 고개를 끄덕였다고 한다. 이 말도 아첨인데 아닌 듯이 받아들여진다. 아첨을 싫어하는 사람이 이 세상에 있을까.아첨의 황홀함은 강렬하여 한 순간을 행복감으로 덮고 험한 세상을 잠깐 부드럽게 하면서, 심지가 굳지 못한 인물에게는 인정받고 사랑받는다는 착각을 일으킨다. 아첨 속에 살던 사람이 그 결핍을 맞으면 쓸쓸하여 견디기 어려울 것이다. 아첨 담당자라도 고용해서 달콤한 말을 계속 듣고 싶지 않을까. 격려나 칭찬은 듣는 사람에게 건전한 용기를 주면
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최근 미식과 건강을 동시에 추구하는 웰빙 라이프 스타일이 확산됨에 따라 저당·제로 제품이 소비자들에게 관심을 받고 있다.한국소비자원은 무더운 여름철을 맞아 소비자들이 즐겨 찾는 저당·제로 아이스크림 11개 제품을 시험했다. 그 결과, 당류는 없거나 함량이 매우 낮은 반면, 일부 초코바 제품의 경우 열량과 포화지방 함량은 일반 아이스크림과 비슷한 수준인 것으로 나타났다.또한 설탕 대신 사용한 대체감미료 중 당알코올류를 함유한 제품이 많았다. 해당 제품을 여러 개 섭취하면 설사, 복부 팽만감 등이 발생할 수 있어 섭취량
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인천 미추홀구의회가 의회 홈페이지를 부실하게 운영·관리해 빈축을 사고 있다.12일 취재를 종합하면 구의회는 지난달 15일부터 23일까지 9일간 일정으로 제289회 임시회를 개회하고 마지막 날인 23일에는 제2차 본회의를 열어 총 17건의 조례와 동의안 등을 최종 의결했다.그러나 이날
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