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[지역기업 활력기업]1. 진주곡자공업연구소

5개월전
진주곡자공업연구소는 진주 상평동에 위치한 전통누룩 제조업체다.

공장에 들어서면 높이 3m 정도의 나무 선반 층층마다 놓여있는 수 많은 하안색 누룩을 볼 수 있다.

한켠에서는 고두밥을 고루 잘 펴서 식히고 있는 작업도 진행되고 있다.

누룩은 밀을 빻아 물과 반죽해 만드는데 밀반죽을 원반 모양으로 만든 후 누룩발효방에서 발효시키면 질 좋은 누룩곰팡이와 효모균이 붙어 자란다.

진주곡자 공장에는 자동온도조절장치가 설치된 18개의 누룩발효방이 있다.

각 방은 누룩이 입실된 날짜에 따라 나눠지기 때문에 각 방마다 발효상태가 다르다.

누룩...
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산청군이 내년 경남도 전환사업 예산 182억원을 확보했다.10일 산청군에 따르면 2025년 경남도 전환사업에 신규사업 16개 등 총 31개 사업이 반영됐다.이로써 산청군은 신규사업 75억원과 계속사업 107억원 등 모두 182억원의 내년도 경남도 전환사업비를 확보하게 됐다.이는 산청군이 수차례 경남도를 찾아 사업 필요성과 당위성을 설명하며 소통한 성과라는 분석이다.이에 따라 산청군은 총 사업비 2212억원을 투입해 31개 사업 추진에 박차를 가한다.신규사업으로 △차황급수구역 지방상수도 확장사업(
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공공장소 무료와이파이 만족도가 높지만, 정부가 무선인터넷 인프라 확대구축 예산을 내년도에 전액 삭감된 것으로 나타났다. 더욱이 내년에 교체해야하는 도내 공공와이파이가 760여대인 가운데 지자체가 부담해야하는 것으로 조사되면서 지자체 재정에 따라 와이파이 격차가 발생할 수 있다는 우려가 나온다.13일 황정아 국회의원이 한국지능정보사회진흥원으로부터 받은 ‘공공와이파이 구축사업의 만족도 조사’ 결과를 살펴보면 통신비 절감 항목에서 5점 만점 중 4.26점으로 가장 만족도가 높은 것으로 나타났다. 이어 이용 편리성 4.16점으로 조사됐으며
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