무더위가 한풀 꺾이며 아침저녁으로 선선한 바람이 불기 시작하는 입추. 하지만 계절이 바뀌었다고 해서 식중독 걱정까지 사라지는 것은 아니다. 여름 끝자락, 낮 기온은 여전히 30도에 육박하는 날이 많고, 높은 습도와 함께 식중독 발생 위험은 여전하다.식중독은 부적절하게 조리되거나 보관된 음식 속 세균, 바이러스, 기타 유해 미생물이 체내에 들어오면서 발생하는 질환으로, 복통, 설사, 구토, 발열 등 다양한 증상을 유발한다. 특히 어린이나 노약자에게는 심각한 탈수나 합병증을 초래할 수 있어 각별한 주의가 필요하다.그렇다면 식중독을 예방