고금리 장기화와 인건비·임대료 상승이 이어지면서 외식 창업 시장에서 대형 매장보다 고정비와 인력 부담을 고려한 소형·고효율 매장 운영 방식이 관심을 받고 있다. 무리한 매장 확대보다는 전문 인력 의존도를 낮추고 운영비를 관리하는 방식으로 매장 운영의 효율성을 높이려는 움직임도 나타나고 있다.외식업계에서는 소비 심리가 위축된 상황에서 시그니처 메뉴와 공간 구성뿐 아니라 주방 공정과 인력 운영의 효율성도 매장 운영에 영향을 미치는 요소로 꼽힌다. 특히 중소형 주점은 매장 규모를 키우기보다 조리 과정을 단순화하고 필요한 인력을 줄이는 방
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서울시 금천패션제조지원센터, ‘2026 SEOUL TEX & TECH’ 부스 운영 성료
서울시 금천패션제조지원센터가 지난 9월 9일부터 10일까지 이틀간 동대문디자인플라자 디자인랩 1층 DDP 쇼룸에서 열린 ‘2026 SEOUL TEX & TECH’에 참가해 성공적으로 행사를 마쳤다.디토앤디토와 서울경제진흥원이 주관한 이번 행사는 제조기업의 샘플 제품을 매개로 한 1:1 바이어 상담회와 함께 AI를 활용한 상품기획 및 K-패션 브랜드의 새로운 글로벌 성장 전략을 주제로 한 세미나가 함께 진행돼 참관객들의 이목을 끌었다.센터는 서울의류협회와 협력해 금천 패션 제조기
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추석 앞두고 나눔 현장 찾은 추미애…“포용 사회여야 지속 가능”
추미애 경기도지사가 추석을 앞두고 취약계층을 위한 나눔 현장을 찾아 “소외된 이웃에게 손을 내미는 포용 사회가 돼야 지속 가능하다”고 강조했다.경기사회복지공동모금회는 이번 추석을 맞아 경제적 어려움을 겪는 도민 1만5000명에게 생계비와 명절 물품 등 총 11억원을 지원하기로 했다.
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대구시, 추석 성묫길 산불 막는다… 산불방지 특별 대응
대구광역시는 추석을 앞두고 벌초·성묘객 증가에 따른 산불 위험에 대비해 산불 예방 활동과 대응 태세를 강화하고, 추석 연휴인 9월 24일부터 27일까지 산불방지대책본부를 운영하는 등 특별대책을 추진한다. 이번 대책은 성묘객이 많이 찾는 장소와 시간대에 예방 인력과 장비를 집중 배치해 산불 위험 요인을 사전에 차단하고, 산불 발생 시
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KB금융 회장 후보에 이재근 부문장…양종희 회장 연임 불발
KB금융지주 차기 회장 최종 후보에 이재근 부문장이 올랐다. 양종희 현 회장의 연임은 불발됐다. KB금융 회추위는 11일 회추위를 열고 권광석 전 우리은행장, 양종희 회장, 이재근 부문장 3인 숏리스트 후보별 2시간 동안 심층 인터뷰를 한 뒤 최종 투표로 이 부문장을 선정했다고 밝혔다. 평가는 회장 자격 요건에서 정하고 있는 업무경험과 전문성, 리더십, 도덕성, 그룹 비전과 가치 공유, 장단기 건전 경영 노력 5개 항목 25개 세부기준을 검증하는 절차로 이뤄졌다.이 부문장은 관계법령 등에서 정한 임원 자
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속초시, 민생회복부터 기업·복지·고향사랑까지 지역경제·공동체 활력 높인다
속초시가 민생경제 회복과 기업 경쟁력 강화, 고향사랑기부 활성화, 복지공동체 조성 등 시민 생활과 지역경제 전반을 아우르는 정책 추진에 속도를 내고 있다.시는 고유가·고물가로 어려움을 겪는 시민들의 가계 부담을 덜고 지역 내 소비를 촉진하기 위해 추진한 민생회복지원금 지급을 마무리하는 한편, 기업이 성장할 수 있는 산업환경을 조성하고 지역 특산품을 활용한 고향사랑기부 활성화와 시민 참여형 복지사업도 이어가고 있다.먼저 속초시 민생회복지원금은 지난 11일 신청을 마감한 결과 전체 지급 대상자 7만9,238명의 96.5%인 7만6,44
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트럼프, '믿었던' 워시에 '금리 인상' 발등…워시 "지정학적 상황 변화가 결정 이유 중 하나"
도널드 트럼프 미국 대통령이 지명한 케빈 워시 미 중앙은행 연방준비제도 의장 취임 넉 달 만에 연준이 기준금리를 인상했다. 이란 전쟁으로 유가가 급등한 가운데 ...
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포항 호미곶 공해상서 북한 상선 부속선 침몰…3명 구조·1명 수색
경북 포항 호미곶 남동방 약 200㎞ 공해상에서 북한 상선의 부속선이 침몰해 3명이 구조되고 1명이 실종됐다. 17일 동해지방해양경찰청에 따르면 이날 오전 10시 52분께 해...
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대한항공, 국산 기술로 자체 개발한 AI 드론 군집비행·군집타격 성공리에 선보여
대한항공은 자사가 독자적으로 개발한 인공지능 기반 무인기 군집 비행 시연을 성공적으로 마쳤다고 17일 밝혔다.대한항공은 전날 국방부가 경기 포천 승진훈련장에서 개최한 ‘2026 국방 드론 기술전’에 참가해 이 같은 기술을 선보였다.대한항공이 선보인 기술은 AI 드론의 군집비행 및 군집타격이다. 자율 군집제어 기술로 22대 규모의 드론이 충돌 없이 동시에 비행하며 임무를 완수했다. 이날 참가한 기업 중 국내에서 독자적으로 개발한 AI 드론 기술로 시연에 성공한 곳은 대한항공이 유일
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[오늘의 운세] 9월 18일 금요일 (음력 8월 8일 乙未)
청월당의 정통 명리학 해석으로, 오늘 당신의 띠별·나이별 운세를 전해드립니다. 작은 오해가 번져 약속 자리의 따뜻한 분위기가 식습니다.48년생: 돈 부탁이 들어와 마음이 무겁다. 60년생: 말 한마디로 집안 공기가 차다. 72년생: 묵은 계약은 오늘 다시 살펴라. 84년생: 새 계획은 작게 시작해야 산다. 96년생: 면접과 제안은 먼저 손들어라. 맞선 의견이 부딪혀 몸도 마음도 종일 무겁게 가라앉습니다.49년생: 가족 돈일로 속이 오래 쓰리다. 61년생: 서류 착오로 발걸음
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[속보] 민주노총 '사회적 대화' 참여 10월 대의원대회서 결정하기로
전국민주노동조합총연맹이 경제사회노동위원회의 재편을 조건으로 사회적 대화에 참여하는 안건을 오는 10월 대의원대회에서 표결에 부치기로 했다. 민주노총은 17일 보도자료에서 "오...