최근 SNS를 중심으로 확산된 이른바 ‘두쫀쿠’ 열풍으로 피스타치오와 카다이프 등 원재료 수입이 급증하면서 피스타치오 수입단가가 1년 새 84% 급등한 것으로 나타났다. 피스타치오를 다량 사용하는 이른바 두쫀쿠가 유행하면서, 제과‧베이커리‧카페 업계를 중심으로 피스타치오 수요가 단기간에 크게 늘었기 때문이다.정일영 의원은 21일 관세청 자료를 분석한 결과, 이같이 밝히고 급격한 가격 변동과 수급 불안으로 인한 피해가 확산되지 않도록 관계 부처가 상황을 면밀히 점검하고 필요한 정보를 신속
최근 인기를 끌고 있는 ‘두바이 쫀득쿠키’는 고당·고지방·정제 탄수화물이 한꺼번에 결합된 고열량 디저트다. 의료진은 쿠키라는 이름만 보고 식사처럼 반복 섭취할 경우 혈당 조절과 지방 대사에 영향을 줄 수 있다고 조언한다. 이유정 고려대 구로병원 가정의학과 교수는 15일 “정제 설탕과 튀김 탄수화물, 포화지방이 동시에 들어간 식품은 뇌의 보상 중추를 강하게 자극해 과식을 유도할 수 있다”며 “쿠키라는 이름 때문에 가볍게 생각하고 국밥처럼 든든하게 섭취하면 대사 부담이 급격히 커질 수 있다”고 말했다. 두바이 쫀득쿠키는
포항시 남구가 최근 인기를 끌고 있는 두바이 쫀득 쿠키를 포함한 디저트류 판매 업소를 대상으로 위생 점검을 실시했다. 남구는 소비 증가에 따른 식품 안전 우려를 고려해 식품접객업소와 무인판매업소 등 54곳을 대상으로 지난 5~6일 이틀간 점검을 진행했다. 주요 점검 내용은 △식품 개인위생 준수 △조리시설의 시설 기준 및 위생 관리 준수 △소비기한 경과식품 판매·사용·보관 여부 △냉장·냉동식품의 보관 온도 준수 △무표시 제품 사용 여부 확인 등이며, 위반업소에 대해서는 관련 법에 따라 고발 등 강력한 행정조치를 내릴 방침이다
‘두쫀쿠’ 열풍이 여전하다. 두쫀쿠는 ‘두바이 쫀득 쿠키’의 줄임말이다. 2024년 유행한 두바이 초콜릿에서 영감을 받아 우리나에서 탄생한 디저트다.두바이 초콜릿의 주재료인 카다이프와 피스타치오 크림을 버무려 속을 만들고, 코코아 가루를 섞은 마시멜로로 동그랗게 감싼 디저트다. 바삭하면서 달콤하고 고소하다. 쿠키라고 하지만, 말랑하고 쫀득해 떡에 가깝다.그룹 아이브의 장원영이 지난해 9월 인스타그램 스토리에 두쫀쿠 사진을 올리면서 두쫀쿠 인기에 불을 지폈다.두쫀쿠를 파는 가게는 전국 곳곳에 있지만 ‘오
## 침대에 누워 눈을 질끈 감고 있는 '쪼꼬핑'이 꿈에서 '두쫀핑'으로 변신해 사색이 된 채 어디론가 뛰어간다. 말아올린 머리는 초코볼이 아닌 '두쫀쿠'다. 여
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