강원도립대학교는 강원 지역친화특화 교육프로그램 사업으로 개설한 '초콜릿 파운데이션 과정'이 강원영동 북부권 지역주민들의 높은 관심과 참여 속에 인기 강좌로 정착했다.강원 지역친화특화 교육프로그램은 강원인재원이 강원특별자치도의 지역 현안과 산업 특성을 반영한 특화 교육과정을 발굴·지원하는 사업으로, 개설 강좌 선정부터 교육과정 설계, 강사진 구성, 운영 전반에 이르기까지 엄격한 관리 절차를 거쳐 인증으로 연계되는 신뢰도 높은 교육 프로그램이다.이번 '초콜릿 파운데이션 과정'은 강원영동 북부권 지역주민과
네슬레의 글로벌 초콜릿 브랜드 킷캣이 포뮬러 1의 공식 초콜릿 파트너로서 2026 전 시즌에 걸쳐 글로벌 파트너십 활동을 펼친다고 밝혔다. 이번 파트너십은 네슬레가 가장 전략적인 성장 플랫폼에 대한 투자를 지속적으로 강화하고 있음을 시사한다.킷캣은 2026시즌 동안 네슬레의 주요 시장에서 개최되는 12개의 F1 레이스에 참여하며, 오는 3월 6일부터 8일까지 개최되는 ‘2026 포뮬러 1 카타르 항공 호주 그랑프리(FORMULA 1 QATAR AIRWAYS AUSTRALIAN GRAND PRIX
카페인중독이 두바이 열풍속 선보인 신메뉴 ‘두바이 초코 와플’을 둘러싸고 전국 가맹점에서 이른바 오픈런 현상이 이어지고 있다. 일부 매장에서는 영업 시작 시간에 맞춰 대기 수요가 형성되고 있으며, 매장 방문뿐 아니라 포장과 배달 주문 역시 특정 시간대에 집중되는 양상이 확인되고 있다.두바이 초코 와플은 최근 SNS와 온라인 커뮤니티를 중심으로 확산된 이른바 ‘두바이 초콜릿 열풍’의 영향 속에서 카페인중독이 선보인 메뉴다. 해외 디저트 트렌드로 주목받던 두바이 초콜릿 콘셉트를 와플 형태로 구현했다는 점에서 출시 초기부터 소비자 관심이
두바이 초콜릿 열풍이 최근 ‘두바이 쫀득쿠키’로 확산하며 디저트 시장의 새로운 트렌드로 자리 잡고 있다. 일부 매장에서는 연일 조기 품절이 이어지고
두바이쫀득쿠키, 줄임말은 두쫀쿠. 두쫀쿠는 지난해 유행한 두바이 초콜릿에서 파생한 한국형 디저트다. 중동식 얇은 면인 카다이프와 피스타치오 스프레드를 섞은 뒤 마시멜로를 감싸고 초콜릿 가루를 묻혀 만든다. 원재료를 대부분 수입해야 해서 찹쌀떡만 한 한 알이 6000원에서 1만 원에 달
1986년에 필자가 해외여행이라고는 처음인 미국에 1년 간 연수를 갔을 때 느낌은, 일반 동네 도넛가게에서 파는 빵의 종류가 50가지 이상이나 되어 다양한 것에 놀랐으며, 아이스크림도 우리나라처럼 바닐라, 초콜릿, 딸기만 알던 필자는 30가지 이상의 각 종류를 보고 놀랐
최근 SNS를 중심으로 인기를 끌고 있는 디저트 ‘두바이 쫀득 쿠키’가 과도한 섭취 시 심혈관 질환 위험을 높일 수 있다는 의료진의 경고가 나왔다.15일 고려대학교 구로병원에 따르면 두쫀쿠는 단순당과 포화지방이 고농도로 결합된 고열량 식품으로, 빈번하게 섭취할 경우 건강에 부담을 줄 수 있다.두쫀쿠의 주요 재료는 카다이프, 피스타치오 스프레드, 마시멜로, 카카오 파우더 등이다. 이 가운데 바삭한 식감을 내는 카다이프는 밀가루를 기름에 튀겨 만든 정제 탄수화물로, 설탕 성분이 많은 마시멜로와 초콜릿
최근 SNS를 중심으로 확산된 이른바 ‘두쫀쿠’ 열풍으로 피스타치오와 카다이프 등 원재료 수입이 급증하면서 피스타치오 수입단가가 1년 새 84% 급등한 것으로 나타났다. 피스타치오를 다량 사용하는 이른바 두쫀쿠가 유행하면서, 제과‧베이커리‧카페 업계를 중심으로 피스타치오 수요가 단기간에 크게 늘었기 때문이다.정일영 의원은 21일 관세청 자료를 분석한 결과, 이같이 밝히고 급격한 가격 변동과 수급 불안으로 인한 피해가 확산되지 않도록 관계 부처가 상황을 면밀히 점검하고 필요한 정보를 신속
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