문경시농업기술센터는 지난달 31일 센터에서 지역 농산물 가공산업 활성화와 농업인 소득증대를 위해 운영한 ‘2026년 농산물 가공 교육’ 수료식을 개최했다고 밝혔다. 이번 교육은 농산물 가공 및 창업에 관심 있는 지역 농업인들을 대상으로 지난달 2~31일까지 진행됐으며 총 5회 20시간 과정으로 운영됐다. 교육에는 총 18명 교육생이 참여해 수료의 영예를 안았다. 교육 내용은 2026 식품트렌드 변화와 농식품가공, 식품의 원료 및 유형별 가공방법, 제품개발 절차 및 상품화 프로세서, 식품포장 및 법적 표시기준 농산물가공창업