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야속한 장마에 제주 메밀 품질 저하 우려

지난 20일부터 시작된 장맛비에 제주 메밀 품질 저하가 우려되고 있다.

제주특별자치도 농업기술원은 장마철 수확하지 못한 메밀을 빨리 수확하고, 품질 저하를 대비하기 위한 철저한 관리가 필요하다고 밝혔다.

제주도 농업기술원에 따르면 메밀은 종실의 75~80% 정도가 까맣게 성숙했을 때 수확하는데, 봄 재배 시 이 시기에 장마가 겹치는 경우가 많다.

메밀은 비가 오거나 습도가 높으면 익어가는 이삭에 싹이 트는 ‘수발아’ 위험이 커지고, 수확 후에도 종실 건조가 지연돼 수량과 품질이 떨어진다.

제주도 농업기술원은 특히 메밀을 다...

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