한국치즈과학고등학교가 협약형 특성화고등학교 선정 이후 치즈&바이오 교육과정 운영을 위해 관련 기업과 추가 협약을 맺는 등 본격적인 사업 추진에 들어갔다.치즈과학고와 주식회사 나래식품은 지난 29일 업무협약식을 맺고, 해썹 및 품질관리 인력 양성을 위한 교육플랜을 구축해 나가기로 했다. 나래식품은 임실군에 위치한 30년 전통의 식품제조 업체로서 국내기관인증, 세계 공인기관 인증 등 전문적 위생관리시스템, 자동생산시스템을 구축하고 있어 향후 학생들의 품질관리 및 식품기업 취업 연계가 가

함안군은 오는 17일부터 식품제조 가공업체의 2024년도 위생관리 등급평가를 실시한다고 밝혔다.위생관리등급제는 제조업체의 식품위생 및 품질관리능력을 평가해 출입·검사·수거 등을 차등관리하는 제도로 효율적인 위생관리와 제조업체의 자율적 위생관리 수준 향상을 위해 운영되고 있다.이번 평가는 함안군 식품제조 가공업체 61개소 중 해썹 인증업소와 전년도 현장 평가업소를 제외한 39개소에 대해 평가를 실시한다.평가 항목은 △업체 현황, 제품 생산능력 등 기본 조사, △환경 및 시설평가 등 식품위생법 준수 여부 △식품위생법 기준보다 우수한 시

정부가 인증하는 해썹 교육훈련기관은 제주에는 없어서 인증 과정에서 불편이 가중되고 있다.제주도의회 보건복지안전위원회 소속 이경심 의원은 12일 428회 정례회에서 집행부를 상대로 이같은 문제를 지적했다.이 의원은 “도내 해썹 인증업체는 2017년 28곳에서 지난해 52곳으로 늘었지만, 제조·위생시설 관리와 종업원을 교육할 훈련기관은 제주에는 없고, 전국 15개 시·도에 있는 기관으로 가야 한다”며 “최소 종업원 3명이 전날 항공편으로 타 지방으로 가서 숙박을 하며 교육을 받으면