서원대학교는 13일 글로벌관 조리실습실과 연회장에서 ‘스타셰프와 함께하는 서원셰프 챌린지’를 열었다.‘브랜드를 상상하라! 창업 메뉴 개발 프로젝트’를 주제로 열린 이번 대회에서는 사전 레시피 심사를 통과한 호텔외식조리학부 재학생 20개팀이 본선에 참가해 경연을 펼쳤다. 참가자들은 쌀, 사과, 대추술, 복숭아, 고구마, 애호박 등 지역 특산물을 활용한 메인요리와 디저트를 선보였다.요리대회에 앞서 흑백요리사 ‘쿠킹텔러’로 알려진 조은빛 셰프가 ‘나만의 색을 찾는 법’을 주제